蘋果燙過之後發黑能吃嗎

蘋果燙過之後發黑能吃嗎？蘋果是很常見的一種水果，在我們的生活中經常都會吃，它含有豐富的維生素、礦物質等營養元素，對人體有好多的好處。那麼，來看看蘋果燙過之後發黑能吃嗎？

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可以。

開水燙過的蘋果是可以吃的。 開水燙傷的蘋果不影響食用。燙洗一遍的蘋果外觀可能會沒有之前好看，口感還是一樣的。有些地區還有將蘋果烹飪的習慣，不必過分擔心。

燙過的蘋果營養價值會受到損失，但僅限於接觸水的表面，蘋果皮易沾染農藥，一般都是削皮吃蘋果，所以就算有損失影響也不大。

擴展資料：

注意事項：

1、蘋果核不能吃：蘋果核裏含有氫氰酸，是一種劇毒的物質，如果你吃蘋果時候不小心吃了蘋果核，一定要吐出來。積累到了一定量會中毒的。基酸如果在我們的身體中有很多的話，就會導致我們頭暈、呼吸不順等現象。

2、不吃有毒的蘋果：有毒蘋果的危險，膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

3、剛剛吃晚飯不能吃蘋果：吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。

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蘋果裏面發黑能吃嗎

蘋果裏面發黑不能吃了。如果蘋果裏面出現了大片發黑的情況就說明這個蘋果已經壞掉了，可能是蘋果存儲放置的時間過久導致的，蘋果外面沒有變質的果肉也建議不要食用了，以免影響自己的身體健康。

蘋果裏面發黑的原因

一般來說蘋果裏面變黑是由於蘋果放置時間過久造成的，蘋果核在發芽之前不需要進行光合作用，也就是說蘋果核中是沒有葉綠素的，蘋果放置的時間過久，蘋果核要萌芽，消耗了蘋果自身的.營養，造成了蘋果內部發黑的症狀，所以，蘋果裏面發黑最好不要食用了。

怎麼挑選蘋果

挑選外觀比較整齊的蘋果

挑選蘋果的時候不要選擇形狀奇怪或者有缺陷的蘋果，要選擇那些均勻而整齊，外觀也圓潤的蘋果。

選擇香味比較濃烈的蘋果

成熟的蘋果香味也會比較濃烈，未成熟的蘋果香味也會比較淡，而且有些人爲了防止蘋果水分丟失會塗一層蠟，這樣的蘋果香味也會比較淡，所以挑蘋果的時候要選擇香味比較濃烈的。

選擇紅中帶黃的蘋果

挑選蘋果是時候要注意挑選熟透了的果實，不要選擇沒有成熟的果實，所以，選擇紅色發黃的蘋果比較好，紅色發青的很有可能就是不成熟的果實。

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可以吃，這是蘋果表面色素經過高溫的反應，經過開水燙的蘋果只是營養流失了一部分。但不影響食用。

蘋果，屬於薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產量最多的果品。其味道酸甜適口，營養豐富。據測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。美國流傳一種說法：“每頓飯吃一個蘋果，就不用請醫生”。此話雖然有些誇張，但蘋果的營養和藥用價值由此可窺見一斑。又因蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

燙過的蘋果營養有損失嗎

燙過的蘋果營養價值會受到損失，但僅限於接觸水的表面，蘋果皮易沾染農藥，一般都是削皮吃蘋果，所以就算有損失影響也不大。

燙過的蘋果爲什麼會變成褐色

燙過的蘋果表皮會變成褐色是因爲蘋果中的花青素在高溫下氧化，氧化後就變成了褐色，吃蘋果前會削皮，因此不影響食用。

每天吃蘋果有什麼好處

蘋果是鹼性食品，吃蘋果可迅速中和體內過多的酸性物質，增強體力和抗病能力