烤羊肉串喝啤酒的危害，燒烤是我們日常生活中最常見的一種美食之一，所以大家都非常的喜愛吃燒烤，而且燒烤的味道可以説十分的誘人，所以燒烤是生意一向非常的火爆，下面是烤羊肉串喝啤酒的危害。
烤羊肉串喝啤酒的危害1
喝啤酒吃不了羊肉串
很多人説喝啤酒的時候不能吃烤羊肉串，一吃就身體不舒服，那是因為經常喝啤酒再吃烤羊肉串的話會有以下危害：
1、影響皮膚健康
晚上夜宵吃烤羊肉串的時候，再喝啤酒很容易影響晚上正常的睡眠，導致熬夜晚睡，讓肌膚失去晚上最佳的自我修復時機，另外烤羊肉串中含有的大量的毒素容易堆積體內，酒精又會影響肝臟的解毒功能，長期以往，你的皮膚自然就會有粗糙暗黃、泛油長痘等異常。
2、增加患癌風險
在炭火烤羊肉串羊肉串的過程中，本身就會降低食物中蛋白質的利用率，而且還會產生致癌物質，此時如果還喝啤酒的話，酒精會導致消化道的血管擴張並且降低肝臟的解毒功能，致使致癌物快速發生作用。
3、易肥胖
吃烤羊肉串的時候再喝啤酒會增加身體肥胖的風險，因為烤羊肉串的熱量本身就比較高，而啤酒同樣屬於高熱量的食物。尤其是在大晚上的去吃烤羊肉串喝啤酒的話，此時身體的耗能本身就相對白天要少的多，吃了又不能消耗掉，自然是容易發胖的這些。
4、易感染寄生蟲
夏天天氣較熱本身就是細菌和寄生蟲氾濫的季節，而一些路邊的烤羊肉串攤其衞生質量問題都得不到有效的保障，很容易將寄生蟲和細菌等吃進身體裏面。加上喝啤酒的時候，身體的'血管擴張，會加速寄生蟲的活動，使人更容易感染寄生蟲，引發不適。
5、容易身體上火
烤羊肉串是經過炭火不停的烤制羊肉串而成的，從食物的性質上來看，是偏熱性的，並且由於會放一些孜然、花椒、辣椒粉等，烤羊肉串也屬於辛辣刺激性食物，如果是再喝啤酒的話，會反覆刺激腸胃和口腔，容易使身體出現上火的症狀。
6、誘發加重痛風
如自身患有痛風的患者，是不能喝啤酒的，因為啤酒含有嘌呤物質，而且大量飲酒後，會增加胃腸黏膜的通透性，此時再食用富含肉類食物，則會導致體內嘌呤含量顯著增加，另外酒精本身也能促進內源性尿酸生成，從而提高了誘發痛風的風險。
烤羊肉串喝啤酒的危害2
羊肉和啤酒可以一起吃嗎
對於健康人羣來説：羊肉和啤酒可以一起適量吃，但不宜多吃。
羊肉味甘、性温，含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分；啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料製作，含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶，兩者在成分上並無相剋，可以適量食用。但不宜吃多，容易產生以下危害。
羊肉和啤酒多吃有什麼危害
1、酒精中毒
啤酒中含有的酒精雖然不高，但喝多了依然能引起飲用者酒精中毒，尤其是本身肝臟功能就不大好的人羣，更要避免喝大量的酒。
2、腹脹、積食不消
啤酒中含有大量的水分，羊肉又是高蛋白肉類食物，兩者吃多了容易出現腹脹、積食不消的情況，建議吃羊肉喝啤酒時要控制好量，要是不慎吃多了，最好多散步、揉揉腹部、吃點健胃消食片，緩解腸胃不適症狀。
3、誘發各種疾病
啤酒中的酒精和羊肉都屬於發物，也就是帶有刺激性能夠誘發身體內在某些疾病的食物，這種食物一旦人吃多了，就會出現紅疹、發熱的過敏症狀，甚至誘發患者以往的病情發作。
烤羊肉串喝啤酒的危害3
一、看烤肉如何威脅我們的身體健康
1、高温燒烤破壞了肉的營養素：
大家都知道，在燒烤過程中，肉直接接觸高温炭火，隨着温度的升高，香味的散發，食物中的維生素會遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸遭到破壞，嚴重影響其營養素的攝入減少了人體對蛋白質的吸收利用率。
2、燒烤過程產生不安全物質：
