南瓜營養又美味,而且金黃色的外表總是讓人很有食慾,因此不少人都愛吃。那麼當南瓜遇上蝦仁又會擦出什麼樣的火花呢?下面一起跟着小編學做南瓜蝦仁吧!
南瓜炒蝦仁的做法1
用料
南瓜
基圍蝦
橄欖油
南瓜炒蝦仁的做法
食材:基圍蝦和南瓜。南瓜炒蝦仁的做法 步驟1
將基圍蝦剝殼,加入適量的食鹽,醃製15分鐘。南瓜炒蝦仁的做法 步驟2
將南瓜洗淨,去皮,切片。南瓜炒蝦仁的做法 步驟3
熱油鍋。南瓜炒蝦仁的做法 步驟4
放入醃製好的蝦仁。南瓜炒蝦仁的做法 步驟5
煸炒變色,剷起。南瓜炒蝦仁的做法 步驟6
原鍋放入南瓜片,煸炒南瓜片熟,將蝦仁回鍋。南瓜炒蝦仁的做法 步驟7
煸炒均勻,即可關火。南瓜炒蝦仁的做法 步驟8
小貼士
如果口味重的話,可以在炒南瓜時加入適量的食鹽。
南瓜蝦仁的做法2
用料
南瓜 鮮蝦
蠔油 熱水
蒜頭
南瓜炒蝦仁的`做法
鮮蝦剝殼去蝦腸
南瓜滾刀切塊,不用去皮,蒜頭切末
鍋熱下油,油可以稍多點,中火把蝦煎熟,備用
鍋內有油,所以不用再放油,爆香蒜末,倒入南瓜,翻炒幾下,放進蠔油,再翻炒幾下,加熱水燜熟
把煎好的蝦倒進燜好的南瓜,然後一起翻炒均勻
起鍋,拍照,開吃
小貼士
我煮南瓜從來就不削皮的,削皮後南瓜不易整塊,會變爛爛的。
蠔油可以多加點,因為不用放鹽,怕鹹的話可以先加一點,煮開後嘗試下,淡的話可以再加點!