青餅的做法是怎樣的

青餅的做法是怎樣的，青餅有些人聽説過，但並不知道他是什麼意思，其實青餅是一種茶葉，青餅的做法比較複雜，不適合平時人們自己在家中製作，那麼青餅的做法是怎樣的？

青餅的做法是怎樣的1

青餅是什麼意思

1、青餅也就是普洱青餅茶，它是普洱茶中的生茶，這種茶的色澤多為深綠色，而且它的`口感滋味都比較青澀，據説這種茶最早出現在香港，到了一九七幾年才進入到內陸，它是一種自然的發酵的茶葉。

2、青餅是人們採集優質的茶葉後以自然方式發酵得到的一種茶葉，它的茶性比較刺激，只有放置很長時間以後茶型才會變得比較温和，不過普洱茶中的優質品種多是用這種方法制成的青餅，它沖泡以後的湯色偏黃，滋味甘醇。

青餅的做法

1、青餅的做法比較複雜，它需要經過多道工序才能加工成具體制作過程，是在茶葉上市的時候，去自然界中採集鮮嫩的茶葉，經過殺青揉捻以後得到毛茶，這時的茶葉只是普洱茶的雛形，需要再進一步的加工。

2、把治好以後的毛茶經過乾燥處理以後再進行減壓成形，這時才能得到治好以後的清病，治好以後的清病，多為深綠色或墨綠色有些會有黃紅色，而且新茶餅的味道特別明顯，若是把它放在高温環境中進行烘乾匯聚濃郁的香甜味出現，這種茶的口感強烈刺激性比較高，但沖泡飲用後回甘明顯。

青餅的做法是怎樣的2

普洱青餅是什麼茶

普洱青餅是普洱茶的一種，它是普洱茶中的生茶，這種茶餅多為青綠色，而且它的口感比較青澀，茶葉的清香味兒比較濃，這種茶葉最早叫七子茶，到了1973年才正式被定名為普洱青餅茶。

普洱青餅怎以喝

1、普洱青餅茶在沖泡的時候要選擇合適的水，最好使用天然礦泉水或者純淨水來沖泡，水温要保持在90~100度之間，儘量不要使用家中的自來水來沖泡普洱青餅茶，不然會影響茶湯的口感。

2、普洱清茶餅可以用白瓷茶具來沖泡，也可以用紫砂茶具來沖泡，在沖泡以前應該先用開水把茶具温熱一下，然後準備一把茶刀，在茶餅上輕輕翹起8~10克茶葉，直接放入到準備好的茶具中。

3、把準備好的開水衝入到茶具中，第1次沖水時水量不要過多，剛剛把茶葉浸墨就可以，然後用手輕輕晃動，再把裏面的水倒掉，隨後二次祕茶具中沖水，水的數量應該到茶具的八九成滿，蓋好杯子蓋以後燜一分鐘，打開以後取出茶湯就能慢慢飲用。