【導讀】：臺灣明星大S是著名的美容大王，從吃到用無一不是專業科學的，於是她引領了一股素食減肥風潮，很多MM都躍躍欲試，下面讓小編教你健康美味的素食減肥食譜，一起將大S減肥招學起來，快一起來看看吧！
愛美的大S說：“我已經吃素近10年了，因爲當年小狗生病，所以決定吃素1年，希望小狗早日痊癒，之後愛上了吃素。”長期吃素讓大S的身材保持的非常完美，連皮膚也如同20多歲的少女般吹彈可破。
大S說，她覺得每一種動物的生命都該被尊重，一隻狗、一個人甚至一個小動物，對她來說，沒有生命等級分別，吃肉就像是吃死屍一樣令她噁心難過，這二年來，她的觀念不但影響了徐媽媽、大姊吃全素，連最無法接受素食的小S日前也開始一週吃三天，徐家儼然已成爲演藝圈的素食主義倡行者。
吃素這股風潮是由大S帶領，很多人也開始跟隨，通過吃素來減肥。
不過我們很多人一聽都吃素減肥就一定會想到餓肚子、吃不飽。那是因爲素食者通常都拒絕吃肉、喝牛奶、吃雞蛋，還有其他相關的動物產品，像是蜂蜜也不能吃。其實，素食食品也一樣可以很好吃、種類也很多。
特意請來素食達人公佈她的減肥食譜，我們一起來學習吧！
早餐：
沙冰。它可以長時間有飽腹感。我們可以在冰沙中加入大量杏仁汁、不同種類的水果和蛋白質粉。你不需要加牛奶到沙冰裏，用香蕉就可以了。
晚餐：
椰奶咖哩。咖喱可以加入蔬菜、米粉和麪筋。
豆腐的做法：
1.豆腐切片，一口一塊兒的大小，硬一點的豆腐比較好
2.倒一鍋底的油，豆腐平鋪下去煎，大概要3-5分鐘，待底下煎的金黃了翻面繼續煎，直到兩面都焦黃
3.放點蔥花翻兩下
4.點些醬油（老抽生抽都可以，老的話一點點就夠，不然顏色不好看了，生抽不太上色沒關係），加水沒過豆腐，小火煮煮
5.收湯了，嚐嚐鹹淡，淡的話補點鹽，就可以盛出來吃了。
怎麼買素食和煮素食？
買素食方面，蔬菜是很容易就可以買到了。種子類的食物在生活中隨處可見，如大米、麪粉、玉米、薏米、小米、高粱、豆類;另外，還有埋進地裏就能發芽的薯類，如紅薯、山藥、土豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等，這些都是素食者的極佳選擇。奶製品方面可以選擇椰奶，雪糕的話則選擇不含牛奶的雪糕。
比起非素食者，素食者不需要花那麼多時間在煮食上。一天的工作下來往往都很累了，素食者往往只要煮個湯，或者是弄個三明治，做個沙拉這些簡單快捷的食物就可以了。
外出就餐
和朋友在餐廳吃飯時，就沒有明確的素食選項，這時候就要瞄準湯和沙拉，因爲那些通常是蔬菜做的。問侍應這些湯是不是蔬菜湯。如果是的話，就點上這個湯和一個沙拉。如果真的很餓了，我可以點一份烤土豆和要求用橄欖油代替黃油。
零食：肉桂卷，核桃派。
全麥三明治，特別是如果要去的話某處是沒有素食的地方，就一定要做這個帶去。
玉米煎餅，記得不能有芝士。
有人可能會擔心只吃蔬菜水果，就沒有辦法吸收足夠的蛋白質。
肉類和奶類製品並不是蛋白質的唯一來源，它也可以在很多植物裏找到，例如豆類、堅果、豆腐都會有。植物蛋白是蛋白質的一種，來源是從植物裏提取的，營養與動物蛋白相仿，但是更易於消化。
