帶籽冰蝦可不可以直接吃，冰蝦也就是北極冰蝦、北極甜蝦，是一種肉質飽滿鮮嫩的海產食物，一般長在北冰洋一帶。市面上售賣的冰蝦帶籽也是很常見的，那麼帶籽冰蝦可不可以直接吃？
帶籽冰蝦可不可以直接吃1
可以直接吃。
冰蝦也就是北極蝦，一打撈出來就會立馬煮熟，然後低溫冷凍，保持鮮味。所以購買到的冰蝦就算帶籽也是煮熟過的。擔心的話，可以做成熱食食用。
帶籽冰蝦的籽能吃嗎
籽可以吃的。
蝦通常有蝦籽，是蝦下的蛋。在這個時候，蝦也是最多肉和最豐富的。一般來說，北極蝦頭籽是美味的，它和腹籽很不一樣。味道更好。北極蝦的蝦籽要麼在頭上，要麼在腹部，蝦的位置隨着時間的推移而變化。北極蝦頭籽實際上已經成熟，但卵子還沒有從卵巢中流出。
蝦籽含有高蛋白，蝦青素(蝦仁的紅色成分)含量較高，養陽效果很好，可長期用於腎虛。蝦籽含有高蛋白，高含量的蝦青素，可作爲腎虛的常見食物。
北極冰蝦是涼性還是熱性
蝦類味甘、鹹，屬於溫補食物，既不是熱性也不是涼性，有壯陽益腎、補精、通乳之功。但是蝦是發物，風溼病患者不得進食，患有炎症的人應少吃。
長期生病體虛、呼吸急促、打理、茶飯不思、面容瘦弱的人，可作爲營養和治療的食物。普通人吃蝦，也有很強的健身效果。
野生北極蝦的特點
1、捕撈自冰冷純淨的北冰洋和北大西洋海域，100%純野生；
2、生長在150米的深海；
3、捕撈出水後一到二小時內整隻帶殼在船上就煮熟，並迅速的'在－30度冷凍；
4、包裝冷藏運輸過程得到很好的控制，沒有二次的污染，解凍即可食用；
5、純淨海水中生長絕對無污染，不帶寄生蟲；
6、冷海水中生長3到8年，生長緩慢，個體緊湊，肉質緊密，蘊涵精華；
7、富含優質蛋白質，不飽和脂肪酸，鐵和鋅；
8、特有的鮮鹹口味，入味回味無窮；
9、產卵季節帶籽的北極蝦，更是營養豐富，口味絕佳。
爲什麼北極蝦會有黑頭？
北極蝦生長在150米，甚至250米以下的海底，以捕食深海中的浮游動物爲生。這些深海中的浮游動物終年不見陽光，故本身就是褐色和黑色的。北極蝦的胃不像一般海魚那樣在腹部，而是位於頭部。捕食了這些浮游動物後，其頭部（即胃部）自然呈現出隱隱約約的褐色或黑色，尤其是在其吃飽的時候。有些雌性的蝦卵巢內甚至還有成熟的蝦籽，這些蝦的頭部也會因此呈現出深綠色。
北極蝦是用大型拖網從深海中直接捕撈的，有時由於起網速度很快，造成北極蝦生活的水深在很短時間內發生巨大變化，由於大氣壓力的快速變化，容易造成蝦頭（胃部）破裂，內部的浮游動物也隨之擴散開來。這樣一來，本來隱隱約約的黑色胃含物（浮游動物）就顯現出來，這就是所謂“黑頭”的真正原因。所以，“黑頭”就是深海中的浮游動物，因爲它們也是生長在純淨、無污染的北極和北大西洋深海，所以和北極蝦一樣，也是沒有任何危害的。
在一年中的某些時候，黑頭出現的比例比較高，而另外一些時候則根本沒有黑頭現象，這是由於被捕獲的北極蝦捕食和產卵週期不同造成的。
如何挑選北極蝦
挑選有保障的商家購買北極蝦，需注意外包裝是否有破損，保質期是否即將到來。冰鮮品應是大小均勻、外形完整、肉質飽滿的。
北極蝦的儲存方法
北極蝦是冷水蝦，一般均爲冰鮮冷凍的，只要放置在冰箱冷凍室即可較爲長期地保存。需要注意的是，已經解凍的北極蝦需要儘快食用，不要重複冰凍。
北極蝦的解凍方法
解凍時，將北極蝦從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍（切記不可將其浸泡在水中，尤其不能浸泡在熱水中，因爲那樣會使北極蝦本來的鮮美味道流失）。夏季溫度高時，也不要直接在常溫下解凍，應該在0~4℃的保鮮櫃中緩慢解凍，這樣可以最大限度地保持北極蝦的口感和鮮度。
帶籽冰蝦可不可以直接吃2
冰蝦的正確吃法
冰蝦可以直接食用，也可以進行烹飪料理後再食用，下面介紹鹽煎冰蝦的做法。
具體步驟：
1、把蝦洗淨，用廚房紙吸掉蝦的水分。
2、青蒜切條，把蒜白的部分和蒜葉的部分分開，姜和小米辣切片。
3、鍋熱後倒入食用油（油要稍微多點），放入蝦炸一下。
4、蝦的表面有點焦脆了，撈出即可。
5、重新支鍋，放入青蒜，薑片，小米辣爆香。
6、放入炸過的蝦，加入老抽，白糖翻炒，最後放青蒜葉翻炒幾下即可。
冰蝦的籽爲什麼是黑色的
正常的現象。
冰蝦是卵生動物，冰蝦的蝦籽一般是黃色的，只有部分蝦籽偏白色，還有的帶黑點，這些都是正常的生物現象，並不影響食用，冰蝦的蝦籽有小黑點，說明這是成熟了的蝦籽，不是變質的情況，是能吃的。
冰蝦的熱量是多少
每一百克冰蝦含有132大卡的熱量。
冰蝦富含蛋白質、鈣、磷等成分，營養價值很高，熱量不算低，但是適量食用一些冰蝦可以爲身體補充營養成分，對身體健康很有好處，如果是在減肥或者塑形期間，食用冰蝦也是得宜的，因爲在冰蝦中含有豐富的營養成分，可以爲身體補充能量，有益於減肥、塑形期間的營養補充。
冰蝦可以直接吃嗎
如果是北極冰蝦可以解凍後直接吃，其他的冷凍蝦類需要清洗烹飪之後吃。
市售的北極冰蝦本身就是煮熟的，煮熟可以消菌殺蟲，另一方面則是由於熟了的蝦經過壓縮真空包裝後，不易變質，在維持較好的新鮮度和口感的同時還方便了冰蝦的運輸，其他蝦類一般是生蝦，建議不要吃生蝦。
北極冰蝦只需待其解凍後，就可以蘸醬鮮食，吃起來有點冰涼涼的口感，看起來粉紅有色澤，而且肉質緊湊，口感甘甜，是非常美味的美食。
