蒜蓉粉絲蒸蟹屬於家常菜譜,做法非常簡單易學,接下來小編蒐集了蒜蓉粉絲螃蟹的做法,歡迎查看,希望幫助到大家。
蒜蓉粉絲螃蟹的做法一
材料
螃蟹 5只、綠豆粉絲 90克、醬油 少許、鹽 少許、味精 少許、料酒 少許、土蒜頭 3粒、葱 少許、食用油 適量
做法
把螃蟹清理乾淨,每個螃蟹切成兩塊
將綠豆粉絲泡軟瀝乾,加入醬油,料酒,鹽,味精,拌勻,將粉絲鋪盤,上面擺好螃蟹。鍋入油(一大勺)燒熱,加入蒜蓉爆香,澆滿螃蟹
可以撒點胡蘿蔔絲,比較好看,然後碼上螃蟹殼,上蒸鍋,水燒開後蒸八分鐘
八分鐘後別急着開鍋,燜兩分鐘,然後開鍋撒上葱花,另起鍋熱油,將熱油澆上葱花即可。
蒜蓉粉絲螃蟹的做法二
主料
三眼蟹500g
輔料
粉絲50g,蒜頭適量,葱適量,油適量,生抽適量
步驟
1、粉絲用開水泡軟,加入生抽拌勻
2、將洗好的三眼蟹擺在粉絲上
3、淋上爆好的蒜蓉和葱
4、放鍋裏蒸10分鐘即可