在現實社會中，很多場合都離不了制度，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。那麼什麼樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的衞生管理制度，歡迎大家分享。
第一章：總則
第一條：為加強學校衞生工作，提高學生的健康水平，制定本條例。
第二條：學校衞生工作的主要任務是；監測學生健康狀況；對學生進行健康教育，培養學生良好的衞生習慣；改善學樣衞生環境和教學衞生條件；加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。
第三條：本條例所稱的學校，是指普通中小學、農業中學、職業中學、中等專業學校、技工學校、普通高等學校。
第四條：教育行政部門負責學校衞生工作的行政管理。衞生行政部門負責對學校衞生工作的監督指導。
第二章：學校衞生工作要求
第五條：學校應當合理安排學生的學習時間。學生每日學習時間(包括自習)小學不超過六小時，中學不超過八小時，大學不超過十小。
學校或者教師不得以任何理由和方式，增加授課時間和作業量，加重學生學習負擔。
第六條：學校教學建築、環境噪聲、室內微小氣候、採光、照明等環境質量以及黑板、課桌椅的設置應當貼合國家有關標準。
新建、改建、擴建校舍，其選址、設計應當貼合國家的衞生標準，並取得當地衞生行政部門的許可。竣工驗收應當有當地衞生行政部門參加。
第七條：學校應當按照有關規定為學生設置廁所和洗手施。寄宿制學校應當為學生供給相應的洗漱、洗澡等衞生設施。
學校應當為學生供給充足的貼合衞生標準的飲用水。
第八條：學校應當建立衞生制度，加強對學生個人衞生、環境衞生以及教室、宿舍衞生的管理。
第九條：學校應當認真貫徹執行食品衞生法律、法規，加強飲食衞生管理，辦好學生膳食，加強營養指導。
第十條：學校體育場地和器材應當貼合衞生和安全要求。運動項目和運動強度應當適合學生的生理承受本事和體質健康狀況，防止發生傷害事故。
第十一條：學校應當根據學生的年齡，組織學生參加適當的勞動，並對參加勞動的學生，進行安全教育，供給必要的安全和衞生防護措施。
普通中小學校組織學生參加勞動，不得讓學生接觸有毒有害物質或者從事不安全工種的作業，不得讓學生參加夜班勞動。
普通高等學校、中等專業學校、技工學校、農業中學、職業中學組織學生參加生產勞動，接觸有毒有害物質的，按照國家有關規定，供給保健待遇。學校應當定期對他們進行體格檢查，加強衞生防護。
第十二條：學校在安排體育課以及勞動等體力活動時，應當注意女學生的生理特點，給予必要的照顧。
第十三條：學校應當把健康教育納入教學計劃。普通中小學必頑開設健康教育課，普通高等學校、中等專業學校、技工學校、農業中學、職業中學應當開設健康教育選修課或者講座。學校應當開展學生健康諮詢活動。
第十四條：學校應當建立學生健康管理制度。根據條件定期對學生進行體格檢查，建立學生體質健康卡片，納入學生檔案。
學校對體格檢查中發現學生有器質性疾病的，應當配合學生家長做好轉診治療。
學校對殘疾、體弱學生，應當加強醫學照顧和心理衞生工作。
第十五條：學校應當配備能夠處理一般傷病事故的醫療用品。
第十六條：學校應當積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養不良、貧血、脊柱彎曲、神經衰弱等學生常見疾病的羣體預防和矯治工作。
第十七條：學校應當認真貫徹執行傳染病防治法律、法規、做好急、慢傳染病的預防和控制管理工作，同時做好地方病的預防和控制管理工作。
第五章：學校衞生工作管理
第十八條：各級教育行政部門應當把學校衞生工作納入I學校工作計劃，作為考評學校工作的一項資料。
第十九條：普通高等學校、中等專業學校、技工學校和規模較大的農業中學、職業中學、普通中小學，能夠設立衞生管理機構，管理學校的衞生工作。
第二十條：普通高等學校設校醫院或者衞生科。校醫院應當設保健科(室)，負責師生的衞生保健工作。
城市普通中小學、農村中心小學和普通中學設衞生室按學生人數六百比一的比例配備專職衞生技術人員。
中等專業學校、技工學校、農業中學、職業中學，能夠根據需要，配備專職衞生技術人員。
學生人數不足六百人的學校，能夠配備專職或者兼職保健教師，開展學校衞生工作。
第二十一條：經本地區衞生行政部門批准，能夠成立區域性的中小學生衞生保健機構。
區域性的中小學生衞生保健機構的主要任務是：
(一)調查研究本地區中小學生體質健康狀況；
(二)開展中小學生常見疾病的預防與矯治；
(三)開展中小學衞生技術人員的技術培訓和業務指導；
第二十二條：學校衞生技術人員的專業技術職稱考核、評定，按照衞生、教育行政部門制定的考核標準和辦法，由教育行政部門組織實施。
學校衞生技術人員按照國家有關規定，享受衞生保健津貼。
第二十三條：教育行政部門應當將培養學校衞生技術人員的工作列入招生計劃，並經過各種教育形式為學校衞生技術人員和保健教師供給進修機會。
第二十四條：各級教育行政部門和學校應當將學校衞生經費納入核定的年度教育經費預算。
第二十五條：各級衞生行政部門應當組織醫療單位和專業防治機構對學生進行健康檢查、傳染病防治和常見病矯治，理解轉診治療。
第二十六條：各級衞生防疫站，對學校衞生工作承擔下列任務；(一)實施學校衞生監測，掌握本地區學生生長髮育和健康狀況，掌握學生常見病、傳染病、地方病動態；
(二)制定學生常見病、傳染病、地方病的防治計劃；
(三)對本地區學校衞生工作進行技術指導；
(四)開展學校衞生服務。
第二十七條：供學生使用的文具、娛樂器具、保健用品，必須貼合國家有關衞生標準。
第三章：學校衞生工作監督
第二十八條：縣以上衞生行政部門對學校衞生工作行使監督職權。其職責是：
