【導讀】：最近電視劇裏面提到了刺兒菜，很多人還是有點蒙，這到底是什麼東西？是中藥嗎？其實這是一味中藥，但是日常也是可以做蔬菜食用的。
就是生活中的小薊，主要在乾燥的環境下生存，不常見，但是作用還是大的，常用於止血，治療糖尿病。
刺兒菜被當作中藥的時候名字叫做“小薊”，爲菊科植物刺兒菜的乾燥地上部分。夏、秋二季花開時採割，除去雜質，曬乾。
葉互生，基生葉花時凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長7—10釐米，寬1.5—2.2釐米，表面綠色，背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。刺兒菜含有結構相似的生物鹼等成分，具有明顯的止血作用，可治療尿血、吐血及功能性子宮出血、外傷出血等，對溶血性鏈球菌、肺炎球菌及白喉桿菌有一定的抵制作用。
止血功能很顯著，一般是存在於乾旱的地區，常用作藥物原料，也可以直接做菜吃。
1、對腎上腺素能受體的影響：刺兒菜水煎劑0.075克/毫升對具腎上腺素能a受體的兔主動脈條表現收縮作用，此作用可被a受體阻滯劑酚妥拉明所拮抗。對具腎上腺素能β2受體的豚鼠離體氣管片的表現舒張作用。
2、對血液系統的作用：刺兒菜爲傳統的止血中藥，已證實其具有止血作用，並得到止血有效成分。刺兒菜止血主要通過使局部血管收縮，抑制纖溶而發揮效應的。小鼠口服浸劑5克/千克，可使出血時間明顯縮短。
3、抗突變作用：Ames試驗法，刺兒菜採用的兩次水煎煮濃縮液進行試驗，每皿加入量3毫克，TA98的誘變劑爲4-硝基鄰苯乙胺，TA100的修復劑爲迭氮鈉，結果發現刺兒菜有一定抗突變力。
4、刺兒菜能治高血壓。 將農田裏(秋後時期最好)採來的刺兒菜20O-300克洗淨(幹刺兒菜約10克)，加水500克左右，用溫火熬30分鐘左右(乾菜時間要長些)，待熬好的水溫晾至40C左右時一次服下，把菜同時吃掉更好。每天煎服一兩次，一週可見效。常喝此藥，即可穩定血壓。
5、刺兒菜不僅不能治療糖尿病，而且也不適合糖尿病患者服用。這是因爲刺兒菜屬於寒涼性的食物，不適合糖尿病患者服用，若是糖尿病患者服用了刺兒菜，則會很難消化，從而導致身體出現問題。
6、糖尿病患者大多數屬於陽虛體質或痰溼體質，而刺兒菜味甘、微苦、偏涼，兩者之間有衝突，所以刺兒菜不僅不能治療糖尿病還會加重糖尿病患者的病情。
作爲一種野菜，含有很高的蛋白質碳水化合物，可以直接烹飪煲湯服用，治療慢性病功能顯著。
1、大薊與小薊均有涼血止血之功，可治療血熱妄行所致的出血病證，兩者又都具消散癰腫作用，可治療熱毒瘡癰。然而大薊散瘀消腫力佳，小薊則擅治血淋、尿血諸證。正如《本草便讀》所載：“大薊則散力較優，消癰則功能較勝;小薊功專破血通淋。
2、注:刺兒菜即小薊草，也稱薊薊菜，俗名“青刺薊”，2~3寸時其根作菜茹食甚美。另有大薊者，其性能相近。體虛胃弱者慎食。此外，黑龍江稱小薊爲苣蕒菜，應區別。
3、刺兒菜是一種營養豐富的野生菜品，蛋白質和碳水化合物以及鈣與磷等物質都是這種蔬菜中最重要的營養成分，除此以外它還含有鎂以及胡蘿蔔素和維生素等多種營養成分，平時人們食用刺菜能滿足人體對多種不同營養的需要，可以促進身體代謝，也能清腸排毒，預防疾病。
4、刺兒菜全草可以入藥，它含有膽鹼和兒茶酚以及皁甙和生物鹼還有揮發油等多種天然的藥用成分，止血、清熱解毒和利尿是它最重要的藥用功效，平時它能用於人類吐血以及便血還能尿血等多出血類疾病的治療，止血功效特別明顯。