A、致癌物“苯並芘”——烤肉中，由於肉直接在高温下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裏蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌物質，附着於食物表面。而烤肉串恰恰就是如此。如果喜歡經常吃被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。
B、致癌物“亞硝胺”——為了增加羊肉串的香味和口感，很多的生產商都會在串肉串烤制前，對肉進行短時間的醃製，就容易造成醃製肉傳中的細菌大量繁，使醃製食品中的亞硝酸鹽含量增加，而恰恰是此環節的結合就會產生亞硝胺。亞硝胺是強致癌物，是很重要的化學致癌物之一，是四大食品污染物之一。
食物、化粧品、啤酒、香煙中都含有亞硝酸胺。在薰臘食品中，含有大量的亞硝胺類物質，某些消化系統腫瘤，如食管癌的發病率與膳食中攝入的亞硝胺數量相關。當薰臘食品與酒共同攝入時，亞硝胺對人體健康的危害就會成倍增加。
二、啤酒配燒烤是肥胖好幫手
大多數的男性，尤其是20～50歲左右的人羣，吃烤肉離不開的就是啤酒了，尤其是夏季，一口肉串一口啤酒，甚是享受!然而，長此以往，肥胖就找上了你。
一瓶600ml的啤酒，大概產生162千卡的能量，一根普通的小肉串40克，每100克羊後腿肉產生111千卡的能量，按一頓吃十串計算，一共400克，加起來光這十串羊肉串就可產生444千卡的能量。一瓶啤酒，十根肉串就產生606千卡的能量，也就是一個正常人的一頓正餐所需要的能量了。時間長了，你能不肥胖嗎?
啤酒+燒烤的危害
1、引發胰腺炎
啤酒和燒烤的搭配並不完美，因為燒烤中的牛羊肉、魷魚等都屬於高蛋白、高脂肪的食物，大量進食後會刺激胰腺分泌大量胰液，若胰液來不及流向十二指腸或通向十二指腸的管道受阻時，便會引發胰腺炎。而酒精容易刺激腸壁發生充血水腫，加重消化管道的阻塞狀況，更易發生急性胰腺炎。
因此，如果在“狂歡”之後1-2小時內出現劇烈而持續的腹痛，並向左側腰背部發散，同時伴有噁心、嘔吐等症狀，一定要趕快就醫。
2、冰啤太涼誘發多種疾病
吃燒烤時，冰啤不宜太涼，即使是冰箱裏的啤酒也應控制在5-10攝氏度，因為啤酒各種成分在這一温度區間協調平衡,能形成最佳口味。温度過低不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質發生分解、遊離，營養成分受到破壞。更重要的是，酒温過低會導致飲酒者胃腸道的温度急速下降，影響消化功能，嚴重時可引發痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病。
3、啤酒飲用過量增加臟器負擔
人們有一個誤區，認為啤酒的酒精含量不高，可以開懷暢飲。事實上，大量飲用啤酒後，水分會很快排出，但酒精卻會被吸收，增加肝臟、腎臟和心臟的負擔。同時，因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促使結石形成。、
此外，由於啤酒營養豐富、熱能較大，所含營養成分又易被人體吸收，大量飲用會造成體內脂肪堆積，建議每天飲用量不超過1000毫升。
國外早就有人研究過啤酒對人體的影響，空腹喝兩瓶中等濃度的啤酒，其反應與喝100毫升烈性白酒差不多。受試者心跳驟增，脈搏頻率增加了88%，協調能力下降了14%，思維能力下降了5%。
4、啤酒加海鮮燒烤易痛風
吃燒烤和海鮮時不要喝啤酒，這是引起痛風的禍源。燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類，和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物。
此外，燒烤過程中不但會產生“苯並芘”等致癌物質，肉類中的核酸經過加熱分解還會基因突變，產生致癌物。而飲酒會使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質極易被人體吸收。因此喝啤酒時應儘量避免吃燒烤，如果實在想吃，可同時吃一些新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等，降低副作用。
