什麼蔬菜水果補腎，腎在我們的各個方面都有着很重要的作用，有些人虛弱的時候，就會調理一下腎，接下來小編爲大家收集了一些關於什麼蔬菜水果補腎的相關資料，希望能夠對大家有所幫助吧！
什麼蔬菜水果補腎1
【怎樣食物補腎】
中醫認爲黑色食物養腎，補腎食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。如芝麻、粟米、牛骨髓、狗肉、黑木耳。
食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫學“以髒養髒”理論的具體體現。此外，動物肉類、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山藥等也有不同程度的補腎功效。
另外，不僅要知道治療腎虛可以吃什麼食物，還需要知道治療腎虛哪些食物不能吃，過度苦寒、冰涼的食物易傷腎，如蘆薈、苦瓜、雪糕、鵝肉、啤酒進食過多都傷腎，應該多食黑色素含量高和溫補性中藥如黑米黑豆等。
【補腎食譜】
一、羊肉燒土豆
現代營養學證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。
做法：可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”進補，一般先把杜仲煎成藥湯，然後再把藥汁加在燉羊肉裏，一週吃一兩頓就可以了。
注意：這雖是一道藥膳，也不宜連續服用，只要覺得腰膝痠軟等症狀緩解了，就要停一停。
二、韭菜生蠔羹
做法：以韭菜爲主料做成韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜爲主料包餃子、包子等。家常菜也可韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋3只（去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。
注意：由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，中醫認爲，陰虛火旺者（症狀：心煩，顴骨潮紅，口乾不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。
什麼蔬菜水果補腎2
1、補腎該吃什麼
1、大蒜
新鮮大蒜具有很強的抗炎屬性，還可降低膽固醇，是益腎飲食的最佳選擇之一。大蒜還是強抗氧化劑。研究證實，定期食用還有助於抗癌。
但食用大蒜也有一定規則需要注意。生吃大蒜最好切片後在空氣中放置5~10分鐘，能產生大量的大蒜素。而入菜熱炒則最好加少量的糖，避免有效物質的流失。大蒜素對多種致病源都有抑制作用，且有降低血膽固醇、甘油三酯和脂蛋白以及抗血小板凝集、抗腫瘤作用。
2、羽衣甘藍
很多生活中常見的食物都有意想不到的.價值。西蘭花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纖維、維生素C和維生素K等有益腎功能的營養素。並且，這類蔬菜含鉀量相對較低，有助護腎。其中，羽衣甘藍含鐵量最高，同時還含有豐富的β胡蘿蔔素和鈣，護腎作用最好。
國內我們能接觸到的同類食物以大白蘿蔔作爲常見。日常食用的時候，要注意避免烹飪時間過長。如果用蘿蔔熬湯，最好能把湯全部喝掉，避免浪費營養物質。
3、蛋清
我們常吃的禽類蛋白中也有大量的有益物質。蛋清富含人體必需的多種維生素和微量元素，有助提高整體健康水平。蛋清含有大量的蛋白質、低鉀低磷多鐵，有助腎臟保持最佳狀態。而大量的蛋白質則能夠有效地保護腎臟，維持其正常的生理功能。
4、橄欖油
橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽爲“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。
經調查統計發現，心臟病、癌症和腎病等在以橄欖油取代黃油等食用油的地區發病率都明顯更低。橄欖油含有豐富的抗氧化劑，有助於對抗自由基對人體的損害，減少動脈炎症。橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能增加人體內的高密度脂蛋白的水平和降低低密度脂蛋白水平。而高密度脂蛋白與低密度脂蛋白比值較大的人受膽固醇的危害較小。
5、蘋果
千萬不要小看日常生活中廉價的蘋果。蘋果中含有大量有助抵抗炎症的化合物，而且含鉀量相對較低，是保護腎臟的完美零食。
蘋果中富含各類微量元素和果膠。而果膠屬於可溶性纖維 ，具有促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平和促進脂肪排出的功能，能有效降低腎臟的負擔。
6、黑豆
黑豆中含有大量的優質蛋白以及不飽和脂肪酸，對於維護身體各系統的正常運作都有幫助作用。而皁苷和維生素e等營養物質，對於腎臟這類多膜的器官也有獨特的修復作用。
中醫認爲黑豆是腎之補。適當的進食黑豆不僅補充腎氣，對腎陰也有很好的養護作用。此外，通過腎氣的充盈，一定程度上補充肝血，對我們的眼睛也有好處。
腎臟的保護和日常的精心呵護離不開，更不能諱疾忌醫。如果發現慢性腎病的症狀，還請及早赴醫就診，以免延誤病情。
7、傷腎的食物
1、飲料
大家都知道，飲料大都是一些高酸性的，長時間飲用會改變人體的酸鹼度。尤其是運動飲料和軟飲料過量飲用會給腎臟帶來負擔，由於腎臟是調節人體酸鹼度的重要器官，因此會損傷腎臟。
2、濃茶
濃茶含有很高的氟，而腎臟又是氟的主要排泄器官，當飲用過量時，就會超出腎臟的排泄能力，導致氟在體內堆積，因此會給腎臟帶來損害。
3、藥物
隨着醫藥技術的進步與發展，越來越多的藥物新品種誕生於世。生活水平的提高，並不意味着身體素質的提高，各種病症在折磨着人們，生病了就趕緊買來各種相關的藥。豈不知過多使用喹諾酮類藥物、氨基糖苷類抗生素，就會損傷你的腎臟，甚至導致腎衰竭。
4、鹹食
很多人的都是重口味，平時都愛吃一些有味的食物，比如辣的、鹹的。尤其是鹹菜，鹹菜在醃製的過程中都會放很多的鹽，長時間吃會促使血壓的升高，腎臟血液不能維持正常量，從而導致腎病。
