涼拌胡蘿蔔絲的簡單做法,涼拌菜是很多人喜歡吃的一到美食,涼拌菜的吃法愈來愈普遍,尤其是炎熱的季節,清爽解膩的涼拌菜更是受歡迎,很多的蔬菜都可以涼拌,以下分享涼拌胡蘿蔔絲的簡單做法。
涼拌胡蘿蔔絲的簡單做法1
涼拌胡蘿蔔絲的`做法
兩根(或一大根)胡蘿蔔,颳去外邊的皮。
將胡蘿蔔切成細絲
(或者擦成絲)。我這個是切成的絲。
切一些葱絲
將葱絲放在胡蘿蔔絲上邊。
撒上鹽,然後在倒些醋,這些根據自己的口味。
下面這個步驟很關鍵,把鍋坐在火上,倒上油。將油燒至7成熱,可以看見有油煙飄起。
(也可以放些花椒)
最後將熱油倒入(潑入)拌好的胡蘿蔔絲上,(可以聽到呲呲的聲響)。
最後將胡蘿蔔、葱等拌勻即可。
涼拌胡蘿蔔絲的簡單做法2
1、胡蘿蔔切絲後用剛燒開的熱水燙一下
2、待燙胡蘿蔔絲的熱水稍涼時把切好的香菜放入
3、粉色熱水泡好
4、粉絲濾水取出,胡蘿蔔把水攥乾淨(劃重點、一定要用手擠擠擠乾淨水,帶水不好吃)
5、葱段和幹辣椒切好
6、冷鍋熱油燒開後放入葱段後再放入幹辣椒(用筷子快速攪拌,不要糊鍋)鍋內放鹽、味極鮮、蠔油
7、胡蘿蔔和粉絲放入鍋內直接攪拌即可
8、拌好後就可以入盤啦~
9、保證你多吃兩個大饅頭!
涼拌胡蘿蔔絲的簡單做法3
先把胡蘿蔔洗乾淨,切絲,準備好
再將香芹洗乾淨,切絲準備好
之後準備調料,將蒜蓉、香醋、鹽,辣椒油、香油等調料準備,醃製好,放在那裏備用,醃製的之間長了,味道才更好一點,但是也不要過久。(調料根據自己的口味添加)
然後用鍋煮沸水,之後將芹菜和胡蘿蔔絲放進過去,焯一下水,鍋內可放適量的鹽,因為香芹和胡蘿蔔都不吃鹽。
感覺差不多了之後,將香芹’胡蘿蔔絲出鍋之後,再用涼水過一下,這樣比較脆之後,將調料和蘿蔔絲、香芹攪拌即可。