坐月子日本豆腐怎麼做，日本豆腐是由黃豆、大豆或黑豆和水製成的一種豆製品。它的主要成分是水、蛋白質、碳水化合物、脂肪以及豐富的維生素和礦物質，那麼坐月子日本豆腐怎麼做呢？
一、日本豆腐粥
材料：日本豆腐、糯米、白糖。 日本豆腐需用淡鹽水泡數小時或過夜。
製作方法：
1、將糯米浸泡 1 至 2 小時後，放入高壓鍋中，加入適量的水，煮至熟爛。
2、將泡發好的日本豆腐瀝乾水份，切成小塊。
3、將煮熟的糯米加入適量的.水，再加入日本豆腐，繼續煮沸。
4、煮至稠稠的時候，加入白糖即可。
二、日本豆腐湯
材料：日本豆腐、紅棗、枸杞、冰糖。
製作方法：
1、將泡發好的日本豆腐切成小塊。
2、紅棗去核，枸杞浸泡半小時。
3、將適量的水倒入鍋內，加入日本豆腐塊，煮至沸騰。
4、將紅棗、枸杞和適量的冰糖加入鍋中，繼續煮 5 分鐘。
三、日本豆腐蒸蛋
材料：日本豆腐、雞蛋、鹽、色拉油、葱花。
製作方法：
1、將日本豆腐切成小塊，放入攪拌器中攪打至細膩。
2、將雞蛋打入豆腐糊中，加入適量的鹽，用筷子攪拌至混合均勻。
3、取適量的葱花，放入小碗中，淋上少許色拉油。
4、將豆腐糊倒入小碗中，蒸 15 分鐘至熟透即可。
四、日本豆腐奶
材料：日本豆腐、鮮牛奶、蜂蜜。
製作方法：
1、將日本豆腐切成小塊，放入攪拌器中攪打至細膩。
2、將豆腐泥倒入攪拌機中，加入適量的鮮牛奶，再加入一勺蜂蜜。
3、用攪拌機打製均勻，放入冰箱冷藏 30 分鐘後即可飲用。
第一款：豆腐鮮香菇煲
材料：1盒盒裝豆腐、適量鮮香菇、適量青蒜、適量姜、適量鹽、適量生抽、適量糖、適量香油、適量水澱粉。
做法：
1、將盒裝豆腐切成塊狀備用。
2、將鮮香菇清洗乾淨，用手撕成小塊備用。
3、鍋中倒入清水，加入薑片，將豆腐塊放入鍋內煮沸，撇去浮沫；
4、加入鮮香菇繼續煮至曲奇軟爛，接着加入鹽、生抽、糖，水澱粉攪拌均勻上色，收汁，倒入香油和青蒜即可。
此款菜餚以豆腐配以鮮香菇，清爽可口，肉質鮮美，口感豐富。
第二款：豆腐三鮮炒飯
材料：1盒盒裝豆腐、適量蝦仁、適量蛋花、適量冷飯、適量青蒜絲、適量醬油、適量鹽、適量豆芽、適量油。
做法：
1、將盒裝豆腐切成細條備用。
2、蝦仁去殼、腸泥，拍上蛋花，青蒜切成絲，豆芽清洗乾淨，備用。
3、熱鍋涼油爆香蝦仁，加入豆腐順勢翻炒，加鹽、醬油、青蒜絲翻炒均勻；
4、加入冷飯、豆芽翻炒，注意不要煮過，盛出即可享用。
豆腐三鮮炒飯是豆腐與蝦仁、蛋花和其它配菜混合在一起的經典炒飯。豆腐的清香和軟糯味，為炒飯增添了豐富的層次感。
第三款：豆腐肉絲炒時蔬
材料：1盒盒裝豆腐、適量豬肉、適量脆皮白蘿蔔、適量油麥菜、適量鹽、適量老薑、適量炒鍋純碳底鍋；
做法：
1、 將盒裝豆腐切成丁狀，沉澱水分。
2、 豬肉剁成茸，蘿蔔和油麥菜清洗乾淨，備用。
3、 熱鍋加油，放入豬肉進行炒制，炒至稍白即可出鍋。
4、 在鍋中加熱適量油，放入脆皮白蘿蔔倒炒至出香味，加初步蓮菜頭翻炒；
5、 加入豆腐丁翻炒均勻，再放入炒好的豬肉絲、鹽粘合拌炒即可。
這款美食有細糯的豆腐，酥脆的脆皮白蘿蔔和清香爽脆的.油麥菜，無怪乎是一道色香味俱全的菜餚。
日本豆腐是什麼材料
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐，其質感類似豆腐，它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，是一種傳統的優質植物蛋白質食品。
日本豆腐怎麼做好吃
食材：日本豆腐，玉米澱粉，食用油，辣椒醬，辣椒，葱，生薑，蒜，胡椒粉，生抽，鹽，糖，食用油
做法：
1、將日本豆腐從袋子裏取出，切成稍厚一點的小圓柱。
2、澱粉放入盤中，把日本豆腐放到上面均勻地裹上一層粉。
3、開火，鍋裏放入油燒熱，將日本豆腐放入小火煎至兩面呈金黃色，裝盤備用。
4、生薑、蒜、葱和辣椒切碎，青椒切成絲，西紅柿劃十字刀用熱水燙下去皮，切成小塊備用。
5、調醬汁：把適量的鹽、糖、生抽、胡椒粉、澱粉放入一碗中，並加入少量清水拌勻備用。
6、鍋裏入油，把葱、姜、蒜、辣椒全部放入煸炒出香味。
7、加入辣椒醬，繼續炒出香味，再將青椒絲和西紅柿放入小火翻炒，直至西紅柿炒得軟爛成糊狀。
8、然後把前面調好的.醬汁倒入鍋裏，翻炒一會後把煎好的日本豆腐放入，中火翻炒均勻直至收汁，出鍋前撒上葱花即可。
日本豆腐的營養成分
日本豆腐營養成分很高，每100剋日本豆腐裏就含有以下多種營養素：熱量21大卡，碳水化合物3.72克、蛋白質0.66克、脂肪0.72毫克、膳食纖維0.78克、維生素C13.2毫克、維生素B10.03毫克、維生素B20.01毫克、煙酸0.36毫克、維生素E0.68毫克
鈉0.66毫克、鎂22.2毫克、磷13.2毫克、鉀125.4毫克、鈣60.6毫克、鐵0.48毫克、鋅0.39毫克、錳0.03毫克、硒0.3毫克、銅0.08毫克。
日本豆腐常見做法
日本豆腐因為比較嫩，所以不宜過度翻炒，適宜紅燒、燉着吃，最有名的吃法就是鐵板豆腐。
日本豆腐吃起來特別的嫩，而且口感跟豆腐差不多。日本豆腐可以用來做成各樣各樣美味的佳餚，有鐵板的、紅燒的等等。不過日本豆腐比較嫩，容易破損，所以在烹飪的時候一定要注意了。