(一)對新建、改建、擴建校舍的選址、設計實行衞生監督；
(二)對學校內影響學生健康的學習、生活、勞動、環境、食品等方面的衞生和傳染病防治工作實行衞生監督；
(三)對學生使用的文具、娛樂器具、保健用品，實行衞生監督。
國務院衞生行政部門能夠委託國務院其他有關部門的衞生主管機構，在本系統內對前款所列第(一)、(二)項職責行使學校衞生監督職權。
第二十九條：行使學校衞生監督職權的機構設立學校衞生監督員，由省級以上衞生行政部門聘任併發給學校衞生監督員證書。
學校衞生監督員執行衞生行政部門或者其他有關部門衞生主管機構交付的學校衞生監督任務。
第三十條：學校衞生監督員在執行任務時應出示證件，學校衞生監督員在進行衞生監督時，有權查閲與衞生監督有關的資料，蒐集與衞生監督有關的情景，被監督的單位或者個人應當給予配合。學校衞生監督員對所掌握的資料、情景負有保密職責。
第五章：獎勵與處罰
第三十一條：對在學校衞生工作中成績顯著的單位或者個人，各級教育、衞生行政部門和學校應當給予表彰、獎勵。
第三十二條：違反本條例第六條第二款規定，未經衞生行政部門許可新建、改建、擴建校舍的，由衞生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告、責令停止施工或者限期改建。
第三十三條：違反本條例第六條第一款、第七條和第十條規定的，由衞生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告並責令限期改善。情節嚴重的，能夠同時提議教育行政部門給予行政處分。
第三十四條：違反本條例第十一條規定，致使學生健康受到損害的，由衞生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告，責令限期改善。
第三十五條：違反本條例第二十七條規定的，由衞生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告。情節嚴重的，能夠會同工商行政部門沒收其不貼合國家有關衞生標準的物品，並處以非法所得兩倍以下的罰款。
第三十六條：拒絕或者妨礙學校衞生監督員依照本條例實施衞生監督的，由衞生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告。情節嚴重的，能夠提議教育行政部門給予行政處分或者處以二百元以下的罰款。
第三十七條：當事人對沒收、罰款的行政處罰不服的，司以在接到處罰決定書之日起十五日內，向作來源罰決定機關的上一級機關申請複議，也能夠直接向人民法院起訴。對複議決定不服的，能夠在接到複議決定之日起十五日內，向人民法院起訴。對罰款決定不履行又逾期不起訴的，由作來源罰決症的機關申請人民法院強制執行。
第六章：附則
第三十八條：學校衞生監督辦法、學校衞生標準由衞生部會同國家教育委員會制定。
第三十九條：貧困縣不能全部適用本條例第六條第一款和第七條規定的，能夠由所在省、自治區的教育、衞生行政部門制定變通的`規定。變通的規定，應當報送國家教育委員會，衞生部備案。
第四十條：本條例由國家教育委員會、衞生部負責解釋，
第四十一條：本條例自發布之日起施行。原教育部、衞生部xx年x月x日頒佈的《中、小學衞生工作暫行規窪(草案)》和xx年x月x日頒佈的《高等學校衞生工作暫行規定(草案)》同時廢止。
01、車間工作人員應堅持良好的個人衞生，勤洗澡、換衣、理髮、不得留長指甲和塗指甲油。
02、進入車間必須穿戴工作服（無鈕釦，無口袋）、工作帽、工作鞋；頭髮不得外露；工作服和工作帽必須堅持清潔且每一天必須更換了。
03、不得將生產無關的個人用品和飾品（如手錶，首飾等）帶入車間。
04、進入車間應洗手消毒，工作過程中按規程洗手；車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物。
05、車間內嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。
06、未經允許非加工人員不得進入加工車間；經有關部門同意後，必須到達加工人員的要求後方可進入。
07、新參加工作的生產人員，必須經健康檢查並取得健康合格證後方可上崗工作。生產人員患有有礙食品的傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情景，必須立即調離食品加工崗位並妥善治療。
08、車間生產人員和進入車間的其他有關人員遇下列情景之一時必須洗手:
⑴、開始工作之前；
⑵、上廁所以後；
⑶、處理被污染的原材料之後；
⑷、從事與生產無關的其他活動之後；
⑸、在從事操作期間也應勤洗手；
09、生產車間內接觸食品的設備、工器具、操作枱必須採用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料製作。表面應光滑、無凹坑、縫隙。車間內禁止使用一切竹木工器具和容器。
10、車間內必須有用於工器具和固定設備消毒的設施，並堅持齊全有效，設施本身及使用過程中不得對食品產生不良影響。
11、在工作前後及工作中必須按規定進行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應有效又不影響食品的衞生。用化學方法進行消毒時，檢查消毒劑的配製記錄及使用條件，連續使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時，水温應到達80℃以上。
12、加工操作枱、機械設備、工器具應經常清洗，不得有鏽蝕，並堅持清潔，經消毒處理後的設備、工器具、操作枱必須再用飲用水徹底沖洗乾淨，除去殘留物後方可接觸產品。
