【導讀】：每年的12月25日是地方的聖誕節，而現在在國內也有越來越多的人仿照西方來慶祝聖誕節，其中的慶祝方式之一就是吃火雞，下面就來一起了解一下聖誕節吃火雞的來歷。
很多人都只知道在西方國家感恩節這一天是要吃火雞的，其實火雞也還是聖誕節的傳統食物，聖誕節原本是一個宗教節日，但是現在卻成爲了西方國家最隆重的傳統節日，並且在中國也逐漸流行。
對於如何過傳統節日，飲食文化是其中非常重要的一部分，而火雞就是一道聖誕節不可缺少的傳統食物，在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。
雖然火雞看起來好吃，但據說正宗的火雞做法其實味道並不怎麼樣，西方正宗的火雞做法十分單調，將火雞的腹內裝填材料，在放入烤箱內烤熟。等烤熟後將整隻火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。因爲火雞本身很大個，爲了好看一般都是整個烤，但是爲了內部能夠熟透，會烤制很長時間，肉質水分蒸發了，肉質十分的柴並且幹，在加上火雞脂肪含量都低，肉纖維粗，本身沒味道，所以它並不符合我們國人的口味。
其實聖誕節吃火雞並沒有什麼特殊的寓意，只是火雞是很多西方國家很重要的節日食物，所以被作爲了慶祝聖誕節的必備食物。
據說火雞稱爲聖誕節的傳統食物其實是因爲很久以前只有火雞可以吃，於是慢慢的流傳了下來，在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。爲什麼要在聖誕節吃火雞呢？據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的樸裏毛斯山，由於當時那裏除了滿山遍野隨處可見的火雞之外，幾乎沒有別的食物，於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量又低，因此受到西方人的青睞。聖誕節吃火雞便從此延續下來，成爲一種傳統。
火雞原產於美洲，在傳到歐洲之後被人們發現比當時流行的烤鵝好吃多了於是就成爲了一道大菜，火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因爲歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。
