在當今社會，人們對合同愈發重視，合同出現在我們生活中的次數越來越多，合同是對雙方的保障又是一種約束。那麼問題來了，到底應如何擬定合同呢？下面是小編幫大家整理的餐飲合同5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
甲方：_______大酒店
乙方：
爲提高經濟效益，調動餐飲部管理人員及全體員工的積極性，經甲、乙雙方確定採用內部責任承包的方式進行管理，特制訂本協議：
一、員工身份
責任承包後，餐飲部管理人員、廚師長及員工（不含廚師）均屬酒店員工，員工管理（招收、辭退、獎罰等）按原程序執行，與酒店其它部門員工一樣享受酒店原有的福利待遇。
二、承包方式
1、由餐飲部經理、餐廳經理及廚師長共同承包。
2、各種原材料及進貨渠道、廚師人員的招收及費用由承包班子自行確定。
3、各項與酒店餐飲有關的專場費、部門回收的廢品收入歸乙方所有。
4、餐飲部原有的服務功能及工作程序不變。
三、承包費用及期限
1、自__________年_______月_______日至__________年_______月_______日止，期限爲一年。
2、全年應交承包款__________________元。
3、承包款項分三期繳付：合同簽定前付__________萬元，__________年_______月_______日前付_______萬，__________年_______月_______日前支付_______萬元。
四、雙方的職責及義務
甲方：
1、提供現有的廚房設施、設備及餐飲場所（包括二、三樓包廂、二樓大廳、咖啡廳西廚。其中二、三樓包廂應與ktv共同使用，三、十三樓多功能廳與酒店共同使用）供乙方使用。
2、每月15日準時發放經承包者簽字認可的員工工資、獎金及其它費用。
3、每月25日及時支付原材料費用，並按規定計算、支付費用。每月核算一次承包者的收益情況，雙方簽字確認，每季度結算一次承包者的經營利潤（承包期滿時統一覈算），但每季度結算後如有利潤，可按利潤的40%作爲流動資金先借支給乙方。預留的60%作爲質量保證金，待承包期滿結清。如出現賬款不夠成本支出時，承包者不得領取本人的收入，並停止借用流動資金。
4、保證員工的福利等與酒店其它部門員工同等待遇（廚師除服裝由甲方每年提供壹套外，其它福利由乙方負責解決）。
5、每天提供經收銀員確認的餐廳營業日報表給乙方。
6、按酒店現行的各項管理制度對乙方實行管理。
7、及時協調解決工作中存在的問題。
8、負責甲方公共場所內的保潔工作。
乙方：
1、所有廚師及員工必須持《健康證》方可上崗，並接受甲方的監督、檢查。
2、服從甲方的統一管理，保障食品衛生和工作場所的消防安全，如出現食品衛生問題以及受到有關部門的處罰，所產生的經濟及法律責任均自行負責。
3、廚師長（每週一）、餐飲部經理（每天）均應參加早會及酒店定期或不定期召開的會議。
4、對外所簽訂的各種協議、合同必須報辦公室備案。
5、乙方全盤接收酒店原在配給餐飲部的所有物品，承包期結束時必須完整移交所有的設施、設備與各種用品，日常或承包期滿時所需的檢修與更新所產生的費用從承包收入中扣除。
6、按酒店的現行各項管理制度進行管理，確保酒店服務與管理符合星級的標準，並主動做好與其它部門的協調工作。
7、乙方對酒店安排的對外活動（如禮儀小姐、迎賓以及其它集體活動等）均不得以任何藉口進行推辭。
8、酒店公關費用（含員工聚餐），菜金按_____折、酒水按進價結算，從承包款中抵扣。
9、按規定上交各項營業成本費用（見附表一），負責餐廳自身產生應收賬款的催收，並按合同上交全年承包款_____萬元。
10、部門的對外宣傳必須經辦公室審批。
11、必須保證早餐的質量及品種（見附表二）。客人的自助早餐按實際收回票數*9元/張結算，可衝抵應付的水電等費用。
12、自費補充缺損的餐具。
13、做好各類會議的接待工作，完成酒店臨時交辦的其他任務。
14、負責乙方營業範圍內的保潔工作。
15、可根據酒店的銷售獎勵政策，自行制訂和調整有關銷售的獎勵措施。
五、其它
1、乙方如要購買固定資產（今後可能折價賣給酒店的用品），應通知總經理辦公室共同確定。承包期間餐廳購買的各種器皿和用品，在終止承包後，完好的部分甲方按時價的50%收回。
2、乙方員工購買員工餐廳的餐票按實際購買數*2。5元/張進行結算，從每月結算中扣回。