13、生產車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，並及時清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。
14、車間工作人員及有關人員每年至少進行一次健康檢查，必須經健康檢查並取得健康合格證後方可上崗工作。
15、同一生產現場內不得同時生產兩種類別的產品，也不得同時加工影響車間衞生或產品質量的副產品。
16、車間內只能存放有少量即將使用的空罐。空罐只能裝填產品，任何時候不能盛放有其他物品，以免誤入生產線造成質量事故。清洗車間時，必須移開或遮蔽好生產線上的空罐，以免沾污。
一、門前衞生
(1)門前地面乾淨整潔,無雜物、污物、積水。
(2)內外部車輛碼放排列整齊,秩序井然。
(3)垃圾桶每天定時擦拭,保持清潔。
(4)門窗、牆面整潔,無灰塵、污跡及張貼廣告。
二、院落衞生
(1)嚴禁外人進入,確保商品安全,門前院落保持整潔。
(2)院落商品碼放整齊,不亂堆亂放,不留死角。
(3)廢棄物及垃圾品贓物隨時整理清運。
(4)院落內的廢舊包裝物,及時拆裝碼放,定期清理做好防火措施。
三、廁所衞生
(1)廁所門窗、玻璃、地面、牆壁每日清掃,保持乾淨整潔。
(2)廁所內垃圾及時清理,污水不外溢。
(3)每天用藥物沖洗便池,不少於3次,保持廁所無異味。
四、通道衞生
(1)通道內門窗、玻璃、地面、牆壁乾淨整潔,無塵土塔灰、無雜物、污物。
(2)通道內無異味,垃圾及時清運。
(3)通道內商品應碼放整齊、隔牆離地。
(4)通道內的消防器材應妥善保存,定位管理,定時清掃。
某學院校園衞生管理辦法
為加強我校校園衞生管理,營建文明、整潔、優美、和諧的育人環境,根據國家有關法律、法規,結合學校特點,制定本辦法。
第一條、我校校園衞生管理工作實行統一領導,分級負責,條塊結合的管理體制。
第二條、分工與職責
1、後勤管理處是校園衞生管理工作的職能管理機構,負責全校衞生工作的規劃、管理、監督、檢查評比和協調等項工作。
2、各系(院、部)、圖書館、校醫院:
⑴負責本單位所用教室、實驗室、多媒體教室、辦公室、計算機房、圖書館用房、醫院用房等室內衞生的清掃和保潔。
⑵負責監督檢查本單位所在樓棟走廊、樓梯、廁所、衞生間及樓棟周邊配套綠地的環境衞生保潔和綠化管理工作。
⑶負責對本單位師生進行愛國衞生教育,養成人人維護環境衞生、尊重環衞工作人員勞動的良好風氣,營造文明、衞生、優雅、和諧的教學、生活環境。每學期組織師生開展1-2次校園環境衞生義務勞動,及時制止和處理損壞環境衞生設施、違反愛國衞生管理規定的的不良行為,堅決杜絕髒、亂、差現象,確保轄區環境、衞生狀況持續良好。
3、校機關各部門、處、室、各直屬單位:
⑴負責本單位辦公室、倉庫的衞生清掃保潔工作。
⑵監督檢查所在樓棟公共衞生區域的衞生清潔工作。
⑶負責對本單位職工進行愛國衞生教育,養成人人維護環境衞生、尊重環衞人員勞動的良好風氣。
4、後勤服務中心:
(1)負責校園學生生活區、學生食堂、學生公寓的衞生清掃和衞生管理監督檢查。負責校園風景林地、行道樹、景觀水面、園林景觀設施的清理保潔及所有屬於學校託管範圍內的綠化養護和保潔。
(2)負責監督檢查物業服務公司做好以下工作:
[1]按照與學校簽訂的託管協議,做好全校所有道路、廣場、花壇、草坪、行政辦公樓、教學樓、實驗樓、階梯教室、多媒體教室內的走廊、樓梯、廁所、衞生間的衞生清掃與保潔工作。
[2]做好校園辦公區、教學區、學生生活區、學生食堂、學生公寓等周邊衞生清掃和衞生管理監督檢查。
[3]負責全校院內的亂貼、亂畫、亂掛、亂擺、亂放、店外經營、佔道經營的清理工作及垃圾清運工作。
[4]加強員工特別是環衞人員素質教育,提高現代環衞意識和業務、管理能力。
第三條、環境衞生標準要求
1、各系、部,機關各部、處、室、直屬各單位對本單位的室內衞生要每天清掃,經常通風。做到物品佈局合理、擺放整齊、窗明几淨,地面清潔、無煙頭、無雜物,牆面無污跡、無蜘蛛網。
2、物業服務公司要組織清潔工對所屬責任區實行全天候的清掃保潔。切實做到地面清潔、牆面乾淨、玻璃淨亮、垃圾入池、及時清運,道路、廣場、草坪、花壇無白色垃圾。
3、各臨街經營商户實行“門前三包”,保持門前整潔,對門前亂堆亂放、亂扔雜物、亂停車輛、損壞樹木、隨地吐痰等有損校容環境衞生的行為有權予以制止,情節嚴重的報後勤管理處予以處罰。
4、禁止隨地吐痰,亂扔果皮、紙屑、空飯盒、塑料包裝袋等廢物。禁止隨地便溺,禁止向路面傾倒污水。建築物應保持整潔美觀,禁止在沿街建築物、樹幹、電線杆、燈柱和公共設施上張貼或塗寫標語、廣告。禁止在校區內亂立招牌、廣告牌、標語牌,未經批准禁止在廣場和道路懸掛橫幅和其它有礙校容的物品。
5、禁止佔用道路搭棚設亭、堆放物料、擺攤設點,經批准在指定位置經營水果、冷飲製品的,必須備置垃圾容器,保持場地整潔。
6、在校區內行駛的各類車輛應保持車容整潔,運載流散物體的車輛以及清運垃圾、糞便的車輛,裝運設備必須密閉完好,不得沿途撒漏。
7、基建施工應在批准佔地範圍內作業,臨街作業時應設置圍牆,竣工後按規定期限拆除臨時建築及設施,清理現場,修復被損壞的牆面、路面等公共設施。基建垃圾應由施工單位或個人負責運出學校,確實不能處理的可向後勤管理處反映,按市政有關標準收費服務。嚴禁在校區亂倒建築垃圾。
8、電力、通訊維修、綠化等有關部門作業,應保持道路、綠化帶、花壇、人行道、行道樹的美觀、整潔,遺留的渣土、枝葉等應及時清除。
9、凡在校園內活動的任何單位和個人,都有維護環境衞生的責任,都應當尊重環衞工作人員。各單位在公共環境衞生責任區內清掃的垃圾,沿街單位和個體經營户的生活垃圾應直接運送到附近的垃圾池內。物業服務公司每天定時清運到垃圾中轉站。
第四條、獎勵與處罰
1、學校每學年表彰一次衞生工作先進單位。
2、有以下事蹟之一的單位或個人,由學校給予表彰或獎勵:
