西米燉銀耳怎麼煮好吃，銀耳是滋陰潤肺的佳品，銀耳能夠讓我們的'肺部更加濡潤健康，營養是非常豐富的，銀耳的做法有很多，很多人會將銀耳和西米一起煮，那麼西米燉銀耳怎麼煮好吃呢？
西米燉銀耳怎麼煮好吃1
銀耳用冷水泡發半小時，喜歡可以在放幾片黑木耳！
開水煮沸，倒入西米，邊煮邊攪拌！直至西米周圍透明，中間只剩一點白
西米瀝出過冷水，沖涼。另起鍋水燒沸，倒入冷卻的西米。
再倒入銀耳和紅棗，煮沸，攪拌！直到西米全部透明，放入冰糖，喜歡甜的可以按口味多放點。轉小火燉10分鐘就可以出鍋了！
這次用的大西米，煮了兩個小時才完全透明，小西米只有半小時就好了！
西米燉銀耳怎麼煮好吃2
銀耳一朵，我用的醜耳，泡發瀝乾水分去除根部後大概100克—120克左右。
銀耳用料理機打碎。
枸杞用水泡着備用。
雪梨去皮後切成細絲。
鍋裏放入大概800ml的水，加入銀耳碎。中小火慢慢煮。
水沸騰後加入西米，煮至西米沒有了白芯，加入冰糖、枸杞和雪梨再煮一分鐘左右就可以了。煮的過程中要偶爾攪拌一下，防止糊底。
煮好的銀耳西米露可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏2小時，口感更佳。微甜，愛吃甜食的適量加糖。
加點椰汁味道也很不錯
西米燉銀耳怎麼煮好吃3
鍋裏燒開水，清洗西米，水開了下入西米煮至透明，鍋要時不時攪拌，以免糊鍋
西米煮好了撈起來浸泡冷水中備用
鍋裏燒一鍋水，把銀耳去掉根部，撕小塊
銀耳紅棗下入鍋中，大火煮開轉中火熬製
百合倒入銀耳中
倒入桂圓肉，倒入少許冰糖，熬到湯汁濃稠，銀耳軟了即可
把西米的水過濾掉，煮好的銀耳舀到碗裏，混合一下，撒入幾粒枸杞
成品
