吃肉配什麼解油膩，現在生活水平的提高，飲食可是也來越豐富了，經常吃肉會人覺得膩，吃肉的時候還是得配上一些其他食物，不僅清爽還解膩。下面來看看吃肉配什麼解油膩？
吃肉配什麼解油膩1
1、燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。
2、洋葱：洋葱含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋葱，他們經常用洋葱搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
3、玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
4、山藥：山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
5、海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯着降低血清膽固醇。
6、銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
7、芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
8、山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。
9、牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。
10、葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
11、蘋果：蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。
12、大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。
13、韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。
14、香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
15、冬瓜：經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪，起到減肥作用。
16、胡蘿蔔：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
吃肉配什麼解油膩2
1、草莓
草莓被稱為初春第一果，所含的維生素C和多酚物質非常豐富，幫助養顏抗氧化、清除自由基的同時，還有利於鐵的吸收。除了含有多種維生素和多種礦物質之外，草莓最突出的優點是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。
2、獼猴桃
春節期間，大魚大肉上桌，很多人總忍不住多吃幾口，而吃過之後，往往會後悔，感覺又撐又脹。新西蘭的一項最新研究提示，吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因為獼猴桃中特有的獼猴桃鹼可以加速消化，讓吃掉的蛋白質更易被吸收。在富含蛋白質的飲食中，適當吃些獼猴桃，是促進消化、保護腸胃的有效措施。
3、橙子
橙是一種柑果，是一種營養價值非常高的水果，含有非常豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質，同時熱量也非常低，含有天然的糖分，能夠代替正餐或者蛋糕等，這樣就能夠滿足人吃甜食的慾望，更重要的是橙子含有大量的纖維素，有助於人體排便，將人體內部積聚的毒素排出體外。
4、菠蘿
菠蘿含有膳食纖維，可以幫助消化，同時含有維生素B1，可以促進新陳代謝。菠蘿的消食作用主要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少人體對脂肪的吸收。因此，春節飯後吃菠蘿更加適合。
5、香蕉
春節前後會出現不少渾身乏力、嗜睡、精力不集中、腸胃不舒服並伴有頭暈、煩躁、焦慮等症狀的病人，而多吃香蕉可以緩解腹脹。香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排泄。雖然卡路里很高，但香蕉脂肪卻很低，而且含有豐富的.鉀，既飽腹又低脂，有效減少脂肪和多餘水分在下身積聚，對健康和美麗都非常有好處。
6、橘子
春節至，多數聚餐都會喝點小酒助慶。喝酒前半個小時內服用維生素C、維生素B或吃上幾個橘子，可預防酒精中毒。而且多吃柑橘可預防肝臟病和動脈硬化。研究所專家指出，柑橘中含有豐富的類胡蘿蔔素，而調查中發現，類胡蘿蔔素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動脈硬化的危險就越低。
7、木瓜
木瓜中含有天然的酵素，讓它成為飯後最好的選擇。這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以説是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的！還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。
8、蘋果
蘋果確實是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由於蘋果裏含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經過，但它每次經過人體時，總會隨手帶走點什麼，比如脂肪、油脂。在幫助刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。
9、火龍果
長期油膩飲食容易三高（高血壓、高血糖和高血脂），因此聚餐後不妨給自己一顆火龍果作為“補救”措施。火龍果有多種顯着保健功效，其中最突出的是降低三高。火龍果除了富含維生素C、纖維素和鈣等營養素之外，還具有減肥和降低血脂作用。火龍果中還含有多種抗氧化劑，其中如無數黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源，有益心臟健康。
10、山楂
山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯着，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。楂能開胃消食，且對葷菜除油去膩作用，所以在家裏有時做葷菜會放幾顆山楂。
吃肉配什麼解油膩3
1、白蘿蔔
很多人喜歡吃肉，但是會害怕肉裏的脂肪堆積在身上。只要放點白蘿蔔，這個問題就解決了~！清爽的白蘿蔔會吸走五花肉中的油脂，這樣做出來的五花肉會香而不膩~白蘿蔔中富含的膽鹼物質能促進脂肪的分解，愛吃肉的朋友們再也不用怕肉裏面的脂肪了！
2、蓮藕
燉排骨湯的時候，總覺得湯上面泛着油花不想喝？那是因為你忘記放蓮藕了~蓮藕味道甜，而且還促進了腸胃的消化，也可以減少了人體對脂肪的吸收。蓮藕中含有大量的粘液蛋白和膳食纖維，促進了腸胃的消化，大大減少了人體對脂肪的吸收。放過蓮藕的排骨湯鮮美卻不油膩，下次燉排骨湯可千萬別忘了放蓮藕！
3、大蒜
炒肉的時候一定要扔進去幾顆大蒜，滋滋啦啦爆香後再把肉放入鍋中。因為大蒜有去腥、提味的作用，放過大蒜的肉吃起來味道更美味。而且，放大蒜還可以殺死多種細菌。但是，如果朋友們患有胃潰瘍就不宜再食用大蒜了~！
4、山藥
燉肉的時候，放一些山藥進去，軟糯的山藥配上鮮香的肉，想想就流口水。山藥性甘味平，和肉搭配在一起，可以在很大程度上減輕胃裏的油膩不適的感覺~此外，山藥裏有澱粉酶等，有利於脾胃的消化吸收功能，還有養顏美容的功效~
5、板栗
香甜的栗子搭配鮮味十足的雞肉，一點也不會油膩，而且會讓你食指大動，吃過再也忘不掉！板栗中含有豐富的胡蘿蔔素、鐵和鈣等微量元素，經常吃會起到養胃的作用。栗子中還有大量柔軟的纖維素，有益於身體的消化系統正常工作~
6、洋葱
洋葱是一種殺菌消毒作用特別好的食物，搭配肉類一起吃簡直完美！洋葱中有豐富的維生素C和兩種特殊的營養物質，提高胃腸道的張力，促進腸胃蠕動，阻礙油脂吸收。炒過的洋葱不但沒有了辣味，脆脆的口感還遮蓋了肉的油膩~
7、海帶
把肉類和海帶搭配，完全不用擔心會長胖，因為海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時清理多餘的油脂。其中大量的可溶性纖維，有助於腸胃的消化吸收，吃再多都不會長肉！而且含有鮮味的海帶還可以健脾開胃，經常吃海帶還能延緩衰老~
8、生薑
平時做飯的時候，不管是炒肉還是蒸魚，要想菜不膩就記得放些生薑！生薑含有辛辣和芳香成分，能有效的分解肉的油脂，還具有去腥提味、殺菌的功能。但食用生薑的時候最好不要去皮，洗淨切成絲或片就可以下鍋了~
