【導讀】：很多人愛養生，平時也會弄點中藥來喝。馬齒莧在我們生活中很常見，一般作爲藥物的原材料使用，其實馬齒莧可以直接來食用，一起來了解下吧！
可以治痘痘，馬齒莧對於消炎止痛作用很大。
1、馬齒莧是可以治療痘痘的，因爲馬齒莧含有獨特的抗菌消炎成分，另外還含有獨特的生物活性成分，可以增強人體上皮細胞的活性，因此對各種出血和潰瘍都有治療作用。
2、使用自制馬齒莧面膜時，要避免皮膚處有傷口，如果皮膚敏感者可稍微降低馬齒莧汁的濃度，肌膚敏感者可用純淨水適度稀釋，或先取一小塊皮膚嘗試，無礙後使用。如果出現過敏現象，必須馬上停止使用。
3、馬齒莧屬於寒性，味道有微微的酸，沒有毒，具有清熱利溼、解毒消腫、止血陣痛的功效。
吃法比較多，和一般的蔬菜做法是差不多的。
1、涼拌
馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出。放入涼水內過涼待用；取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；將過涼的馬齒莧撈出，瀝乾水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。馬齒莧不能在鍋裏燙太久不然口感就失去了。另外燙過過可以用清水沖洗粘液，洗去那種略粘的感覺。
2、煮粥
馬齒莧要先炒熟，將馬齒莧去雜洗淨，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎；油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用。然後就是把馬齒莧和米煮成粥。
3、炒菜
馬齒莧還可以切碎做成餃子或者包子的餡。馬齒莧還可以與雞蛋炒食做成馬齒莧炒蛋食用。
1、馬齒莧爲治菌痢的要藥，可單用本品煎服，也可配合辣蓼等藥同用，以用新鮮者效果較佳。由於馬齒莧可做蔬菜食用，即使大量應用也很安全，故是一味值得重視的藥品。現代大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等症的治療。
2、馬齒莧含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽，含有不少二羥乙胺、蘋果酸、箭蕩糖、維生素B1、B2等營養成分，實驗證實，它對痢疾桿菌 、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。民間常用鮮馬齒莧120克（幹60克）、粳米60克煮粥，或用鮮馬齒莧絞取汁和大劑量水煎液，來治療溼熱腹瀉、急性腸炎 、痢疾等症，是一味清熱、解毒、消炎的天然良藥。
3、馬齒莧具有預防糖尿病調節人體內糖分的平衡的功效 馬齒莧中含有大量的能促進人體胰島素分泌的去甲腎上腺素，起到很好的調節人體的糖分的消化代謝，具有降低血糖濃度、保持人體血糖穩定預防糖尿病的作用。
4、馬齒莧具有降血壓的功效 馬齒莧富含大量的蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及能夠降低人體血壓。
