與秋天有關的美食

與秋天有關的美食，秋天即將到來我們的身邊，在秋天的時候是有很多美食，可是大家都不知道秋天的傳統美食是有哪些的，小編和大家一起來看看與秋天有關的美食的相關資料。

與秋天有關的美食1

美食一：田螺

在廣東許多地方，有吃螺螄的習慣。中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺。因此，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節。

美食二：芋頭

用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶，芋頭的發音與“運來”相近。所以吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

美食三：鴨子

爲了紀念以遊村賣糖動員鄉親殺番鬼佬的賣糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家戶戶都要買餅子、殺鴨子，以此教育後代不要忘記反抗侵略的鬥爭。

在川西地區，煙燻鴨子是必備佳品，最適合秋季製作，因爲秋天的鴨子已長大，肥瘦適宜。清理乾淨鴨子，用稻草煙燻至呈茶色，出爐後以滷水調製，加以香料、食鹽、糖色等，即可烹製成色澤金紅、肉質細嫩、煙香濃郁的煙燻鴨。

臺灣高雄縣飼養水鴨的風氣很盛。秋天的中秋節前後正是水鴨公初長最嫩的時候，美濃地區的.客家人往往於中秋節宰食水鴨公加菜，成爲當地中秋的特色。

福建人秋天有吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。

美食四：藕盒子

在江浙地區，每年的秋天幾乎都是要吃藕盒子的。所謂的藕盒子，就是把藕切成片之後，下面相連，中間放入餡料之後用煎鍋煎熟的一種食物。藕盒子不僅顏色金黃誘人，味道也香脆可口，是江浙地區很流行的一種美食。

美食五：大閘蟹

秋季的中秋節正是“蟹膏肥，稻花香”的季節。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，箇中滋味讓神往的。

美食六：桂花蜜酒、桂花糕

上海人喜歡在秋天以桂花蜜酒佐食。因爲他們認爲桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象徵，在中秋喝桂花蜜酒，意爲歡慶閤家甜甜蜜蜜，歡聚一堂。

與秋天有關的美食2

【桂花糕】

秋分時節，是桂花盛開的時候，桂花不僅“香飄十里”，它還能做成很多樣式的糕點。大家一定不能錯過的就是中國的傳統糕點：桂花糕，大家是不是覺得桂花糕名字很耳熟？喜歡看電視的朋友，在看一些古裝劇的時候，就能經常聽到它的名字。能在古裝劇中看到桂花糕，就說明桂花糕的歷史是比較久遠的，所以說它是一道傳統美食！

桂花糕酥軟香甜，吃的時候，還有桂花的清香！它不僅味道好吃，營養也很豐富；它不僅能潤燥，還能讓人的心情變好！所以大家在秋分的時候，一定不能錯過這個傳統糕點！

【螃蟹】

九月是吃海鮮的最佳時間，尤其是螃蟹！九月的螃蟹是最肥美的時候，無論是梭子蟹還是大閘蟹，個個都個大飽滿，滿滿的都是蟹黃蟹膏，看着就很有食慾！

【豎蛋】

不知道大家有沒有聽說過這樣一句話：“秋分到，蛋兒俏”，之前我不知道這句話，我也是最近才瞭解到的！這句話主要就是說：因爲秋天是豐收的季節，農民們都忙着在田裏面收割果實，通常忙得不可開交，所以他們就會直接拿幾個雞蛋，餓的時候直接吃雞蛋，方便快捷。還有一個方面是：大人忙着勞作的時候，孩子就是最清閒的時候，他們會拿着雞蛋玩耍，在玩的過程中把雞蛋豎起來，玩完之後，就開始品嚐雞蛋了。之後根據小孩子的“玩法”，就慢慢的有了“豎蛋”這麼一說。

【秋梨湯】

秋天會變得越來越乾燥，在秋天我們不僅會口乾舌燥，還會出現鼻子乾燥、嘴脣乾裂等情況。所以這個時候就要多喝水，多喝湯，以此來補充身體的水分。我覺得秋梨湯就很合適，它是除秋燥的“能手”，效果非常顯著。尤其是在燉秋梨的時候，再往裏面加一點銀耳和紅棗，既美味滋補又能去秋燥。

以上這幾種食物，大家在秋分以後一定不要錯過！如果你們當地還有哪些不能錯過的美食，快點分享出來，讓大家在秋分到來的時候，好好品嚐一番！

與秋天有關的美食3

秋天，是吃蟹的“黃金時期”。

“秋風起，蟹腳肥”。

一隻只肥圓的蟹披着月光，被端上家家戶戶的餐桌。

一邊賞菊，一邊吃蟹，一邊飲酒，一邊聊天。

人間美味皆在手，何必無情話憂愁？

農曆九月雌蟹的黃最滿，十月公蟹的膏最足。

那濃鮮流油的蟹黃，透明豐腴的蟹膏，光想想就要流口水。

記得《紅樓夢》中那場盛大的蟹宴，不知饞煞多少人：

“極肥極大”的蟹，簡單清蒸，蘸姜醋，配熱酒，一廂人邊吃邊賦詩，實乃人間快活。

打開冒着熱氣的蒸籠，趁熱剝開蟹殼，燦燦流油的蟹黃便露了出來。

顧不得燙，趕緊吃到口中，口感綿密如風，鮮香在脣齒間滿溢，所有期待在那一刻得到滿足。

蟹黃在脣齒間鋪天蓋地地綻放，舌尖上的鮮甜久久不願意散去。

此時此刻，心都被美食填滿。

秋正濃，蟹消愁。

忙碌的生活需要美食的治癒，閒暇的時光需要至味填補。

關於螃蟹的小插曲：螃蟹加西紅柿等同吃砒霜？

螃蟹中的五價砷和西紅柿裏的維生素C會氧化產生砒霜。要說這條謠言出現的時間，最早可以追查到2012年，然而至今還活躍在大家的朋友圈裏。

事實上專家認爲，中毒的可能性在現有生態環境及日常飲食的條件下不太可能發生，食用量遠遠不能達到中毒條件。

所以喜歡這一口兒的，放心吃起來就好了。