⑴環境衞生工作成績突出者;
⑵維護和管理公共環境衞生效果顯着者;
⑶同損害環境衞生或破壞公共設施的行為作鬥爭有功者。
3、有以下違章行為之一者,分別給予相應的處罰:
⑴隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、空飯盒、塑料袋等廢棄物以及從高層向樓下丟棄物品或潑水的,責令清除乾淨,並處以10元以上、50元以下的罰款。
⑵本單位負責的環境衞生責任區無人清掃,接到整改通知書後仍無行動的,追究單位負責人的責任,並處以50元以上、100元以下的罰款。
⑶不按要求傾倒生活垃圾或將基建垃圾倒入垃圾池內的,責令清除乾淨並處以10元以上、1000元以下的罰款。
⑷擅自在校區房前屋後、綠化草坪種菜潑糞污染環境,佔用、破壞公共環境衞生和綠化設施的,責令限期退出或修復,並處以100元以上、500元以下的罰款。
⑸各種施工、作業後不及時清除垃圾、雜物,不按期修復所損壞牆面、路面、綠化帶、草坪的,處以100元以上、500元以下的罰款。
⑹環境衞生清掃保潔人員有權管理、監督所管範圍的衞生保潔工作。對上述違章行為,有權予以批評教育和制止、舉報,必要時可視情節處以10元/次以下的罰款;10元以上100元以下的罰款,由各系、部、處實施;100元以上的處罰由後勤管理處書面通知有關單位扣款處罰。
⑺管理人員收取罰款時,應出示有關身份證明,開具罰款收據,罰款用作環境衞生管理專項基金。破壞公共設施、侮辱、毆打環境衞生管理人員或者阻撓環境衞生管理人員執行公務的,加倍處罰,情節嚴重的依法追究法律責任。
⑻環衞工作人員工作不負責,清掃不及時,管理不力造成髒、亂、差者,視情節每次扣除工資30―100元。
⑼在上級檢查中發現問題,給學校造成不良影響者,視情況對有關單位處以500-20xx元的處罰(市級檢查500元、省級檢查1000元,國家級檢查20xx元)
第五條、檢查評比制度
1、由後勤管理處組織後勤服務中心專職衞生檢查人員每週分別對校園環境衞生、辦公樓、教學樓、圖書館、學生食堂、教工食堂、學生宿舍等公共部位衞生進行檢查。學生處宿舍管理中心及校學生會宿管部每週對學生宿舍室內衞生進行檢查,校學生會生活部每週對教室衞生和學生食堂衞生進行檢查並將檢查結果報後勤管理處,作為年度評選環境衞生工作先進單位的主要依據。
一、目的：
1、100%符合有關國家規範要求。
2、交付使用後三年內不出現滲漏現象。
二、範圍：
公司新建住宅項目衞生間地坪施工。
三、設計方案的選擇：
現澆鋼筋砼樓板→1：3水泥砂漿找平20厚→一布二塗851→珍珠巖板找坡→1：3水泥砂漿找平20厚→一布兩塗851→35厚c20細石砼→20厚1：2水泥砂漿找平。
四、穿衞生間地坪管的窩嵌施工控制：
1、鑿除洞口四壁鬆動石子、浮漿，清除垃圾和灰塵，支底模必須從下向上支撐，充分灑水濕潤。
2、管子外壁和預留洞壁刷一度摻107膠水水泥漿，然後澆搗10―20mm厚1：2水泥砂漿（摻10%uea），再澆c20細石砼（摻10%uea），細石砼比洞口低20mm左右，其表面須壓實、抽平、打毛。窩洞後掛牌明示：24小時內不得碰動。
3、隔1―2天，刷兩度851防水塗料（厚1―1.5mm）。
4、用1：2水泥砂漿（摻10%uea）嵌實抹平洞口。
五、施工管理工作程序：
1、施工過程中做到專人負責、專人施工。
2、每道施工程序須經現場監理人員認可之後，方可進行下道工序施工。
六、檢驗：在下列階段須做滿過屋頂24小時盛水試驗，經監理及甲方代表檢查認可之後，方可進行下道工序施工：
1、現澆鋼筋砼樓板完成後。
2、每道一布兩塗851完成後。
3、20厚1：2水泥砂漿找平完成後（即衞生間地坪完成後）。
七、有關文件：
1、混凝土結構工程施工及驗收規範（gb50204—92）。
2、地面與樓面工程施工及驗收規範（gbj209—83）。
八、本程序文件應發放到下列人員：
注：
1、持有本文件者應嚴格按此文件要求執行。
2、若認為本文件有不合理之處應及時向本文件的審批人提出修改意見。
一、食品衞生管理員制度
1、本單位的法人代表為食品衞生第一責任人,食品衞生由專(兼)職人員負責;
2、制定各食品衞生崗位責任制度,並對執行情況進行督促檢查;
3、建立食品衞生管理檔案;
4、定期檢查食品衞生,並有記錄及處理結果;
5、定期組織食品從業人員學習食品衞生知識;
6、每年組織食品從業人員健康體檢,督促患有有礙食品衞生疾病和病症的人員調離相關崗位;
7、接受和積極配合衞生監督人員對本單位食品衞生的監督檢查工作,如實提供相關情況。
二、採購員食品衞生管理制度
1、不得采購《中華人民共和國食品衞生法》第九條規定禁止生產經營的食品;
2、採購食品時應向供貨方索取購貨憑證,並做好採購記錄;
3、向食品生產單位、批發市場等批量採購食品的,還應索取食品衞生許可證、檢驗(檢疫)合格證明;
4、入庫前應進行驗收,出入庫時應登記並作好記錄。
三、庫房食品衞生管理制度
1、保持食品倉庫通風、乾燥;
2、食品和非食品庫房分開設置;
3、不同性質食品和物品分區存放,需低温存放的食品應置於冷藏設施存放;
4、入庫食品應分類逐項登記,定期檢查核對;
5、庫房內的食品遵循先進先出的原則,定期檢查庫房食品衞生,對無標識、標識不全或超過保質期限等不符合相關食品衞生要求的食品予以銷燬。
四、粗加工食品衞生管理制度
1、加工食品前認真檢查待加工食品,不加工腐敗變質或其他感官性狀異常的食品;
2、蔬菜類、畜禽肉類和水產品類應分池清洗,禽蛋在使用前應將外殼洗淨,必要時進行消毒;
3、易腐敗食品加工後應及時使用或者冷藏;
4、食品按照原料、半成品、成品根據性質分類存放;
5、已盛裝食品的容器不得直接接觸地面,且生熟食品的加工工具和容器分開使用。
五、冷菜間食品衞生管理制度
