冰箱裏面長綠毛髮黴怎麼辦，在人們固有印象中，好像食品只要一入冰箱就安全了。其實，諸如耶氏菌、李斯特菌之類的細菌就屬嗜冷型細菌。下面一起來看看冰箱裏面長綠毛髮黴怎麼辦。
冰箱裏面長綠毛髮黴怎麼辦1
冰箱裏面長綠毛髮黴怎麼辦
1、首先,因爲冰箱內食物發黴甚至產生異味,很大程度是由箱內殘留的水分沒有及時揮發出去而導致的。應該先停用冰箱,並且拔下電源,對冰箱徹底清潔一遍,等內櫃乾燥後才關閉冰箱門。清潔的時候,可用海綿或抹布蘸一蘸洗潔精,搓抹幾下,再用乾布擦乾水分。這樣不但能抹掉污漬,同時也可以抗菌。
2、另外,冰箱的門墊是極易聚積污垢的地方。特別是門墊的凹溝,如果有黑色的污垢斑點,可用舊牙刷蘸上洗潔精擦拭,再用乾布擦乾。如果任門墊藏污納垢置之不理,會使其彈力及磁性喪失,降低冰箱冷凍功能。
3、值得注意的是,冰箱由於長期停用,除了會引起發黴,冰箱潤滑油還會沉底變粘,機件處於失油狀態,因此長期停用後首次使用應分幾次啓動:插上電源稍稍啓動一下,再停機3-5分鐘,再啓動2-3分鐘,停機3-5分鐘,如此反覆幾次待潤滑油受熱變稀後使機件潤滑,再投入正常使用。最好空箱試運轉2小時左右,待箱內達到穩定後才能貯存食品。箱內貯存不能過多過擠,要有冷氣對流空。
4、對於智能化程度較低的傳統冰箱而言,長時間閒置確實難免會發生食物儲存太久易發黴和冰箱箱體發黴的問題。但隨着冰箱產業智能化水平的不斷提高都設置了多種保鮮模式。像美的的部分產品中就設有假日模式,節能之餘還爲食物提供最佳的保鮮環境,就算是長時間被閒置,也不會發生食物因儲存太久而發黴的問題,更不會發生箱體發黴的情況。
冰箱裏面長綠毛髮黴怎麼辦2
一月清理一次電冰箱 每四天要更換冰箱食品
嗜冷細菌導致“冰箱性”腹瀉發生
一週不採購，採購管一週，這是目前許多白領一族的生活常態。但採購回來的蔬菜、水果、肉類、飲料統統放入冰箱裏，卻需提防一種叫做“冰箱性腹瀉”的疾病。
在人們固有印象中，好像食品只要一入冰箱就安全了。“其實，諸如耶氏菌、李斯特菌之類的細菌就屬嗜冷型細菌。它們可在0℃-20℃中生長。即便有保鮮膜、保鮮袋的覆蓋，它們的`作用也僅僅起到保水功能，細菌一樣可以在食物內滋生。人吃了這類細菌滋生的食品後，焉能不生病”，廣州市紅會醫院營養科主任譚榮韶表示道。據其透露，在廣州這個四季不分明、生活節奏快的城市裏，一年四季都有“冰箱性”腹瀉的發生。
保鮮膜也無法阻止致癌物的增長
“除了嗜冷菌，長期在冷藏箱內放置的蔬菜、水果，其本身的維生素類營養成分會下降，即使加上保鮮膜，也無法阻止蔬菜、水果內的亞硝酸鹽類致癌物的增長”，譚榮韶表示。以亞硝酸鹽爲例，一次大量攝取亞硝酸鹽，食用者可出現嘔吐、腹瀉、口脣發紫，長期過多攝入亞硝酸鹽，體內亞硝酸鹽水平增高，如果同時進食大量蛋白質，就會與蛋白質的分解產物———胺類在胃內合成亞硝胺，進而誘發胃腸道腫瘤，如胃癌。
肉類、乳製品也不宜雪藏過久
在嗜冷菌的作用下，動物性食品也會發生腐敗變質，並形成三甲胺氮類物質。這些胺類在細菌的作用下，分解爲氨，對人的肝臟和大腦產生毒性，尤其是對已患有肝、腦、腎疾病者危害更大。
此外，“雪藏”的飲料，也不是一經冰鎮就可永保太平無事。冷藏得越久，飲料、乳品的脂肪、蛋白質分解後酸度可增高。進食酸度增高的奶類，不僅可使體內酸鹼平衡受到破壞，而且因高酸度奶中可能有細菌的大量繁殖，食用後還會導致食物中毒。果汁酸度增加，也與成分破壞、微生物繁殖有着密切關係。
●特別提醒
●葉類蔬菜冷藏一般不要超過三天。瓜果類由於本身有皮質保護層，可以久放一點；
●食品分類儲藏，避免蔬菜、水果與肉類食品之間相互串味；
●蔬菜水果冷藏前別清洗，清洗的過程往往會破壞瓜、蔬菜表面的膜質保護層，不利於保持營養；
●至少每月要爲冰箱清理一次；冷藏食物四天一道坎，每四天就要更換冷藏箱內的瓜果蔬菜；
●冷凍食品要全面解凍後食用，解凍不充分會使得冰晶體破壞食物結構，導致營養成分喪失。
