狗肉性味歸經功效,狗又名黃耳,古代稱地羊,是六畜之一。狗肉對於人們的吸引力更為強烈,狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,下面一起來看看狗肉性味歸經功效。
狗肉性味歸經功效1
【名稱】:狗肉
【別名】:香肉、地羊
【拼音】:gou rou
【 性 】:温
【 味 】:甘,鹹
【歸經】:脾,腎,胃
【功效】:温補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈
【適宜】:腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛
【禁忌】:腦血管病、心臟病、高血壓、中風後遺
【特點】:温腎壯陽之佳品
【描述】:
肉:安五臟,補絕傷,輕身益氣。補胃氣,壯陽道,温暖腰膝。益氣力,益陽氣,五勞七傷。補血脈,厚腸喂,增添精髓。和五味,煮空心食之。
血:治顛癰發作,熱飲治虛癆吐血。
腦:和蒲黃灰外敷可治頭風痺,眉發火瘢。以犬腦外敷治鼻息肉、下部諸瘡。
心:主治憂惹氣,除邪。
肝:可治腳氣攻心。切碎與米同煮成粥,加五味子同食,可治下痢腹痛。
膽:有明目之功,治眼赤澀癢(將膽汁點入眼中)。消渴,殺蟲除積。取汁滴鼻,可治鼻血、鼻癰、鼻息肉、惡瘡、刀傷、痔漏出血。
腎:主治婦女產後腎勞如虐,婦女體冷者。
鞭:有補精益髓之功能。主治陽絕傷中,陽痿不起,女子帶下十二疾。男子精冷精液稀薄者服之有特效。
骨:燒灰可治下痢、生肌,各種瘡瘻。泡酒具有祛風除濕、活血止痛的功效。可治風濕性關節炎、風濕痛、腰腿無力和四肢麻木。
頭骨:燒灰服之可治久痢、勞痢、癰疽瘡,可壯陽、治虐。
皮:可制狗皮膏藥
狗肉性味歸經功效2
來源
本品為犬科動物狗的肉。
性味歸經
鹹,温。
①《別錄》:味鹹酸,温。
②《日用本草》:鹹酸,平。
③《醫學入門》:鹹酸,有毒。
入脾、胃、腎經。
①《雷公炮製藥性解》:入命門。
②《本草求真》:入脾、胃、腎。
功能主治
補中益氣,温腎助陽。治脾腎氣虛,胸腹脹滿,鼓脹,浮腫,腰膝軟弱,寒瘧,敗瘡久不收斂。
①《別錄》:主安五藏,補絕傷。
②孟詵:補血脈,厚腸胃,實下焦,填精髓。
③《日華子本草》:補胃氣,壯陽,暖腰膝,補虛勞,益氣力。
④《本經逢原》:治敗瘡稀水不斂。
⑤《醫林纂要》:補肺氣,固腎氣,壯營衞,強腰膝。
形態特徵
狗(《左傳》),又名:犬(《左傳》),黃耳(崔豹《古今注》),地羊(《綱目》),家犬(《醫林纂要》)。小型家畜,體形大小和毛色,隨品種而異。通常顏面部向前突出成口吻,吻長而尖。口有深裂,齒常外露;舌長而薄,表面平滑。耳短,直立或稍下垂,能自由轉動。
四肢矯健,前肢5趾,後肢4趾,具爪,爪不能伸縮。趾行性。雌體有乳頭4~5對,1對在胸部,其餘分列於腹壁兩側。尾大多向上捲曲,有叢毛或只具短毛。狗的視覺、聽覺、嗅覺均極靈敏。
狗肉性味歸經功效3
狗肉的功效與作用
補中益氣,温腎助陽。
狗肉主治
治脾腎氣虛,胸腹脹滿,鼓脹,浮腫,腰膝軟弱,寒瘧,敗瘡久不收斂。 提高抗病力 狗肉蛋白質含量高,且質量好,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有顯著功效。常吃狗肉可治療老年人的虛弱症,改善尿溺不淨、四肢厥冷、腎精不振等症狀。
促進血液循環 狗肉可提高人體消化能力,促進血液循環,改善性功能,也可使老年人增強抗寒能力。狗肉對調節血壓也有一定的益處。 温腎助陽 狗肉是温養強壯食品,非常適合由於性功能減退導致的遺 精、早泄、陽瘻、不育的男子經常食用,對女性陰冷之症也有很好的療效。
狗肉成分
俗話説:“寒冬至,狗肉肥。”寒冬正是吃狗肉的好時節。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的`地方叫香肉。狗肉不僅營養豐富,而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘鹹酸、性温,具有補中益氣、温腎助陽的食療功效。
狗肉的一般化學組成,與其它獸肉類似,但因情況之不同,變化亦頗大。狗肉(以氮的克數計)含嘌呤類0.027%,肌肽0.109%。新鮮狗肉含肌酸0.266~0.472%。又含固形物25.2%,水分74.8%,鉀0.325%,鈉0.049%,氯0.028%。
狗肉禁忌
熱病後忌服;
狗肉不能和鯉魚、茶一起吃、大蒜一起吃;
孕婦禁食狗肉;
狗肉屬熱性食物,不宜在夏季食用,一次也不宜吃太多;
咳嗽、感冒、心臟病、高血壓、大病初癒者不宜食用。
狗肉選方
1、治脾胃冷弱,腸中積冷,脹滿刺痛:肥狗肉半斤,以米、鹽、豉等煮粥,頻吃一、二頓。
2、治氣水鼓脹浮腫:狗肉一斤,細切,和米煮粥,空腹吃,作羹臛吃亦佳。
3、治虛寒瘧疾:黃狗肉煮臛,入五味食之。
4、治痔漏:熟狗肉蘸藍汁,空心食。
狗肉日常食用方法
補脾養胃——狗肉粥
狗肉250克,大米100克。狗肉剁泥,和大米一起加水煮成稀粥,稍加大油、鹽、姜調味。適用於脾胃虛寒、腹痛喜温,或脾胃虛弱、水腫脹滿的食療。
温補腎陽——黑豆燉狗肉
狗肉500克,黑豆120克。狗肉切塊,和黑豆一起加水適量,以小火燉至爛熟,加姜、花椒、鹽少許調味食。狗肉温補腎陽,黑豆能入腎補虛,二者同食有補腎助陽之效。用於腎虛、耳聾或遺尿、尿頻等輔助食療。
滋補肝腎——淮杞燉狗肉
狗肉1000克,山藥60克,枸杞子60克,雞清湯1000克,姜、葱、料酒、鹽、雞精、胡椒粉各適量。將狗肉漂洗乾淨,切成小塊,山藥、枸杞子洗淨,山藥切片。將炒鍋燒熱,倒油燒熱,投入狗肉和姜、葱煸炒,烹適量料酒,倒入沙鍋,加山藥、枸杞子、雞清湯和適量鹽,用小火燉煮2小時左右,以狗肉熟爛為度。
揀出姜、葱,加適量雞精、胡椒粉調味即可。適合肝腎精血虧虛所致的身體衰弱、腰痠腿軟、陽痿早泄、頭目昏花、視力下降等症的輔助食療。
補陽調腎——燉狗肉
狗肉150克,附子6克,姜、蒜、鹽適量。用蒜入油鍋熗鍋;放入狗肉微炒,待肉色轉黃時加入適量水,大火燒開,放入附子、薑片,改用小火燉至狗肉熟爛,加鹽調味即可。