田螺的營養價值跟危害，在田螺豐收的季節裏，很多人都會去市場上買一些田螺回來吃，田螺具備一定的營養價值，是很多人喜愛吃的食物，那麼下面為大家分享田螺的營養價值跟危害。
田螺的營養價值跟危害1
營養價值
1、明目。田螺有大量的維生素A，常吃可以緩解視覺疲勞，可以明目，還能防止夜盲症。
2、增加免疫力。有豐富的蛋白質，經常吃的話，可以輔助提升人體免疫力。
3、補血。有豐富的鐵元素，常吃可以補血，補鐵，對起到很好的輔助效果，貧血的人來説非常的棒。
4、促進骨頭髮育。很多男孩子想有一幅強壯的身材，田螺有豐富的鈣質，老年，青年，小孩都可以吃，老人吃了防止骨質疏鬆，青年吃了促進骨骼發育，小孩可以長牙齒，非常的不錯。
危害
1、寒性食物，每次不能吃的太多，要注意適量，不然真的會有傷害對身體。
2、吃的時候不要和其他的寒性食物一起吃，這個很重要。
3、要注意煮熟，高温殺死裏面的有害細菌，一般的螺內都寄生蟲都是比較多的。
田螺的藥用價值
消渴飲水(日夜不止，小便頻數)。用田螺五升，在水一斗中浸一夜，渴即取此水飲用。每日換水及田螺一次，用田螺煮食飲汁亦可。
肝熱目赤。用大田螺七個，洗淨，在水中養去泥穢。換水一升，再次浸洗，取出放碗中加鹽少許。從殼內吸自然汁點眼。
爛弦風眼。治方同上，但以銅綠代鹽。
酒醉不醒。用水中螺蚌加葱豉，煮食飲汁，即解。
小便不通(腹脹如鼓)。用田螺一個、鹽半匙，生搗，敷臍下一寸三分，即通。
噤口痢。用大田螺二個，搗爛，加麝香三分作餅，烘熱貼臍間半日，待熱氣下行即思飲食。
脱肛(脱出三、五寸)。用大田螺二、三個，在井水中養三、四天，去泥，以黃連粉填入殼內。先作濃茶洗淨肛門，然後用雞乞求蘸殼內水汁，興在脱腸上，隨好以軟布慢慢將腸頭託入。
反胃嘔噎。用田螺洗淨，養水中去泥，取出曬至半乾，做成丸子，如梧子大。每服三十丸，藿香湯送下。用田螺爛殼研服亦可。
水氣浮腫。用大田螺、大蒜、四前子等分。搗在膏，攤貼臍上，水排出，腫即消。
腳報導攻注。用生田螺搗爛，敷在兩股上，覺有冷氣傳到足部即字，亦可敷丹田利不便，亦有效。
田螺的營養價值跟危害2
田螺的營養價值是什麼
1、 明目。田螺中含有豐富的維生素A，而維生素A有調節視力的功效，能用於治療多種眼疾，能夠預防夜盲症和視力減退。
2、 含鈣量高。眾所周知，鈣是促進人體骨骼發育重要成分，能直接影響到身高。
3 、田螺中含有大量的銅，能夠給人體補充大量的銅元素，於人體的血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4、 田螺中的鐵元素，適宜缺鐵性貧血的治療。
在中醫上，田螺還可以用來消食除熱，醒酒，利大小便等，可治療熱赤痛、尿閉、痔瘡、黃疸等疾病。經現代醫學研究表明，田螺還可用於治療細菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。另外，田螺還有防治腳氣病，鎮靜神經等作用。對喝生水引起的腹瀉，田螺也能起到一定的療效。
田螺的作用與功效
1、治水臌、腎性腹水
2、治腳氣病、下肢麻木痠痛
3、治熱性癃閉
4、治濕熱痺阻下焦之癃閉
5、治陽黃
6、治口噤痢
7、治流行性乙型腦炎
8、治濕熱型妊娠淋證
9、治小兒臍風、手足抽搐、二便失禁
10、治淋證尿閉
11、治熱性二便不通
12、治水腫、黃胖
13、治疔瘡初起
田螺的營養價值跟危害3
1、田螺介紹
1、別名：大田螺、黃螺、田中螺
2、禁忌人羣：凡屑脾胃虛寒、便溏腹瀉、胃寒病者；風寒感冒期間、女子行經期間及婦人產後忌食。
3、適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人；適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者。
4、田螺的熱量表（每100克）
熱量（大卡）60
蛋白質（克）11
脂肪（克）0.2
碳水化合物（克）3.6
膽固醇（毫克）154
維生素B1（毫克）0.02
維生素B2（毫克）0.19
煙酸（毫克）2.2
維生素E（毫克）0.75
鈣（毫克）1030
磷（毫克）93
鉀（毫克）98
鈉（毫克）26
鎂（毫克）77
鐵（毫克）19.7
鋅（毫克）2.71
硒（微克）16.73
銅（毫克）0.8
錳（毫克）1.26
5、田螺的基本介紹
田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺、中華圓田螺等。田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的'天然動物性保健食品。
田螺為軟體動物。身體分為頭部、足、內臟囊等3部分，頭上長有口、眼、觸角以及其他感覺器官。體外有一個外殼。田螺的足肌發達，位於身體的腹面。足底緊貼着的膜片，叫做厴，它像一個圓蓋子，當遇到不測或需要休息時，田螺便把身體收縮在貝殼裏，並通過足的肌肉收縮，用厴將貝殼嚴嚴實實地蓋住。
田螺可以食用，可食部分主要是它的肉質足。田螺在全國大部地區均有分佈。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺、中華圓田螺等。
2、田螺的功效與作用
味甘、鹹，性寒。清熱利水、除濕解毒。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
3、田螺的營養價值
1、螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；
2、食用田螺對狐臭有顯著療效。
3、螺有醒酒的作用。
4、田螺的選購
重點檢查螺口。新鮮的螺即使螺肉外露，表面也會呈扭曲狀態，輕輕一碰，小尖會縮回去。如果螺肉伸出螺殼、露出一個小尖、一動不動，表示螺已死去。
5、田螺的存儲
用冷水洗，挑出死去的，然後裝塑料袋裏放進冰箱的保鮮室，灑點水以保持濕潤。
6、田螺的食用方法
田螺一般長在水塘裏，如果水質不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺，水塘裏的螺少吃，買回來後用一個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排淨。煮螺的時候要把螺煮透煮熟，應燒煮10分鐘以上，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。
7、田螺不能和什麼同吃
田螺+木耳：一起吃會中毒，可以用蓮房治療
田螺+豬肉：一起吃容易脱眉毛，可以吃綠豆治療
田螺+豬裏脊肉：傷胃
田螺+香瓜：一起吃會腹痛，可以用地漿水治療
田螺+蛤蜊：腹脹
田螺+蠶豆：一起吃會腸絞痛
田螺+牛排：不宜消化、腹脹
田螺+蛤：一起吃會引起中毒，可以用胡荽治療
田螺+面：一起吃會引起腹痛、嘔吐，用雞屎白可以治療
田螺+冰：一起吃容易中毒，用藕節解毒
田螺+芸豆：引起結腸癌
田螺+豬腰：腹痛
田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒
田螺+牛肉：不易消化，會引起腹脹
8、剁椒田螺肉
材料：
田螺肉，剁椒
做法：
1、吃之前用水泡一天或者用水煮一下。
2、將煮好的田螺肉倒入鍋內把水炒幹盛出備用。
3、鍋裏放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使勁翻炒。
4、快出鍋時放入葱花、雞精就可以了（剁椒很鹹可以不放鹽）！
