番茄有什麼作用與功效，番茄這種東西,相信大家應該都不陌生吧。番茄是我們生活中比較常見的一種蔬菜,也是水果的一種,其營養價值豐富,對人體有很多作用。那麼番茄有什麼作用與功效？
番茄有什麼作用與功效1
1、防衰老。將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳；
2、祛斑。每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因爲西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉着的色素減退或消失。
3、皮膚光滑細嫩。吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿蔔素和番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
4、美白。多吃番茄可以使皮膚煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有着很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩，並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
5、防癌。因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
6、防輻射。科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
7、治皮膚病。將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。
番茄有什麼作用與功效2
番茄的功效與作用
1、健胃消食，潤腸通便。
番茄所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。
2、清熱解毒，生津止渴。
番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓，利尿排鈉。
番茄含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的.排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚，防腦血栓。
國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱爲P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。
5、防癌抗癌，延緩衰老。
番茄含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故番茄擁有“長壽果”之美譽。
6、防白內障，黃斑變性。
番茄所含維生素A、C，可預防白內障，還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。
7、美容護膚，治皮膚病。
番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、護膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。
8、增進性慾，維護性功能。
番茄紅素吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射、精功能;女性多吃番茄可激發性慾和激情。
番茄有什麼作用與功效3
營養價值
番茄中含有纖維素、蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亞麻酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼、番茄鹼、膽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄紅素等成分。
1、番茄中含有的纖維素有促進腸胃蠕動、緩解便祕的功效，並且纖維素還有降低血清膽固醇的功效，食用番茄對於降低血脂有幫助。
2、番茄中含有豐富的鉀元素，鉀的作用主要就是可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。另外，通過鉀可以軟化血管，從而降低血壓。
3、番茄中含有的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，因此番茄本身味道就是算算甜甜的，食用番茄能夠增加胃液酸度、促進消化、調整腸胃功能，適合食慾不振、消化不良的人羣使用。
4、番茄中含有胡蘿蔔素等多種維生素，能促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助於治療。
5、番茄中含有的番茄紅素，有抗癌、消炎、預防心血管疾病的作用，食用番茄對於身體健康非常有幫助。
功效作用
番茄，原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。爲茄科番茄屬植物番茄的新鮮果實。番茄具有生津止渴、開胃消食、消炎抑菌、預防癌症、預防心血管疾病、延緩衰老的功效，對於暑熱消渴、消化不良、食慾不振、免疫力低下、高血脂、高血壓、皮膚粗糙等有輔助治療的功效。
1、生津止渴
番茄富含汁水、味道酸甜，能夠促進唾液分泌，有生津止渴的功效，適合在夏季酷暑時食用，生吃清涼解渴，做菜吃又酸甜生津。
2、開胃消食
番茄性平，味道酸甜，食用番茄能夠促進胃液分泌、促進食物消化，令人胃口大開，因此番茄還具有開胃消食的功效，適合消化不良、食慾不振者食用。
3、消炎抑菌
西紅柿在動物實驗中有明顯的消炎作用，並且西紅柿中含有西紅柿鹼，能夠抑制某些對於人或者植物有致病力的真菌。但是對於細菌的抑制作用卻很差，西紅柿鹼的抑菌原理可能是在真菌的細胞膜內形成某種甾醇複合物。
4、預防癌症
番茄中含有番茄紅素，番茄紅素對單線態氧的猝滅和自由基的清除、阻斷亞硝胺形成、抑制細胞增殖、誘導細胞分化、增加免疫力、減少DNA損傷及對細胞間隙連接通訊的影響等多方面皆有作用。番茄可以抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉、魚的褐色反應中產生的雜環胺類的形成，從而有效的抑制致癌物及腫瘤的產生。
5、預防心血管疾病
番茄中含有的番茄紅素還是預防冠心病、動脈粥樣硬化和某些慢性病的重要因子。血清番茄紅素的水平與主動脈鈣化呈負相關。經常攝食番茄的人羣與對照相比，明顯降低了血清脂質的過氧化和LDL的氧化，從而減少了動脈硬化和冠心病的發病率。
6、延緩衰老
番茄中含有很多的維生素C，可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成。而且番茄中含有的番茄紅素不僅僅是減緩衰老，還有利於延長壽命。
