車釐子的功效和作用減肥能吃嗎，車釐子是日常常見的一種水果，是一種外國進口的水果，因其營養成分比較高，所以很受人們歡迎，是人們都喜歡吃的水果，來看看車釐子的功效和作用減肥能吃嗎？
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1、抗貧血
作用：促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2、防治麻疹
作用：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝濕、殺蟲
作用：櫻桃性温熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4、收澀止痛
作用：民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容
作用：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
6、美白祛斑
作用：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑。
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車釐子是什麼
車釐子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯，它在廣東及香港被直譯做車釐子又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的'櫻桃。中國也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。
車釐子別名櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴，倍受青睞。
車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。
車釐子的飲食禁忌
1、動物肝臟：車釐子與動物肝臟一起食用，其含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脱氫維生素C，這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。
2、黃瓜：車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC，影響人體對VC的吸收。
3、胡蘿蔔：車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶，會降低維生素C對人體的功效，所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。
4、熱性食材：車釐子屬於一種温性水果且味甘，不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，二者同是屬於熱、温性食材類，一起食用會引起人體內的火氣過旺，從而導致上火等症狀。
哪些人不能吃車釐子
1、車釐子性温熱，熱性病患者和虛熱咳嗽的患者不能吃。
2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食車釐子。
3、糖尿病者忌食車釐子。
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車釐子怎麼保存
吃車釐子的時候需要注意，首先車釐子的最佳保存環境，是在0-4度的情況下進行保存比較好，而且冰箱0度的時候我們用來保鮮室，這可以説是最理想的保存車釐子地方了。我們也可以把車釐子放到冰箱冷藏室或者是陽台的陰涼地方，都是可以的。
而且一般來説都是可以保存7-10天時間的，不過如果時間放久了，這時候車釐子的表皮會出現變皺的情況，而且車釐子的梗容易脱落，甚至出現腐爛變質的情況。
如果我們買的是一包車釐子，可以把車釐子放到原包裝袋中，然後開上一個小口，吃的時候吃多少就可以拿多少出來。如果選擇零買車釐子，建議選擇放到紙盒中，也可以放在保鮮盒中，墊上一層紙巾之後進行存放也是可以的。
對於清洗之後的車釐子來説，需要我們及時的吃掉才行，而且車釐子是一定不能久放的。如果想要選擇帶出門吃車釐子，一定要清洗之後，擦乾其中的水份才行。
吃車釐子的時候需要挑選好，我們需要把蒂和無蒂的櫻桃區分開，然後把新鮮的車釐子和不新鮮的車釐子區分開放置。然後用紙張擦拭其中有蒂車釐子的水分，讓車釐子的表面能夠保持乾燥的狀態，然後再放到籃子中備用。
車釐子最佳保鮮技巧
1、冰箱冷藏
這個方法可以説是最常見的，保鮮市場也是最久的，但很容易導致車釐子不新鮮，所以在放入冰箱的時候，要用保鮮袋或塑料袋包裹好，然後冷藏保存，這種一般可以保存一週左右。
2、自然保存
如果你家裏沒有冰箱，想要自然保存也是可以的，千萬不要清洗車釐子，將車釐子放在通風乾燥的環境下可以保存3-4天。
3、紙箱保存
這個也挺簡單的，當你買車釐子的時候，就是一個紙箱，將紙箱底下鋪一層餐巾紙將車釐子放進去，再鋪一層餐巾紙，將其他的車釐子放在上面，以此類推，用餐巾紙來隔層，放在陰涼處或者冰箱冷藏，同樣可以保鮮，這種方法是最好的。
