鬱金功效與作用是什麼意思，可能絕大多數人都對鬱金知道的一知半解，那麼如果你不清楚的話，下面跟着小編一起來看看鬱金功效與作用是什麼意思，希望能夠幫助到你。
鬱金功效與作用是什麼意思1
鬱金
別名：玉金、白絲鬱金、馬蒁、黃鬱、五帝足、烏頭
禁忌人羣：陰虛失血及無氣滯血瘀者忌服；孕婦慎服。
鬱金的基本介紹
鬱金，為姜科植物温鬱金、薑黃、廣西莪術、莪術或川鬱金的塊根。前兩者分別習稱“温鬱金”和“黃絲鬱金”，其餘按性狀不同習稱“桂鬱金”或“綠絲鬱金”。在栽種當年12月中下旬，莖葉逐漸頂枯萎，選晴天干燥時，將地上葉苗割去，挖出地下部分，抖去泥土，摘下塊根，蒸或煮紅15min，曬乾或烘乾，撞去鬚根即成。
鬱金的功效與作用
鬱金，味辛、苦，性寒；歸心、肝、膽經。活血止能；行氣解鬱；清心涼血；疏肝利膽。主胸腹脅肋諸痛；婦女痛經；經閉；症瘕結塊；熱病神昏；癲狂；驚癇；吐血；衄備；血淋；砂淋；黃疸。
鬱金的營養價值
含揮發油中的主要成分為薑黃烯、倍半萜烯醇、樟腦、莰烯，尚含薑黃素、脱甲氧基薑黃素、薑黃酮等。
鬱金的選購
温鬱金：呈長圓形或卵圓形，稍扁，有的微彎曲，兩端漸尖。長3.5～7cm，直徑1.2～2.5cm。表面灰褐色或灰棕色，具不規則的縱皺紋，縱紋隆起處色較淺。質堅實，斷面灰棕色，角質樣；內皮層環明顯。氣微香，味微苦。
黃絲鬱金：呈紡錘形，有的一端細長，長2.5～4.5cm，直徑1～1.5cm。表面棕灰色或灰黃色，具細皺紋，斷面橙黃色，外周棕黃色至棕紅色。氣芳香，味辛辣。
桂鬱金：呈長圓錐形或長圓形，長2～6.5cm，直徑1～1.8cm。表面具疏淺縱紋或較粗糙網狀皺紋。氣微，味微辛苦。
綠絲鬱金：呈長橢圓形， 較粗壯，長1.5～3.5cm，直徑1～1.2cm。氣微，味淡。
鬱金的存儲
置乾燥處，防蛀。
鬱金功效與作用是什麼意思2
鬱金是臨牀上常用的一種中藥來的，主要產於浙江，鬱金性寒，味苦，主要入肝經，膽經以及心經。
鬱金為血分之氣的藥物，既能理氣又能化瘀，是氣滯血瘀者常見的藥物來的。
鬱金的功效有：
1、活血止痛，行氣解鬱。鬱金既能活血又能行氣。主要用於治療氣滯血瘀導致的各種病痛。對於胸內的刺痛，脹痛有很好的疏肝解鬱止痛的功效。對於冠心病的人來説，可以用鬱金搭配伍瓜蔞，薤白，丹蔘，當歸等藥一起搭配來止痛。
2、防治肝病
中醫認為鬱金有利膽退黃的功能，鬱金含有的揮發油對損傷的肝細胞線粒體喝內質網有恢復的作用，所以鬱金對於傳染性肝炎有防治的作用，在止痛、退黃、讓肝脾縮小等方面上都有較好的效果。
3、鬱金對於女性的閉經、痛經、乳房脹痛都有一定的功效，因為鬱金既能行氣疏肝又能活血化瘀。
4、鬱金解鬱開竅，清心涼血的功效。
5、祛瘀止血。鬱金止血的效果早就被古人有明顯的認識了，主要針對有瘀的陳血。藥理研究中也提示鬱金有抗凝血的作用，能促進溶血。這也説明，鬱金是祛瘀止血的中藥，既要有淤血又有出血的情況下才能使用，沒有淤血的情況下是不能用的，用了反而會加重出血情況。
6、鬱金能夠抗動脈硬化。可用治療中風後昏迷，偏癱，説話不流利清晰，痴呆等由於氣滯血瘀引起的精神抑鬱，悶悶不樂等症狀。
7、鎮靜，催眠。鬱金的揮發油有明顯的鎮靜作用，對神經中樞有明顯的抑制作用，這也表明鬱金有催眠的效果。
鬱金的'常用食用方法以及禁忌