1、冷菜間內設有專用工具清洗消毒、空氣消毒、洗手消毒、獨立冷藏設施,確保冷菜間內的温度不高於25℃;
2、操作人員進入冷菜間前更換整潔的工作衣帽,並將手清洗、消毒,工作時戴口罩;
3、加工前認真檢查待配製的成品涼菜,不加工腐敗變質或感官性狀異常的食品;
4、供加工冷菜用的蔬菜、水果等食品原料,未經清洗不得帶入冷菜間;
5、不在冷菜間內從事與冷菜加工無關的活動;
6、每餐加工冷菜之前用紫外線燈進行空氣和操作枱消毒,紫外線燈在無人時開啟不少於30分鐘;
7、加工冷菜的工具和容器用前消毒,用後洗淨並保持清潔。
六、裱花面點食品衞生管理制度
1、操作人員進入麪點間前更換整潔的工作衣帽,並將手清洗、消毒;
2、加工前認真檢查各種食品原輔料,不加工腐敗變質或感官性狀異常的食品;
3、麪點間內設有專用空氣消毒、洗手消毒、冷藏設施;
4、未用完的點心餡料、半成品點心,應在冷櫃裏限期存放。
七、餐飲具消毒衞生管理制度
1、餐具用完後應及時清洗,定位存放,餐具清洗人員應掌握消毒液的配製等食品衞生知識;
2、餐具清洗消毒應按照刮、衝、消毒、清洗、保潔的順序;
3、消毒後的餐具應貯存在專用的保潔櫃內,並有明顯標記,餐具保潔應定期清洗,保持潔淨,不重複使用一次性餐具;
4、應定期檢查消毒設備、設施是否處於良好狀態,用化學消毒的應定期測定有效消毒濃度;
5、已消毒和未消毒的餐具應分開存放,保潔櫃內不存放其他物品。
八、餐廳衞生管理制度
1、餐廳內要設置供用餐者使用的洗手設施,環境整潔,設有足夠、符合衞生要求的小餐飲具存放櫃。
2、服務員端菜時手指不接觸食品,分菜工具不接觸顧客的餐具。
3、工作結束,要做好枱面、調料、桌椅及地面的清掃,整理工作。
1、衞生人員要有高度的責任心、事業心，對每一個病人的身體健康負責，不得發生錯診、誤診事故。
2、病員如實向衞生人員反映病情，衞生人員應對症下藥，對一些急病員、病情難斷定的應及時送院治療，不得延誤治療時間。
3、衞生室進藥渠道要規範，不得將過期、變質的藥物用於師生，預防發生藥物事故。
4、衞生人員對全校師生進行衞生、防疫健康知識教育，做好常見傳染疾病的預防工作，防止發生全校傳染病事故，影響師生的工作和學習。
5、衞生人員督促有關部門搞好環境衞生、食堂衞生，嚴防集體中毒事故的發生。
住校學生應自覺搞好寢室內務衞生，保持牀上、室內乾淨整齊，個人生活用品擺放規範化，愛護公共衞生。
寢室內務衞生具體要求如下：
1、地面乾淨無塵、牆面清潔、牆角無蜘蛛網。
2、桌上的物品、牀下的鞋子等物品應擺放整齊。
3、掃帚、拖帕等清潔衞生用具放在陽台的角落處。
4、水瓶、水桶、臉盆、茶杯、洗漱用品整齊擺放於指定位置。
5、被蓋疊成正方形，與枕頭各放牀頭一側。牀單、枕套保持平整潔淨。書、報、筆等學習用具擺放整齊。
6、每月拆洗牀單、被子、枕套一次。
7、衣服、毛巾等晾在陽台上，衣服、物品等均放在櫃內箱內，保持室內、牀上整潔。
8、衞生間每天沖洗二次，每週用草酸洗一次，防止產生異味。
1、目的
為使公司車間衞生管理工作有所遵循，建立並保持整潔的生產環境，特制定本管理制度。
2、範圍
本規定適用於公司生產車間的有關衞生工作事宜。
3、職責
生產車間管理人員應認真實行本管理制度，保證生產車間的衞生符合衞生評定標準。
4、內容
4、1工作人員上崗前，應穿戴好工作服、發帽，頭髮不能外露，並保持清潔整齊。
4、2嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。
4、3在生產過程中要注意節約用料，不得隨意亂扔物料、工具，掉在地上的元件必須撿起。
4、4在生產過程中好、壞物料必須分清楚，必須做上明顯標誌，不能混料，分開放置。
4、5用於轉運物料的小車，使用完後必須放在指定的位置，以便他人使用。
4、6對閒置生產用具（如：夾頭、模具、電扇、螺絲刀、老虎鉗等），應放到到指定的區域或交回倉庫保管員放置。
4、7操作人員每日上崗前必須將機器設備及工作崗位清掃乾淨，保證工序內的工作環境的衞生整潔，工作台面不得雜亂無章，不能堆放產品和廢品、生產配件或樣品須以明確的標識區分放置。
4、8下班時（或做完本工序後）應清理自己的工作台面，做好設備的保養工作。打掃場地和設備衞生並將所有的門窗、電源關閉。
4、9生產後的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置，由相關清潔衞生人員共同運出車間，不得遺留到第二天才清理。
4、10每週六下班前舉行衞生大清掃，並進行統一的檢查評比。
每位員工有責任維護車間環境衞生，讓我們大家一起努力，為做好車間環境衞生加油！！！
第一章總則
第一條為加強本機關辦公環境的衞生管理，創建文明、整潔、優美的工作環境，結合本單位實際，制定本制度。
第二條本制度適用於本單位辦公環境的衞生設施的設置、建設、管理、維護和環境衞生的清掃保潔、廢棄物收運處理。
第三條凡在本單位工作的職工和外來人員，均應遵守本制度。
第四條機關服務中心為環境衞生管理的職能部門，負責機關的環境衞生管理工作，其他科室協同做好環境衞生的管理工作。
第五條人事科、工會應當加強有關環境衞生科學知識的宣傳，提高職工的環境衞生意識，養成良好的環境衞生習慣。
第六條專職環境衞生清掃保潔人員（保潔公司）應當認真履行職責，文明作業。機關服務中心負責聯繫和監督工作，任何人都應當尊重環境衞生工作人員的勞動。
第七條各科室內（公共部位除外）的清掃保潔工作，由使用者承擔。
第二章公共區域的清掃與保潔
第八條機關公共區域（包括主次幹道、機關前後院、樓內衞生間、電梯間、門廳、樓道、走廊、開水房等）的日常清掃與保潔，保潔公司負責。
第九條各科室負責辦公室內的清掃與保潔，清潔區應達到地面清潔，牆壁潔白，室內無蜘蛛網，門窗無灰塵，室內物品擺放整齊。
第十條機關會議室的日常衞生由公務員及保潔人員打掃，做到門窗潔淨、會議桌乾淨整潔、空氣清新。