3、乙方使用的水、電、燃料等用量以工程部提供的數量爲依據，價格按有關部門收費標準執行。每月結算的費用直接從乙方營業款中扣除。
4、客房部所需要的果盤、小食物、蛋糕等按買價的50%與乙方結算，沒有價格標準的，按實際物品由甲、乙雙方共同確定。
5、早餐品種必須保證質量和數量，如發現品種數量減少，則按減少的數量，少一種扣20元。
6、甲方派一名管理人員對乙方的所有進出物品進行監督驗收，並簽字認可，其工資及福利由甲方承擔。
7、餐飲部根據酒店的銷售獎勵政策所制訂的內部獎勵政策所產生的獎勵費用從餐廳中扣回。
8、酒店統一對外宣傳，所有費用由酒店負責，如餐廳單獨的促銷，所產生的費用自負。
9、乙方應保持設施、設備的正常運轉，對影響營業和酒店形象的各個相關場所的設備、設施，甲方有權強行要求檢修，所更換的零配件費用由乙方負責。
10、稅收按實際營業額依據稅務規定的標準代收，發票使用數額不得超過營業額。婚宴、生日宴及其他非單位性質的大型接待不提供發票，如有特殊情況，報總經理審批。
11、原材料的費用由甲方結算後，由甲乙雙方共同支付。酒店每月與乙方結算後，預先扣除附表（一）應扣的營業成本及上交款後，剩餘的資金支付乙方確認的原材料費用，如出現不夠支付時，不夠部分由乙方自行負責。
12、消費單位可抵賬的，酒店每月結算時按實際數額結算給乙方，酒店其他部門的銷售人員產生的應收款由酒店負責。
13、乙方如需酒店外援（傳菜、盯臺、洗碗、DJ、金豬獻瑞等）人員，每人8元/次收取費用。
14、場所及主要設施如要改造及購買，由乙方申請，甲方審批後實施，費用由雙方商定。
15、酒店組織餐飲部人員對外創收，如禮儀、餐飲服務等，所收取的費用按人員比例支付給乙方。
16、乙方自行聯繫的會議，需要三、十三樓場地時，場租收入歸已。其他部門聯繫的場租歸酒店，如要求餐飲提供茶水等服務，甲方每場給予120元補貼，未要求提供茶水服務的每場給予100元補貼。
17、會議使用的場地在時間上發生衝突時，以預定先後順序爲準，特殊情況由酒店協調。
18、乙方委託甲方管理咖啡廳廳面，一年一次性向甲方繳納委託費________元，廳面水電費由乙方承擔。
六、違約責任
1、此協議經雙方簽訂後生效，如中途退出，必須提前兩個月通知甲方，除應正常交納承包費用外，並按已承包月份費用的10%交納違約金。
2、承包期結束前二個月應以書面形式提出是否繼續承包，否則甲方有權另行處理。
七、未盡事宜經雙方協商後另行訂立協議，另行訂立的協議與本協議同樣有效。
八、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。
甲方：
乙方：
簽訂日期：__________年_______月_______日
簽訂地點：
附表：
（附一）應扣的營業成本
1、發放的工資
2、原材料
3、工作餐
4、維修材料費
5、水、電費用的計量，按電錶、水錶實際數扣除，另加上20%的共攤部分。
6、燃料費（按油表實際數另加20%共攤部分扣）
7、各類物料、用品（含辦公用品、各類雜物）（按實際領用數扣）
8、郵電費（按房務中心計算的實際費用扣）
9、洗滌費（按實際費用扣）
10、稅收（按實際營業額、稅務規定的標準扣）
（附二）早餐質量及品種要求
①小菜12種以上
②麪點、糕點12種以上（含水煮類）
③熱菜10種以上（其中葷菜2種以上）
④牛奶、豆漿、稀飯4種以上
⑤現燙青菜2種以上、煎蛋
以上品種每少一種罰款10元。所有食品必須在7：00開始陸續提供，7：30前出齊；如有特殊要求，按下單爲準。
甲方(出租方)：
乙方(承租方)：
甲方將_______飯店出租於乙方經營，根據《中華人民共和國合同法》及有關規定，本着平等自願、互惠互利的原則，經雙方協商達成如下協議：
一、飯店概況：
該飯店位於______市_____路____號，兩層小樓，房屋六間。產權歸______所有。
二、租賃期限：
租期一年，自___年__月__日至___年___月___日。
三、租賃費用及付款方式：
全年租賃費人民幣壹萬五仟元整(￥15000)，款項分兩次支付。第一次付款7500元，本合同簽訂之日一次付清;第二次付款7500元，XX年4月中旬一次付清。甲方收款後應向乙方出具收款憑證。
四、雙方責任：
(一)乙方責任：
(1)保證飯店房屋及室內設施、傢俱用具等完好，如有損壞照價賠償(後附實物清單)。
(2)乙方如需對房屋進行裝修、改造，應先徵求甲方同意，合同終止後乙方有權拆除自己投入的設施。