鬱金可以被用來煎服或者外敷，也可以跟其他的食材藥材一起作為藥膳食用，比較常見的有鬱金粥，荷葉鬱金粥，三七鬱金蒸烏雞，柴鬱蓮子粥等。鬱金雖然沒有嚴重的毒副作用，但是孕婦以及陰虛失血和沒有氣滯血瘀的人最好不要服用鬱金。有實驗證明，鬱金對懷孕早期，中期，晚期的小白鼠都有終止妊娠的作用，其制流產機制可能為抗孕激素作用，與興奮子宮有聯繫，這説明孕婦不能服用鬱金。
總的來説，鬱金是一種行氣活血止痛的藥物，這種藥物雖沒有什麼副作用，但是禁忌人羣最好是不要碰到它。
鬱金功效與作用是什麼意思3
性涼；味辛苦；歸心、肺、肝經。
功效行氣解鬱，涼血破瘀。治胸腹脅肋諸痛，失心癲狂，熱病神昏，吐血，衄血，尿血，血淋，婦女倒經，黃疸。
禁忌行氣解鬱，涼血破瘀。治胸腹脅肋諸痛，失心癲狂，熱病神昏，吐血，衄血，尿血，血淋，婦女倒經，黃疸。
鬱金屬於活血化瘀藥,為姜科植物温鬱金、薑黃、廣西莪術、蓬莪術及川鬱金的塊根。鬱金多年生草本，生於土質肥沃、濕潤的向陽山坡或田地，多系栽培。
產自浙江、四川等地，冬、春兩季挖取塊根抖去泥土，摘下塊根。蒸或煮至透心，取出曬乾。
鬱金的藥材品種有廣鬱金(黃鬱金)與川鬱金(黑鬱金)之分。廣鬱金主產於四川，為薑黃的塊根，色鮮黃；川鬱金主產於浙江温州，又名温鬱金，為鬱金的塊根，色暗灰。兩者功效相似而少異，廣鬱金偏於行氣解鬱，川鬱金偏於活血化瘀。
（一）鬱金的作用
理氣解鬱。
鬱金為血分之氣藥，既理氣，又化瘀，辨證為氣滯血瘀者常用本品。臨牀上有氣滯血瘀的疾病，如心肌炎、冠心病胸悶胸痛或伴心絞痛、慢性肝病或伴門靜脈高壓、免疫病肺損害或伴肺動脈高壓、慢性膽囊炎膽石症、輸尿管結石伴血尿等，這些都需用理氣化瘀的方法治療，鬱金是適用藥，可與柴胡、白芍等同用。
①用於濕温病，痰濁矇蔽清竅，神昏譫語者，可與菖蒲、山梔、滑石同用。
②用於痰鬱內阻，情緒抑鬱，心煩意亂，失眠多夢，可與茯苓、菖蒲、合歡皮等同用。
③用於痰迷清竅，精神錯亂，胡言亂語，可與白礬同用，或與香附、蜈蚣、全蠍、巴豆霜同用。
保肝和利膽。
鬱金能保肝和利膽，對損傷的肝細胞線粒體和內質網有恢復功效。鬱金不但對慢性肝病和免疫性肝病能緩解症狀，與柴胡、白芍、枳殼等同用，可先緩解症狀，肝功能也會隨之而好轉。難以治療的是升高的膽紅素，在複方中加入鬱金、焦山梔後，也會慢慢地下降。
祛瘀止血。
鬱金止血的適應證古人是有明確認識的，主要是針對有瘀的陳血。而藥理研究提示鬱金有抗凝血作用，能促進溶血。這證實了古人的認識是正確的。鬱金是祛瘀止血藥，既有瘀血又有出血的情況下才能使用，沒有瘀滯的情況下是不能用的，用了會加重出血，這在臨牀上是很難掌握的。實際上是直接祛瘀、間接止血。因此，鬱金是祛瘀藥而不應是止血藥。
鬱金化瘀止血，沒有瘀滯的出血，如上消化道急性出血，不明原因的血尿、急性支氣管擴張咯血、婦科血崩等。這些都是新血，沒有瘀滯，都是不能使用鬱金的。
行氣祛瘀。
①用於慢性胃炎之上腹脹痛，可與川楝子、元胡、木香等同用。
②用於慢性肝炎、慢性膽囊炎之脅肋脹痛，可與丹蔘、赤芍、川芎、青皮等同用。
③用於痛經之經前腹痛脹滿，可與當歸、川芎、桃仁、烏藥等同用。
④用於胸痺，即冠心病，胸悶脹痛、氣機不暢，可與薤白、桂枝、川芎等同用。
涼血清心。
用於血熱的吐血、衄血、尿血。配生地，丹皮，山梔等涼血藥，可起到祛瘀生新、涼血止血、而又不致留瘀的作用。
