鐵木砧板有毒嗎？砧板在日常生活中是很常見的，是人們用來處理東西的，市面上的砧板也是有很多種類的，不僅有塑料的還有鐵木的，但是有些人說鐵木砧板有毒，下面小編分享鐵木砧板有毒嗎，一起來看下吧。
鐵木砧板有毒嗎1
鐵木砧板真的有毒嗎
品牌有質量保證的鐵木砧板是無毒的，可以放心使用。與其他砧板比起來鐵木砧板更耐用，很多人都願意選擇這種砧板。鐵木砧板，材料纖維細密並且堅硬如鐵，做成的砧板，平滑光整，耐水浸和腐蝕，具有使用壽命長的特點。但它的使用它的安全健康性，一直備受質疑。
鐵木的`材質雖好，但它本身含有一定的異味和有毒物質，用來做砧板，不但會影響菜品，讓我們在食用時受到一定的影響，還會容易引起一些不良症狀，比如嘔吐、腹痛和噁心等，會危害我們的健康。這樣不良的反應，以個人的機體敏感度和鐵木的有毒物質含量相關，用鐵木砧板，毒性究竟有多大，得看個體的承受程度。可以說，鐵木砧板並不是家庭中可以放心使用的菜板，特別是有嬰幼兒、兒童和老人的家庭，鐵木砧板對免疫力差的個體，存在一定的危險性。這就需要我們挑選菜板時，要謹慎選擇。
鐵木砧板的優缺點
一、鐵木砧板的優點
木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。特別是鐵木菜板，很堅固耐用。
二、鐵木砧板的缺點
使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風乾，如果長時間在潮溼環境下，很容易發黴，導致腸道疾病的發生。
那麼，鐵木菜板能用嗎？經過多重對比，其實鐵木菜板的優勢還是挺明顯的，只要對鐵木菜板的異味和使用沒感覺到任何不適，是適合使用鐵木砧板的。
如何識別鐵木菜板與普通木菜板？
一、看相對密度
鐵木砧板木質比重大，容易沉於水，普通則木砧板否。
二、查紋理
在紋理上，鐵木砧板木爲斜紋，紋理交錯，普通木則不然。
三、聽聲音
鐵木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則發出的聲音爲啪啪叭叭。
四、看硬度
用大拇指甲或其他物品劃鐵木砧板斷面，不顯指甲陷痕，普通木則顯。
隨着製作工藝的進步，鐵木砧板會隨着我們家庭的需要，不斷隨之改進。一些好的鐵木砧板，可以避免使用後產生不良反應，這就需要我們多瞭解這方面的知識，再做合適的選擇。
鐵木砧板有毒嗎2
鐵木砧板怎麼保養
1、用一個能放入木砧板的塑料大盤，在盤中放乾淨的水（能沒過木砧板的面就可以了，水中放鹽（半斤以上，一斤以下，視你所放水的多少而定）並攪拌均勻，然後放入木砧板，連續浸泡一個月。
2、一個月以後，取出木砧板晾乾水分，然後將植物油燒開，用布沾上熱油均勻地抹在木砧板的兩面。
3、幾天以後，待木砧板干時，就用刀在木砧板的側面砍出一道淺溝，然後用較爲粗的鐵絲沿着這一道砍出的淺溝把木砧板緊緊地扎祝
鐵木砧板開裂
鐵木砧板好用但也會出現開裂的現象，當遇到這種情況時，我們應該如何處理呢？
一般，鐵木砧板裂縫如果已經快延伸到砧板圓心，就比較難補救了，唯一可試的辦法是把砧板浸在濃鹽水裏，讓砧板充分溼透膨脹，把裂縫減至最小。
鐵木砧板防止開裂的方法：
1、要長期保溼，當使用完畢洗乾淨後，在上面鋪一條溼毛巾；
2、找一條與鐵木砧板厚度相當、長度可繞鐵木砧板一圈的厚生豬皮，泡軟拉緊後用小木釘釘在鐵木砧板的圓周上，幹後變緊，可防止鐵木砧板小裂縫的擴大。
3、用鹽水（不一定要精鹽，大鹽也行）完全浸泡，鹽水略微濃一些，最好是3－4天，中間可換一次鹽水或再加點鹽。浸泡後擦乾淨表面即可使用，注意要避免暴曬，用上幾年也不會開裂。