(3)該飯店只限乙方本人經營使用，不得轉包第三方。
(4)乙方在租賃期內要保證飯店的正常營業。乙方如想開展其他經營業務要先徵求甲方同意。
(5)合法經營，承擔租賃期間發生的一切經濟責任和法律責任。
(6)自簽訂合同之日起該飯店發生的水、電、物業管理費、電話費等一切費用均由乙方承擔，並按期支付其費用。
(二)甲方責任：
(1)該飯店出租前發生的一切債務和其它一切糾紛由甲方負責和承擔。
(2)負責協調和處理該飯店與甲方所在單位的關係，保證甲方單位不干涉乙方的正常經營活動，協助乙方催收甲方所在單位的經營債權。
(3)合同到期後，甲方應保證在第三方同等條件下乙方優先得到該飯店的續租權力。
五、違約責任：
甲乙雙方應認真履行合同，如有一方單方要求解除合同時應提前一個月向對方告之，並向對方支付違約金XX元。
六、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。未盡事宜，雙方協商解決。
七、本合同自簽訂之日起生效。
雙方簽字：
甲 方： __________________乙 方：__________________
甲方：
乙方：
家庭住址：
根據《中華人民共和國勞動法》和有關法律的規定，甲乙雙方本着自 願、互利、協商一致的原則，達成如下協議：
一、合同期限和工作崗位
本合同適用餐飲，期限 止;僱傭期 年。從 年 月 日起至 年 月 日 法人代表： 聯繫電話： 身份證號碼：
二、工資待遇 乙方的工資：每月爲人民幣： 元。
三、1甲方須按月以貨幣形式支付給乙方，不得 拖欠，否則，乙方有權要求甲方按國家有關規定支付經濟補償金。
2、乙方正確履行本合同並遵守了甲方規章制度，無違約行爲的，工資依合 同約定發放。
四、勞動保護和勞動條件 甲方必須爲乙方提供符合國家規定的勞動安全、衛生條件和必要的勞動防 護用品。
五、勞動紀律 乙方在合同期內應當做到：
1、遵守甲方依法制定的各項規章制度;
2、嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產;
3、按時按質量完成甲方規定的工作任務;
4、愛護甲方的'財產，保守甲方的商業機密;
六、合同的變更、解除、重新訂立和終止
(一)經甲、乙雙方協商同意可以依法變更本合同
(二)有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動合同，不用支付乙方經 濟補償金
1、甲方發現乙方不能夠勝任本職工作;
2、乙方嚴重違反甲勞動紀律或甲方規章制度;
3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方造成利益重大損失的;
4、乙方被依法追究刑事責任的;
5、法律、法規規定的其它情形。
(三)有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動合同：
1、甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;
2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強勞動的;
3、 乙方有特殊原因解除勞動合同需提前15日告知甲方，否則甲方扣除乙 方一月工資。
七、本合同一式兩份，甲、乙雙方簽字之日起生效，雙方各執一份，均具 有同等法律效力。
甲方簽名： 乙方簽名：
年 月 日
甲 方 ：
註冊地址 ：
經營地址：
乙 方： 性別：
居民身份證號碼：
或者其他有效證件名稱： 證件號碼：
在甲方工作起始時間： 年 月 日
家庭住址： 郵政編碼：
在臨居住地址 ： 郵政編碼：
戶口所在地 省（市） 區（縣） 街道（鄉鎮）
簽訂日期： 年 月 日
根據《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律法規規定，甲乙雙方本着平等自願、協商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，並承諾共同遵守：
第一條 合同期限
甲、乙雙方選擇以下形式確定本合同期限：
（一）固定期限，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，共_____個月。