第十一條禁止在單位內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衞生責任區內的垃圾掃入公共區域，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。各科室使用後的報刊雜誌及廢舊紙張，統一保存及處理。
第十二條開水房、廁所及其他公共衞生設施，必須特別保持清潔，嚴禁將瓜皮、廢紙、茶葉根、煙蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品請自覺倒入專門設置的容器，儘可能做到無異味、無污穢。
第十三條機關服務中心督促保潔人員定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。
第十四條嚴禁從樓上外拋任何雜物，嚴禁在高層窗台外擺放花盆及雜物。
第三章室內衞生的管理
第十五條各科室環境衞生由各科人員負責，各科科長負總責，機關服務中心負責監督檢查，局健康教育活動領導小組每月組織一次衞生大檢查。
第十六條室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、櫃上、窗台上無灰塵、污跡，清潔、整齊，室內無蜘蛛網、無雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。
第十七條室內不準隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。保持室內外衞生整潔，堅持每天一小清，每週一大清，工作時隨時清，節假日全面清。
第十八條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和櫃內。
第十九條開展多種形式控煙宣傳，積極開展創建無煙科室活動，會議室等公共場所禁止吸煙。
第四章廢棄物收運與管理
第十九條分佈在機關公共區域內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保潔人員負責管理。
第二十條各科室產生的垃圾、廢棄物，應當按照規定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。
第五章獎罰措施
第二十一條違反本制度規定，有下列行為之一者，責令其糾正違規行為，採取整改措施，並可視情節嚴重程度給予告知、通報及經濟處罰：
一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物；
二、垃圾不按規定、不入桶（箱）隨意棄置的；
三、不履行環境衞生責任區清掃保潔義務、影響環境衞生的。
第二十二條根據局健康教育活動領導小組日常檢查結果，每年度將評比衞生先進單位、衞生工作積極分子，並作為年度工作綜合考評的重要內容。
第二十三條本制度自頒佈之日起執行。
一、培養良好的衞生習慣
1．按時作息。積極參加早操活動。
2．養成良好衞生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理髮、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3．保護視力，做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操；教室座位每月調換一次。不要躺着看書；不要在光線闇弱或強光下看書寫字；不要在行進途中或坐在動盪的車船裏看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。
4．不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴裏。
二、學校環境衞生制度
1．年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衞生工作排在每一天的第一件事處理，用自我高尚的思想意識影響學習構成良好的衞生習慣。
2．實行每週一大掃，每一天三小掃（教室、公共區）的衞生制度，並做好堅持工作。各年段、各班級衞生區的安排要進一步明確，每一天打掃三次要落實（早讀前，午自修前，午時放學後），週四午時放學後進行全校性衞生大掃除，值日教師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。
3．室內門窗玻璃齊全，窗明几淨，牆壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。
4．嚴格服從生管教師安排，搞好寢室衞生，每一天起牀後要打掃寢室和宿舍樓衞生區，整理內務，堅持整潔，不亂放用品，不亂扔髒物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，堅持空氣清新。
5．教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衞生器具。
6．嚴禁學生帶零食進教學區，經發現有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。
7．設立流動紅旗，將衞生評比情景納入量化項目。
8．護導師要檢查各班的衞生情景，發現問題要及時反饋並給予解決。
9．全體學生要樹立衞生堅持的意識，構成發現髒物就清理的良好風氣。
三、教學衞生：
