蓮子的功效與做法，相信大家都對這種食物的功效和作用有一定的瞭解，它對於人體有很多功效和作用，一般來説，適當進食才會對人體有好的作用，多吃能為人的身體補充營養，下面小編帶你瞭解它，蓮子的功效與做法。
蓮子的功效與做法1
蓮子的營養成分
蓮子的營養價值高，這是因為其具有豐富的營養成分。據測定，每100克蓮子中含能量260千焦耳（62千卡），胡蘿蔔素0.02微克，糖9.2克，蛋白質4.9克，尼克酸1.7毫克，脂肪0.6克，鈣18毫克，維生素B10.17毫克，鐵1.2毫克，磷54毫克，維生素B20.09毫克，維生素C17毫克。
蓮子可治多種疾病
蓮子的營養價值首先體現在它具有治療多種疾病的功能。現代醫學研究證明，蓮子中含有大量的磷。磷是構成牙齒、骨骼的重要成分，也是細胞核蛋白與多種酶的主要組成部分。蓮子中的這些有益成分能夠幫助機體維持蛋白質、脂肪、糖類的代謝和保持體內的酸鹼平衡。蓮子富含鉀，且其含鉀量是所有動植物食品中的翹楚。鉀能夠維持肌肉的興奮性，以及參與到人體的新陳代謝當中。另外，蓮子還含有豐富的鐵元素，而鐵元素則是身體中細胞的重要組成部分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
蓮子具有降壓作用
現代藥理研究還發現，蓮心鹼具有降壓作用。蓮子之所以具有降壓作用，是因為蓮子中的營養物質蓮心鹼能夠釋放出一種胺物質，令身體的外周血管擴張。蓮子還被運用到臨牀醫學中治療高血壓病，而且療效顯著，服用方便。取蓮心2~3克，用開水沖泡3~5分鐘，即可代茶飲服。
蓮子怎麼吃最營養
蓮子的營養價值很高，它的吃法也是五花八門的。鮮嫩蓮子生食，清甜爽脆；做成冰糖蓮子和蜜餞蓮子，香糯甜美；做成蓮子羹，是中外有名的滋補食品。總之，蓮子既可做成普通的家常小吃，又可煮製成待客的宴席佳餚。
綠豆百合蓮子羹
材料
綠豆，百合，蓮子，冰糖。
做法
1、準備好原料。
2、提前將綠豆泡上三個小時。
3、將洗淨的蓮子和百合放入煲中。
4、再加入適量的`水。
5、按下甜品的功能鍵，預約10個小時，也就是第二天一早做好。
6、最後半個小時前加入適量的冰糖即可。
蓮子的功效與做法2
蓮子心的功效
1、蓮子心預防滑精
蓮子心含有大量的鹼性成分。 人們吃蓮子並吸收這些鹼性成分。 它對性慾有一定的反性作用。 特別是在年輕男性吃蓮子後，它們可以防止滑精。 健康有很大的好處。
2、蓮子心解暑降温
蓮子心是一種涼爽涼爽的中草藥。 它可以清除熱量並減輕熱量。 它還可以防止中暑和降温。 它最適合夏天吃的人。 如果需要，人們可以取適量的蓮子心，直接用開水沖泡。 飲用蓮子心茶，使其能起到清除清熱的作用，可有效預防中暑症狀的發生。
3、蓮子心預防高血壓
蓮子心中含有的生物鹼和蓮藕被人體吸收，可引起心血管擴張，促進血液循環，降低血壓，生活中有高血壓的人，多取蓮子心。 它可以使血壓慢慢恢復正常，但是那些患有低血壓的人不能經常吃蓮子心，否則會使血壓下降對健康不利。
蓮子心的好處
1、吃蓮子心提高記憶力
改善記憶力是人們吃蓮子的重要好處。 因為蓮子可以腦和腦，它們可以改善腦細胞活動，促進智力發育。 人們經常用它來改善記憶力並提高工作效率。 吃蓮子還可以預防老年性痴呆的發生。
2、吃蓮子心預防上火
蓮子是一種苦寒的中草藥。 通常，人們可以在食用後將其清除。 它還可以清除心臟和排毒。 人們食用後可以預防各種火災症狀。 此外，還有瘡和失眠。 當你受到刺激，當你的眼睛發紅，腫脹時，你可以吃更多的蓮子，讓身體的不適迅速消失。
