用空氣炸鍋做披薩需要多少分鐘,烹飪是要用心去烹飪出來的食物才是美味的,我們常常在家中會研究一些美食,但製作的過程中自然少不了食譜了,以下是關於用空氣炸鍋做披薩需要多少分鐘。
用空氣炸鍋做披薩需要多少分鐘1
空氣炸鍋烤披薩的做法
高筋麪粉、低筋麪粉、鹽、砂糖、酵母混合,黃油隔熱水融化後加入混合好的麪粉中;
温水緩慢倒入麪粉中,過程中拿筷子攪拌,麪粉呈絮狀後,開始揉麪;
揉勻後常温處發酵1h;
利用麪糰發酵的時間處理食材,洋葱、青椒切絲,小番茄、火腿、香菇、菠蘿切片;
再次糅麪糰5min,用於排氣,然後醒15min;
將麪糰壓成餅皮,放進烤盤中(8寸烤盤正合適)
在披薩上用叉子戳出小洞洞
我一般做菜都會預熱的,所以還是用比依空氣炸鍋先180℃預熱8min,將餅皮放入,同樣温度再熱5min;(啊 我真的愛死比依了,怎麼能這麼方便!此處強烈要求比依空氣炸鍋能來找我做廣告哈哈哈,天天用它的產品鴨
取出餅皮,刷上披薩醬後,鋪一層奶酪;
開始放食材啦!根據自己的喜歡,放火腿,撒點奶酪和黃油;放洋葱及香菇後,再撒一層奶酪;放番茄、青椒、小野菜、蝦仁、撒奶酪;反正芝士越多越好這樣才有拉絲的效果啊!
將披薩放入空氣炸鍋中。180℃烤11min就差不多了,中間可以拿出來看看進度再調整時間。
時間到!取出披薩(小心燙哦)切片,兩個人就能吃飽!真心不錯的,好吃哭了
用空氣炸鍋做披薩需要多少分鐘2
自制披薩~空氣炸鍋版的做法
酵母,糖,鹽加水融化,少量多次加入麪粉裏,邊加邊攪拌
加入橄欖油,攪拌後揉成偏軟的麪糰
麪糰揉光滑後,醒發至兩倍大
醒發好的'面,有密集的蜂窩組織
揉麪排氣後擀開成圓形,為了防粘,可以用細玉米麪做撲面,我家沒有,我就在案板上摸了少許油
披薩盤底部刷少許油,放入擀好的餅胚,用叉子扎孔,不扎孔的話,烤的時候會鼓起來
空氣炸鍋提前180度預熱5分鐘,放入餅胚180度兩面各烤5分鐘(如果需要冷凍保存,可以在這一步晾涼後放冰箱冷凍保存)
取出餅胚,刷一層番茄醬後撒一層芝士碎
放入炒過水的青豆,玉米,胡蘿蔔,擺上切好的火腿,再撒一層芝士碎
烤制前的圖,喜歡拉絲效果好的可以多放點芝士碎,我是剛好剩一百克了
200度烤12分鐘就可以了,具體時間根據自己炸鍋功率來定
成品圖,看着還不錯是吧,味道也是非常好
小貼士
1,可以所有食材翻倍,一次多做幾個餅胚放冰箱冷凍保存,這樣想吃披薩的時候就可以縮短時間了。
2、500克麪粉,250克左右的水,5克酵母,10克糖,3克鹽,20克橄欖油,可以做3個10寸披薩
用空氣炸鍋做披薩需要多少分鐘3
一個空氣炸鍋就能搞定的早餐的做法
準備一個紅薯,削皮上鍋蒸熟後,拿出壓泥
打入1枚雞蛋,加入50ml牛奶
充分拌勻
在拌勻後的紅薯泥上均勻的撒上馬蘇裏拉芝士
放入空氣炸鍋中,180℃ 15分鐘
微微發黃的焦脆的芝士,太絕了!
拉絲真的太棒了,我肯定拒絕不了。
一定得加牛奶和雞蛋,口感會變的很細膩。
小貼士
1、空氣炸鍋不需要預熱;
2、換烤箱的話,預熱烤箱180℃ 5分鐘後,180℃ 10-12分鐘,根據自家烤箱温度;
3、喜歡吃拉絲的芝士可以多加一些,50g的量我用的烤碗撒的偏薄。