爲啥放冰箱裏的東西一直黴掉，有時候可能由於長時間不在家冰箱一直不用，等再用的時候會發現有發黴的現象，遇到這樣的情況有很多的原因，那麼，一起看看爲啥放冰箱裏的東西一直黴掉吧。
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有可能是細菌滋生了。細菌的微生物在冰箱冷藏室裏也滋生，只不過它的增值速度比在冰箱裏的細菌慢而已，所以食物時間久了也會發黴。溫度一般高於150攝式溫度才能使部分細菌完全死亡，而低溫只能減緩細菌的新陳代謝，不能殺死細菌。冷藏室的溫度只可減緩黴菌的生長，而不能殺死黴菌，時間長了自然就發黴了。
擴展資料：
曾有營養師做過相關試驗，這些食物放冰箱反而會發黴變質。香蕉、芒果這些水果宜在12℃左右保存，放在室溫陰涼處即可，過低的溫度會使它們凍“傷”，發黑、腐爛。茶葉、奶粉這些食物本身在室溫下即可保存，不需要低溫保藏，放入冰箱如果密封不嚴，又易發黴變質。
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1. 冷藏區溫度過高，高於食材適宜存儲溫度。
解決方法：一般情況下，電腦控溫冰箱，將冷藏區溫度設定在2-6℃，適合大部分食材儲鮮要求；機械控溫冰箱，需按季調整控溫器，春、秋季節3-5檔，冬季4-6檔，夏季1-3檔。
2. 乾貨與果蔬混放，食材存儲環境達不到適宜溼度，造成乾貨發黴，果蔬乾癟。
解決方法：通過密封盒（袋）等將食材根據“乾溼”進行分區存儲，或者選購帶有“乾溼分儲”功能的冰箱。
3. 冰箱存儲雜亂，長時間不清理，細菌滋生導致“交叉感染”。
解決方法：給冰箱“大掃除”，深度清潔冰箱每個角落，同時，對冰箱內食材進行整合收納。
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首先,因爲冰箱內食物發黴甚至產生異味,很大程度是由箱內殘留的水分沒有及時揮發出去而導致的。用戶應該先停用冰箱,並且拔下電源,對冰箱徹底清潔一遍,等內櫃乾燥後才關閉冰箱門。清潔的時候,大家可用海綿或抹布蘸一蘸洗潔精,搓抹幾下,再用乾布擦乾水分。這樣不但能抹掉污漬,同時也可以抗菌。
另外,冰箱的門墊是極易聚積污垢的地方。特別是門墊的凹溝,如果有黑色的污垢斑點,可用舊牙刷蘸上洗潔精擦拭,再用乾布擦乾。如果任門墊藏污納垢置之不理,會使其彈力及磁性喪失,降低冰箱冷凍功能。
值得注意的是,冰箱由於長期停用,除了會引起發黴,冰箱潤滑油還會沉底變粘,機件處於失油狀態,因此長期停用後首次使用應分幾次啓動:插上電源稍稍啓動一下,再停機3-5分鐘,再啓動2-3分鐘,停機3-5分鐘,如此反覆幾次待潤滑油受熱變稀後使機件潤滑,再投入正常使用。最好空箱試運轉2小時左右,待箱內達到穩定後才能貯存食品。箱內貯存不能過多過擠,要有冷氣對流空。
對於智能化程度較低的傳統冰箱而言,長時間閒置確實難免會發生食物儲存太久易發黴和冰箱箱體發黴的問題。但隨着冰箱產業智能化水平的不斷提高,美的、小天鵝這些品牌的冰箱都設置了多種保鮮模式。像美的的部分產品中就設有假日模式,節能之餘還爲食物提供最佳的保鮮環境,就算是長時間被閒置,也不會發生食物因儲存太久而發黴的問題,更不會發送箱體發黴的情況。
