家居清潔、吸取水油、保鮮作用等。
廚房用紙可以作為抹布使用，擦拭廚房的灶台、油煙機等廚房用具，或者將其作為洗碗布使用，廚房用紙的紙質較厚，不溶於水，可以將菜盤中的油污清洗乾淨，而且清洗過後，還可以用廚房用紙將碗筷上的'水分擦乾。
1、家居清潔
廚房用紙可以作為家居清潔的工具使用。廚房用紙不溶於水，可以擦拭餐桌、灶具、抽油煙機等廚房用具，將污漬清除乾淨，而且擦拭的地方不會留下毛屑或者雜物。
2、吸取水油
廚房用紙可以作為洗碗布使用。廚房用紙對水分和油分的吸收性較好，在清洗鍋碗瓢盆的過程中，可以很好的將油污清洗乾淨，而且碗筷清洗乾淨後，可以用廚房用紙將水分擦乾。
3、保鮮作用
廚房用紙的吸水性較強，具有保鮮的作用。在將青菜清洗完成後，可以在青菜表面覆蓋一張廚房用紙，或者用廚房用紙將青菜包裹起來，就可以減少青菜中水分的流失，使其保鮮期延長。
廚房紙巾是幹嘛用的呀
廚房紙巾和普通的紙巾比起來，因為更加的寬更大，且更厚，蓬鬆性好，和普通的紙巾比起來吸水和吸油性效果更好，且吸水後不容易爛，它的主要作用是在廚房中的吸水吸油及家居清潔之用。
你可以用它來擦拭爐灶、抽油煙機，也可以拿來擦乾洗過的餐具。吸水吸油的使用範圍更廣 ，比如做菜時為避免水與油鍋炸出來，可以先用紙巾吸乾或者擦拭一下，新炸出來的食物感覺太油膩，也可以用廚房紙巾吸掉一些過多的油，這樣就不會太油膩。
10個廚房用紙的作用
1、食材這樣用
吸附肉汁血水：
牛排等肉類在解凍過程中若持續浸泡在釋出的血水中，料理起來的口感比較差。建議肉類買回來放入冷凍保存前，先以廚房紙巾包覆，外面再包一層保鮮膜或保鮮袋，廚房紙巾可以在解凍時即時吸附血水，讓食材烹調後更美味。
鎖住魚鮮味：
魚類買回家後，可以先用廚房紙巾對摺成小塊，用硬角部分刮除魚腹內殘餘的組織，減少腥味，最後再塞入魚肚。海水魚用水清洗時因滲透壓不同，會讓魚肉的.鮮味流失，用廚房紙巾清理，可保持海水魚在料理時的美味。
蔬菜保鮮：
以往買蔬菜回家後常會用報紙包覆再收進冰箱，但這種傳統方式很容易沾染油墨，若是改用廚房紙巾包覆，可達到相同的保鮮效果。另外，料理生菜沙拉時，可在清洗生菜後用紙巾把表面水分擦乾，吃起來會更清脆。
2、料理這樣用
應急蒸布：
蒸冷凍包子、饅頭時，可以在蒸籠底部鋪幾張廚房紙巾代替蒸布，因為廚房紙巾可透氣，蒸出來的包子底部不會因為滴下來的水而變得濕濕黏黏的，影響美觀以及口感。
快速去浮油：
將冰塊包在廚房紙巾裏從湯麪輕滑過，湯表面的油脂遇冷會凝固、被廚房紙巾吸起，就可以快速去除湯上面的浮油。
微波吸油：
想要吃酥脆培根卻怕吃下太多油脂，可在盤子鋪上廚房紙巾後，把培根放在廚房紙巾上，需注意培根不要重疊，接着再蓋上一層廚房紙巾，用微波爐加熱30秒左右，讓上下層的廚房紙巾輕鬆把培根的油脂吸掉，其它油脂較多的食物也可以這樣做喔!
3、清潔這樣用
擦除焦垢：
料理時若不小心把鍋子弄燒焦，可以趁鍋子還沒完全冷卻前，先用廚房紙巾將焦垢擦除，減少清洗時的油膩更能避免浪費水。另外，用牛油煎食物時鍋子很容易焦，可以邊煎邊用紙巾把鍋裏的焦垢或食物屑擦乾淨，煎完較容易清理。
軟化頑垢：
冰箱裏常會滴落湯汁或食物渣，容易因為結凍變成很硬的頑垢，若直接刮除很容易會刮傷冰箱表面，此時可以把紙巾沾濕後敷在硬垢上，先讓它軟化後會比較容易清理。
清冰箱膠條：
用廚房紙巾包住小水果叉，利用叉子尖端深入膠條縫隙就能輕鬆去污，又不怕刮傷、弄壞膠條。其他細縫的髒污也可用此方法去除。
吸除抽油煙機油垢：
每次要清除抽油煙機集油盒的油垢都得花一番功夫，其實只要把廚房紙巾折成小塊塞在盒中，定期更換新的廚房紙巾即可。
選購和使用KNOWHOW：
儘量避免一紙多用，例如同張紙拿來擦菜刀又拿來擦砧板等。若廚房紙巾要直接與食材或餐具接觸，建議選擇通過「HACCP食品級製程認證」的產品，從原料到生產、運送過程都以製造食品的安全標準制造，直接接觸食材時較安全。
懶人抹布的吸水、吸油的效果非常好，如果家裏廚房紙巾用完了，可以用懶人抹布抹布來代替，用來清洗餐具、桌子、碗等物品，韌勁、不易爛也是懶人抹布的優點，不過懶人抹布不能碰到食物，會影響食物的口感，也不能多次使用。
一、懶人抹布的優點
懶人抹布是乾濕兩用廚房無紡布，它的吸水、吸油的效果非常好，若是家裏的廚房紙巾用完，可以用懶人抹布抹布來代替，它可以用來清洗餐具、桌子、碗等物品，保持環境衞生等作用，可以在家裏預備一些懶人抹布。
像有韌勁、不易爛等都是懶人抹布的優點，平時遇到頑固的油漬時，可以將懶人抹布打濕，並塗抹適量的洗潔精擦拭有油漬的'地方，這樣可以將油漬清洗乾淨，每次使用完懶人抹布後，用清水沖洗，還可以繼續使用。
二、懶人抹布的缺點
雖然懶人抹布有很多優點，但是它不能碰到食物，特別是魚、雞翅等食物，它的吸水效果太強，一旦碰到食物，會將食物的表面水分吸乾，從而影響食物的口感，也不能多次使用，多次使用效果也會越來越差。