抗動脈硬化。
能夠主治中風後昏迷、偏癱、語言不利、痴呆等之因氣滯血瘀所引起者，常伴有精神抑鬱、悶悶不樂、脈弦等臨牀表現。
活血止痛。
用於血瘀氣滯的胸腹脅肋脹痛，肝氣鬱結，經行腹痛，月經不調，腹中結塊等症，如（宣鬱通經湯）。
利濕退黃。
用於急性黃疸型肝炎、膽囊炎、膽石症而出現黃疸者，可與茵陳、金錢草、山梔等藥配用。
鬱金的藥用價值
（一）免疫抑制和抗變態反應。
免疫抑制：用鬱金揮發油小鼠腹腔注射，對溶血素產生、空斑細胞形成之特異性體液免疫功能，有明顯的抑制功效，對淋巴細胞轉換率、T細胞免疫功能也有明顯的抑制作用。
提高吞噬功能：鬱金多糖能激活小鼠網狀內皮系統，提高吞噬指數。
抗變態反應：鬱金提取物對l型和Ⅳ型變態反應有抑制作用，能抗組胺釋放，並且有抗炎作用。
（二）保肝利膽。
保肝：温鬱金揮發油大鼠腹腔注射，能使肝細胞損傷得到明顯修復。温鬱金揮發油對中毒性肝炎有降低SGPT、提高血漿總蛋白的功效；並能使受損之肝細胞線粒體和粗麪內質網恢復正常。對CCl1所致的自由基有滅活作用，並能抑制肝微粒體的脂質過氧化，對肝臟起到保護作用。
利膽：注射液能促進膽汁的生成和分泌，並能收縮膽囊，促進膽汁排出。
（三）對代謝的作用。
對蛋白代謝：揮發油能促進大鼠肝細胞合成白蛋白和α1、α2、β2球蛋白，抑制γ-球蛋白的合成。還能降低血漿纖維蛋白原的含量。
對肝糖原代謝：揮發油注射液對大鼠有促進肝糖原合成和肝糖原分解的作用。
對脂質代謝：揮發油注射液能使實驗性高脂血症大鼠的血清膽固醇和γ-脂蛋白含量降低，糾正α-、β-脂蛋白的比例失調，同時使主動脈中膽固醇和甘油三酯含量降低，抑制主動脈內膜中粥樣斑塊形成和脂質的沉積。
（四）增纖溶和抗血小板聚集。
抗凝血：揮發油注射液能增強纖溶活性，並通過提高cAMP含量而明顯抑制血小板聚集，因而能起到抗凝血的作用。
提高cAMP含量：揮發油注射液能使小鼠心、肝、脾中cAMP含量明顯提高。
（五）抑制胃酸和抗潰瘍。
抑制胃酸：口服鬱金煎劑有刺激胰泌素分泌的作用，能使胃酸分泌量明顯增多，而對胃泌素無明顯影響。
抗潰瘍：鬱金揮發油El服對大鼠慢性胃潰瘍和應激性潰瘍都有明顯的抑制作用。
（六）解痙、鎮痛和催眠。
解痙：揮發油口服對家兔輸尿管痙攣有顯著的解痙作用，有利於緩解輸尿管痙攣性疼痛。
鎮痛：揮發油注射液有顯著的鎮痛作用，並強於水楊酸鈉。
催眠：鬱金二酮能明顯延長貓的各期睡眠，並優於硃砂安神丸，説明鬱金有較強的中樞抑制作用。
（七）致流產。
製劑小鼠灌胃和腹腔注射，對早、中、晚期妊娠都有終止作用。對早孕小鼠可使胚胎壞死、吸收或排出體外；用於中孕小鼠可見流血，解剖子宮內尚有殘胎；晚孕小鼠腹腔注射後24小時，大部分娩出仔鼠。其致流產機制可能為抗孕激素作用，與興奮子宮有關。證實了孕婦確應禁用鬱金。
(八) 抗真菌作用。
水浸劑（１:３）, 在試管內對堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、石膏樣毛癬菌、許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌、鐵鏽色小芽胞癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。