第二條 工作內容和規章制度
（一）根據甲方工作需要，乙方同意從事 崗位工作， 根據甲方的工作需要，經甲乙雙方協商同意，可以變更工作崗位。
（二）乙方應按甲方的要求，入職後交 元的押金（離職時見押金單退還）
第三條 工作時間和休息休假
（一）實行不定時工作制的，工作時間和休息休假以本店規章制度執行。
第四條 勞動報酬
（一）乙方試用期的基本（固定）工資標準爲 元/月。
（二）乙方試用期滿後，甲方應根據本單位的工資制度，確定乙方實行以下第 種工資形式：
1、固定工工資。乙方的工資由基本（固定）工資和績效工資組成。基本（固定）工資爲 元/月，績效工資根據乙方的業績考覈情況覈定。如甲方的工資制度發生變化或乙方的工作崗位變動，按新的工資標準確定。
（三）甲方應以貨幣形式按月支付乙方工資。
（四）合同期內，甲方視乙方的工作表現情況，給予乙方提高工資待遇的機會。
第五條 勞動合同的變更、解除、終止、續訂
（一）有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：
1.在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協商一致的；
2.勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生了重大變化，經與乙方協商一致的；
3.由於不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的；
4.勞動合同訂立時所依據的法律、法規已修改的；
5.法律、法規規定的其他情形。
（二）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同
1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的；
2.嚴重違反勞動紀律及甲方規章制度的；
3.嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的；
4.同時與其他用人單位建立勞動關係，對完成甲方工作任務造成嚴重影響，或者經甲方提出，拒不改正的；
5.被依法追究刑事責任的。
（三）有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應當提前三十日以書面形式通知乙方：
1.乙方患病或者非因工負傷，醫療期滿後，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的；
2.乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的；
3.勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經甲、乙雙方協商不能就變更勞動合同達成協議的；
（四）有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：
1.甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的；
第六條、其他約定條款
（1）乙方未按照本合同第一條規定的到崗日到崗的，本合同自到崗日滿後自動失效，但甲方認可的除外。由此給甲方造成的損失，應由乙方全額承擔。
（2）本合同履行過程中，若甲方變更名稱、法定代表人或者主要負責人、投資人等事項，不影響本合同履行；若甲方發生合併或分立等情況，本合同繼續有效，由承繼單位繼續履行。
（3）雙方簽訂本合同後，乙方不得在合同期內再受聘其他任何單位從事與甲方相同或類似或有競爭衝突的業務。
（4）乙方對在合同期間得到的有關甲方及其關聯公司的情報、信息等商業祕密進行保密，不得將其泄露給任何第三者（亦包括無工作上需要的甲方僱員）乙方違反保密義務則被視爲嚴重違反本合同，並認爲有足夠的理由被辭退。此種保密義務在本合同終止或期滿後的任何時間對乙方仍有約束力。
（5）雙方簽訂本合同後，因個人原因操作不當造成本店的損失及不按本店的規章制度執行造成人員傷亡由肇事者負全責。
第七條 本合同一式 份，自雙方簽字蓋章之日起生效；雙方至少各執一份。
甲方：
乙方：
法定代表人、負責人：
或委託代理人（簽名）
年 月 日
年 月 日
