黃桃的做法大全,黃桃肉質厚實,汁多甘甜,除了當作水果直接食用外,黃桃還經常被用來製作蛋糕、西式點心,可美味誘人了。那麼,以下小編分享黃桃的做法大全及相關內容。
黃桃的做法大全1
黃桃派的做法
材料:無鹽黃油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、鹽1克、牛奶45毫升、黃桃罐頭1瓶(這些原料能做一個六寸的派和一個直徑6.5cm的小派)
步驟:
1、從冰箱裏拿出來的黃油無需放軟直接切成小丁。
2、中粉篩入盆中,放入黃油丁,輕輕攪動讓黃油沾滿面粉。
3、用勺子壓碎黃油,用手把黃油和麪粉搓成小粒。
4、加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻,加入牛奶,用手輕輕揉成麪糰。只要揉成麪糰就行,千萬不要揉得很均勻,有黃油的`顆粒沒有關係,這樣做出來的餅皮才會有層次。
5、鋪一張保鮮膜,再撒一些乾麪粉,把麪糰放在保鮮膜上面,再在麪糰上撒些麪粉,蓋保鮮膜後用擀麪棍擀成比派盤稍大一點的餅皮。
6、揭去餅皮上的保鮮膜,用擀麪棍把餅皮捲起來,放在派盤上,用手輕輕壓平後用一把小刀沿派盤邊把多餘的餅皮切下。
7、用叉子在餅皮上叉些洞,放置10分鐘。
8、罐頭黃桃去汁切成小片,鋪在餅皮上,再倒1大匙汁,均勻的撒上一些糖。
9、烤箱200度預熱,中層烤20分鐘左右。表面上色後可以移到最下層。
黃桃奶油蛋糕的做法
材料:麪粉、雞蛋、糖、黃油、芝士、奶油、奶粉、巧克力針、黃桃罐頭、杏子醬
步驟:
1、三隻雞蛋分別將蛋清和蛋黃分開,放進兩隻容器裏。
2、奶鍋裏放點水,加入兩片芝士(撕碎)和一塊黃油、三勺糖、兩勺奶粉,放在煤氣上加熱,直到裏面的東西都溶解並攪拌均勻。
3、晾涼後倒入蛋黃裏,加入適量麪粉,攪拌成麪糊。
4、蛋清里加一勺糖,用打蛋器打發到出現粗大泡泡,再加一勺糖繼續打,直到硬性發泡、蛋清呈奶油狀為止。
5、將打發好的蛋清加入麪糊裏上下攪拌均勻,然後倒進鋪好錫紙的烤盤裏。
6、烤箱200度預熱10分鐘,然後把烤盤放進去,180度烤20分鐘。
7、烤好的蛋糕拿出來晾涼後,在蛋糕四周放上切好的黃桃,然後裱上打發好的奶油,撒上巧克力針,最後在中間鋪一些杏子醬。
黃桃的做法大全2
黃桃的營養價值
黃桃的營養十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素,極易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高於其他水果,是果中之王)。
富含碳水化合物,構成機體的`重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含維生素c,維c具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力。
黃桃的功效與作用
養陰補虛
補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
生津止渴
潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
祛斑、抗衰老
黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素等抗氧化劑,它們能夠有效的清除自由基,有抗衰老、祛除黑斑等功效。
通便、防便祕
黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素,每天吃1、2個黃桃有通便、防便祕的作用。
降血糖、血脂、提高免疫力
黃桃的營養價值很高,富含維生素C、各種纖維素、胡蘿蔔素、微量元素,經常吃有降血脂、血糖,提高人體免疫力的功效。
調經
緩解痛經,或是經期腰痛。
平喘
降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨於安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。
其他功效
具有養陰、生津、潤燥活血的功效;主治夏日口渴,便祕,痛經,虛勞喘咳,疝氣疼痛,自汗,盜汗等症。
黃桃的做法大全3
黃桃怎麼去皮
1、沸水煮
平時想給黃桃快速去皮,可以採用沸水煮制的方法,再入沸水煮至以前,應該把購買的黃桃用清水清洗乾淨,然後在它的底部用刀尖劃上一個十字,在鍋中放清水加熱煮開,煮開以後直接把處理好的黃桃放在鍋中,3到4分鐘以後取出黃桃,沿着十字口直接把它的表皮撕掉就可以。
2、鹽水泡
用鹽水浸泡,也能快速把黃頭的果皮取出,平時購買黃桃以後,可以把它放在淡鹽水中浸泡3到4個小時,這是它的果皮與果肉就會產生分離,再把它從鹽水中取出,劃一個小口,從小口開始向四周,用力,能輕鬆把黃桃的果皮去除。
3、用刀削
用刀削是去除黃桃果皮的笨方法,但在生活中卻比較常用,雖然它比較慢,但是想吃的時候隨時就能吃的,不需要等待。但是用刀削黃桃的果皮時,只能是那些手感比較硬,沒有完全熟透的黃桃,如果手感比較軟,用刀削的時候會比較費力。
4、藥物去皮
在一些生產黃桃罐頭的廠家,他們為了給黃頭快速去皮,還會使用藥物,鹼液就是工廠中最常見的去皮藥物,工廠中的工人會把鹼液直接噴施在黃桃上,經過幾小時輔食以後,黃桃的果皮就會腐蝕掉,這時再用清水把黃桃清洗乾淨就可以。
黃桃的營養功效
1、黃桃的營養成分
黃桃富含維生素C、胡蘿蔔素、纖維素等,此外,還含有硒、鋅等多種微量元素,並且含量要比普通的桃子高許多。和普通的桃子相比,黃桃口感獨特,雖然含有蘋果酸和檸檬酸,但甜味甚濃。
2、黃桃的養生功效
1)黃桃汁多,果肉細膩,每天吃兩個黃桃就可以達到潤腸通便的作用。
2)豐富的維生素和胡蘿蔔素能提高人體的免疫力。
3)黃桃還具有美容養顏的作用,有利於淡斑美白,延緩肌膚衰老。
4)對於受到三高困擾的人羣來説,黃桃可謂保健水果,因為黃桃可以起到降低血糖和血脂的作用。
5)黃桃開胃,能調理食慾不振。
6)此外,黃桃還具有活血祛瘀調經的作用,身體虛弱以及咳喘的人也可以多吃黃桃,以達到補氣補血、鎮咳平喘的作用。