赤松茸不能與什麼一起吃，松茸是一種營養價值比較高的食材，它一般是新鮮的，我們只要清洗乾淨松茸之後就可以用於製作美食了。松茸含有較高的油脂，以下分享赤松茸不能與什麼一起吃？
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1、松茸不可以和什麼一起吃：高脂食物
松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值。因此，松茸最適合清淡。
常見的高脂食物：花生、奶油、核桃、豬油、芝麻、堅果、火腿、牛肉等。
2、松茸不可以和什麼一起吃：高鈣食物
松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之後就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。
常見的高鈣食物：牛奶、蝦皮、海帶、豆腐、芹菜、菠菜、大豆、油菜、小白菜等。
3、松茸不可以和什麼一起吃
甲殼食物松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。
常見的'甲殼食物：蝦、螃蟹、龍蝦、甲魚等。
新鮮松茸生吃要注意那些問題
1、生吃的松茸一定要新鮮;
2、吃野生菌(包括鮮松茸生吃)時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學應，生成毒素引起中毒;
3、目前只有松茸生吃是安全的，不會中毒，其他的野生菌就不能生吃。鮮松茸生吃日本和韓國很流行，我國雲南的昆明，麗江和香格里拉當地的居民吃的較多;
4、食用野生菌不要雜，最好每次只食用一種野生菌，如果同時購買了多種新鮮野生菌，可以放冰箱冷藏保鮮，每次拿一種野生菌吃就好了，不可幾種野生菌在同一餐吃，因爲種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了。
哪幾類人羣適合食用松茸?
第一類：癌症患者。就像上面說的那樣，松茸中的松茸醇有殺死癌細胞的功效，因此癌症患者可以多吃松茸進行身體調養。
第二類：孕婦。孕婦多吃松茸能夠起到保健的功效，孕婦一般容易感到疲憊，而多吃松茸能夠幫助孕婦恢復精氣神。
第三類：氣虛者。貧血和氣虛的患者可以多吃松茸，松茸能夠很好治療頭暈目眩等病症。
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赤松茸是生長在赤松樹木根部,與樹根共生的一種野生食用菌。學名大球蓋菇，價格只有松茸的十分之一。
赤松茸的主要功效
經常食用赤松茸可以有效預防高血壓、糖尿病、心血管疾病、能強精補腎、恢復精力、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、養顏美容、延緩衰老、防治神經系統、緩解精神疲勞。
消化系統疾病、降低血液中的膽固醇、預防冠心病、壯陽益腎、具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。
據日本有關資料報道，抗癌效果可達75%以上。提高人體免疫力，強有效增強人體健康的體魄，從而達到延年益壽之功效。
吃法
松茸是一種營養價值很高的食物，吃法是比較多的，既可以煮湯，也可以炒食等，用以下方法舉例，具體做法如下：
1、先將松茸菌去雜洗淨切片；
2、山雞肉洗淨切片；
3、然後油鍋燒熱，下蔥姜煸香，投入山雞肉片煸炒；
4、煸炒好後烹入料酒、醬油，加入精鹽、白糖和適量水煸炒；
5、之後加入松茸菌片繼續炒至山雞肉熟爛，用溼澱粉勾芡；
6、煮熟後加入味精推勻，即可出鍋。
注意事項
松茸生吃松茸口感鮮嫩，但要記住，生吃的時候要吃新鮮的，放置時間太久的松茸可能滋生細菌以及微生物，食用之後很容易加重人體的胃腸道負擔。 其次松茸身是不含毒素的，但松茸很容易與白酒中的成分發生化學反應，產生一種不利於人體健康的物質，一起吃導致人體出現食物中毒的現象。
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與松茸相剋的食物
1、松茸不可以和高脂食物一起吃
因爲松茸本身就內含較高的油脂類食物，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值。因此，松茸的吃法最適合清淡。
2、松茸不可以和高鈣食物一起吃
松茸內含有一定含量的草酸、維生素D，當維生素D攝入身體以後可以促進食物中鈣的吸收，但是草酸會提前和鈣結合，產生難以溶解的物質，一起食用會導致引起尿路結石的情況發生。
3、松茸不可以和軟甲殼食物一起吃
因爲松茸內含有一定含量的維生素，尤其是VC、VE的含量是非常豐富的，而VE和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。
4、松茸不可以和田螺一起吃
一起食用會導致發生中毒的情況，可以用蓮蓬萊治療。
5、松茸不可以和蘿蔔一起吃
注意松茸不可以和白蘿蔔、青蘿蔔一起吃，否則會引發皮炎。
以上就是松茸的相剋食物介紹了，大家一定要注意避免哦，否則不但吸收不了松茸的營養成分，反而給身體造成一定的負擔。
松茸的食用禁忌
1、松茸不可以和高脂，高鈣，軟甲殼食物一起食用。
2、烹飪松茸，切忌不可以放醬油，以免鮮美口感被破壞哦