教室面積要合理，室內課桌凳、黑板、講台、燈光照明要貼合衞生學要求，課程安排要有利於學生健康，貼合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業和考試次數。教師要禮貌執教，衣着整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業要細緻，批註字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對着學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。
四、體育衞生：
鍛鍊時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛鍊，根據學生性別、年齡特點和體育活動本事分組進行不一樣要求的鍛鍊。生理負擔本事差的學生進行保健性鍛鍊。
五、社會實踐衞生：
安排社會實踐勞動，不能讓學生幹有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動，勞動工具、勞動強度，要研究學生年齡大小、個子高低、體力的強弱，勞動時間不宜過長，同時要注意勞動保護和安全。
六、飲食衞生
1．注意飲食衞生，養成良好的飲食衞生習慣。要求學生在學校統一規定的用餐時間用餐，提倡學生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經加熱的食品及生食菜餚，不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯後不做劇烈運動，飲前便後要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強灶房飲食衞生的管理和監督。
2。禮貌用餐，確保食堂餐廳衞生整潔。倡導“飲食是文化，請從窗口禮貌做起。”購買飯菜要在窗口自覺排隊，必須統一使用學校卡，嚴禁在食堂使用現金進行消費，嚴禁進入窗口內售菜處買菜，嚴禁隨意進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環境衞生，不隨地吐痰，亂扔雜物。
3．珍惜糧食，遠離浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓，倡議“節儉光榮，人見人贊；浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。
4．協助學校，共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神，協助監督學校食堂的衞生工作，發現問題及時向學校彙報，自覺抵制衞生及其他工作不規範的食堂，共同創造衞生健康的食堂用餐環境。
一、電器
1、燈具是否完好，營業前打開鑲邊燈，其它燈光關閉，保持室內燈光柔和，營業中打開射燈，要求對準茶几，當客人離開後立即恢復待業狀態，進行衞生清掃，完畢後關閉所有燈具。
2、電視圖像是否清晰，頻道設置是否正常，功放、音箱是否正常，無雜音、電流聲音等，試音是否正常，檢查完畢確認正常後，電腦不作關閉外，其它設備立即關閉，其操作程序為：
開機：
I先開主機後開顯示屏待顯示正常。
Ⅱ：打開功放，接好話筒。
Ⅲ：打開電視，設置頻道。
關機：
I：關閉話筒及功放。
Ⅱ：關閉功放，切斷電源。
Ⅲ：關閉電視。
3、風機、空調工作是否正常，當客人離開後立即關閉空調、電腦、電視、功放、風機等，將物品按規定擺放整齊，將門打開通風。
二、物品擺設
（一）、取桌面1/3的中間部位放置：
1、酒水單：圖案及酒水單的字體正面客人；
2、話筒：麥頭對外，話筒線應錯開放置，其多餘的長度應有規則的圈於電腦櫃的最近處；
3、煙灰缸：取位於桌端的2/3處兩側。
4、骰盅：骰口朝上。
5、熱水壺：置於垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。
6、垃圾筒：正對於紙巾盒的桌下方；內放1/3水。
（二）、沙發及裝飾物的標準擺放：
1、將墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴散，力求棉絮均勻；
2、視沙發的長短將墊均勻的呈倒立狀放置，拉鍊口處朝內，不能有折皺現象；
3、衣架需求：放置最貼近牆角處，掛鈎對外。
衞生標準
一、室內清潔
1、傢俱表面、四周及茶几、地面、杯具無塵、無水漬；
2、牆、地角線、壁面、壁畫、門、電器表面無塵；
3、室內無異味，沙發底下無穢物；
4、煙缸、花瓶無塵、無水漬，牆飾物無傾斜、無塵；
5、垃圾筒內無穢物及表面無塵。
二、室外清潔
走廊無異物，裝飾畫、花瓶無塵，擺放整齊、無傾斜；無異味。
為保證學院和學院食堂等食品經營場所管理、從業人員更好地履行學校食品衞生安全的職責，加強對學院食堂和教師、學生集體用餐的衞生安全管理，保護學院師生員工的身體健康和用餐衞生安全，依據《中華人民共和國食品衞生法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》，制定本責任制。
上海邦德職業技術學院院長為學院食堂食品衞生安全管理一責任人，後保處處長為直接責任人。
依法辦食堂，建立學院食品衞生安全管理制度，確保校內供應的食品及飲料衞生安全。
統一指揮，督促學院的各有關食品衞生部門開展工作，加強對學院食堂和教師、學生集體用餐的衞生安全管理。
杜絕食物中毒事故的發生，建立、健全學院食物中毒或流行性疾患等突發事件處理的緊急預案。
責任人如果管理工作不到位應承擔相應的責任。
食物中毒等突發事件處理的應急預案
為加深、加強學院食品衞生工作，不斷提升學院公衞生工作水平，進一步保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，提高學院應對食物中毒或食源性疾患等突發事件的處理能力，根據《突發公衞生事件應急條例》及《上海市施行“學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定”的意見》，特制定本預案。
