【導讀】：到了冬季，自熱火鍋也變的越來越火了，很多人懶得吃飯，會選擇吃自熱的火鍋，但是這種新型的火鍋危害也是很大的，一起來看看吧！
其實和一般的速食食品一樣，方便，但是會營養不良。
1、自煮火鍋的熱源技術來源是一個發熱包，主要是利用碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰組成一袋，加入冷水，溫度高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，用來蒸煮食物。
2、營養學家表示：“自熱包並不直接與食物接觸，所以，只要自熱包包裝完整，就沒什麼問題。”
3、但話又說回來，在不允許開小竈的大學宿舍裏，半夜又點不了外賣的話，買上這樣一份自熱火鍋，再自備些半熟的涮菜（午餐肉火腿腸之類的），一頓夜宵吃下來也挺心滿意足的。
4、自熱式火鍋，雖然在日常生活中實用方便，但其加熱過程中溫度可達120度左右，離身體較近易燙傷，如果通氣孔堵塞，甚至會造成小型爆炸。 需要注意的是，這類自熱食品屬於航空危險品，在乘坐飛機時，千萬不要攜帶或託運。
一般的根據食材來定價格，肉多的就會貴一些，但是這裏面的菜都是真空的，不會很新鮮。
1、自熱火鍋裏的肉越多，一般價格就越貴。香腸、丸類等肉加工製品，大多直接使用其它品牌現成的產品。
2、純肉食材則多爲商家自制，成本也更高。一些商家還會在配料包裏附上香油和幹碟，使得吃火鍋更有情境些。
3、自熱火鍋自身也是存在隱患的，假如在發熱包破損的情況使用，非常有可能會引起爆炸。
加熱包主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等。發熱原理其實很簡單，石灰髮熱包當中的氧化鈣 （又稱生石灰，Calcium oxide）遇水就會放熱的化學反應，轉化成氫氧化鈣（又稱熟石灰，Calcium Hydroxide），釋放熱能併產生水蒸氣，從而煮熟食物。無火火鍋盒蓋設有的小氣孔，是用來排走盒內的水蒸氣。注入冷水，就可以加熱到150℃以上，而蒸汽的溫度即可達到200℃，用來蒸煮食物。