學院一旦發生疑似食物中毒或食源性疾患等突發事件，應當遵循以下程序應對處理。
停止供餐：立即停止學院食堂或其他食品經營場所的供應。
及時報告：
a事件：有人(含人)以下疑似食物中毒或食源性疾患症狀。
b程序：發現疑似食物中毒或食源性疾患，應在事件發生分鐘內電話上報後保處和學院院長，立即與區衞生局聯繫，派遣有關人員進行調查及協助學院處理事件．並即刻報市教委。後保處應在事件發生分鐘內向院部呈書面報告。處理過程
中的重大事件應隨時報告。
報告內容：
a疑似食物中毒或食源性疾患的人數、症狀及一例發生時間。
b校名、責任人、地點和聯繫電話。
c供應單位的名稱、責任人、地點和聯繫電話。
d目前狀況、事情的經過和緊急處理措施。
e報告時間和報告人。
成立應急處理小組：
a事件發生後，學院後保處應立即啟動由分管院長擔任組長、後保處領導、學生處領導、醫衞保健教師、後勤及其他骨幹教師力量組成的應急處理小組，交排好分工，各司其職，做好安撫工作、激工作，並組織力量送醫院及時救治。
b學院應安排好必要的車輛，以備運送患病學生至醫院及時救治。
救治病人
a學院應安排教師及時將患病學生送到就近醫院，協助衞生機構救治患者，做好登記工作，並及時通知激。
b學院應安排教師做好排摸調查工作，加強家校聯繫，派專人接聽激諮詢電話，以免耽誤救治時機。
c學院應在事件發生的二天做好隨訪工作，繼續排摸調查，安排專人做好激解釋工作，並將有關情況及時書面報告董事會，直至所有患病學生全部康復到校上課。
d保護現場：保留造成或導致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具和設備。
e配合調查：配合衞生行政部門進行調查，按衞生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
1、機房內不得吸煙，隨地吐痰，亂丟雜物。
2、各班組員工必須按時清潔機房地面，做到無明顯污漬，無雜物，無粉塵機房內各設備必須按時擦拭，使設備表面光潔無塵。
3、機房值班員工必須按時清潔機房通風系統塵網。
4、機房內電氣控制箱及電器開關表面必須按時清潔除塵。
5、領班負責制定轄區機房清潔衞生時間表，並對機房衞生負責。
6、質量員負責定期抽查機房地面、牆面、設備衞生清潔情況，發現衞生問題，立刻負責整改。
1範圍
本標準規定了景區客房服務員管理規定。
本標準適用於景區客房服務員管理工作。
2內容
2.1客房每天由專人進行清潔打掃及整理。
2.2員工持《健康證》上崗,掌握必要的衞生知識,被套、枕套(巾)、牀單等卧具要一客一換,要求無污跡、無塵、無破損,符合使用標準。
2.3房內的杯具、衞生間的坐便器、浴缸,每天必須用清潔劑清洗並消毒。
2.4垃圾等廢棄物要及時放到指定地點(不能堆在走道上),以保持走道的暢通、清潔。
2.5每年需定期、定點在各角落設置“四害”,保證房間無“六害”(老鼠、蚊、蠅、蟑螂、臭蟲、螞蟻)。
2.6房間內的温度、濕度、空氣需達到防疫站規定的衞生標準,房間須每天開窗通氣。
3具體要求
3.1門鎖完好,開門順利無阻、無雜聲;門扇門框清潔、無破損、無劃痕;門鎖轉動靈活;窺鏡光亮透視度高。安全指示圖等完好齊全,請速打掃牌完好,清潔無折皺,防盜眼、把手等完好且正反面無污跡;
3.2衣櫃內無遺留物品,乾淨整潔,浴衣、衣架無缺少,按標準放好;
3.3水杯、茶杯、漱口杯清潔無水漬;
3.4吧枱、用具清潔無污漬,冰箱運轉正常,飲品補齊,酒吧清潔無異味,物品齊全;
3.5行李櫃、電視櫃、寫字枱、茶几等傢俱乾淨明亮,無劃傷痕跡,擺放位置正確。抽屜乾淨,使用靈活自如,把手完好無損,服務指南清潔無折皺、無塗畫;
3.6鏡子框架無塵,鏡面明亮無破損,位置端正;
3.7燈具完好正常、潔淨;
3.8電視機及底座清潔無灰,擺放在電視櫃中間,頻道調到與節目單一致,預設在中央一台,音量調到偏低,畫面與音響效果較好;
3.9沙發椅、坐墊、靠墊、邊角清潔完好;
3.10茶几、煙缸清潔完好,煙缸擺在茶几中間靠上位置,火柴補齊、擺在煙缸內上側、店標正在朝上;
3.11窗簾拉好、整齊,無污跡或破損,窗簾軌道正常、清潔。窗玻璃清潔,無破損;
3.12牀上用品鋪放整齊規範,乾淨無污漬、無雜物;
3.13牀頭板無灰塵,牀頭燈及燈罩清潔完好,電話清潔、功能正常,無塵無跡,指示牌清晰完好,話筒無異味;
3.14電視遙控器清潔完好,小便箋補全、清潔無折皺;
3.15電源及空調開關正常,空調運行無噪音,空調出風及迴風口乾淨完好;
3.16地毯清潔,無斑跡、煙痕、紙屑等;
3.17牀墊、傢俱及各類物品擺放端正、統一;
3.18天花板無污跡無蛛網;踢腳板清潔無污跡;
3.19垃圾桶清潔、狀態完好;
3.20鮮花、植物水分足夠,無枯枝敗葉,無異味;
3.21花盆、花瓶清潔,內盆小於外盆,黃土不外露;
3.22衞生間無異味,門及門框乾淨,運行正常;
3.23臉盆、浴缸、淋浴房清潔,排水正常,活塞清潔、活動正常並處關閉狀態。水龍頭及各類小五金抹淨光亮,無漏水現象;
3.24臉池枱面乾淨,無破損;
3.25鏡面、鏡框及四周清潔完好;
3.26毛巾架無水跡,各類毛巾無破損、掛放整齊,店標朝外;
3.27頂棚、牆壁完好無污跡,壁畫完好端正。抽風機清潔,運轉正常,噪音低,室內無異味;
3.28浴簾、浴簾杆清潔,無水跡,拉動正常,地秤清潔,運行正常;
3.29恭桶、水箱內外側乾淨,使用狀態良好,無損壞,沖水流暢;
3.30衞生紙足夠,疊成三角形,衞生紙架清潔;
3.31地面及地漏清潔乾燥,保證無頭髮;
3.32各類用品補充補全,清潔,店標(商標)朝外;
3.33整個房間空氣清新、無異味、無蟲子。
