蛋白質分子間主要靠什麼維持，蛋白質是生活中比較重要的概念，因爲食物當中充滿了蛋白質，今天我們將詳細聊一下蛋白質分子間主要靠什麼維持，感興趣的朋友們一起來看看吧。
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靠的是氫鍵 A－H…B
蛋白質分子構象主要靠非共價鍵維持，如氫鍵、範德華力、疏水作用力、離子鍵。在某些蛋白質中二硫鍵、配位鍵也參與維持構象。
範德華力 實質是靜電引力；
氫鍵 維持蛋白質分子主鏈骨架的構象；
疏水作用力 是由於氨基酸疏水側鏈被極性的水分子排斥，而被迫彼此接近產生的作用力。
離子鍵 又稱鹽鍵或鹽橋，是指正負離子之間的靜電吸引，如血紅蛋白分子中肽鏈間存在鹽鍵。
氫鍵生成：當氫原子與電負性較強的原子，如N，O組成N－H ，O－H基團時，其鍵間的電荷分佈不均．氫原子變成近乎氫正離子狀態。此時再與另一電負性很強的原子相遇時，即發生靜電吸引。
因此，結合可視爲以H 離子爲橋粱而形成的，故稱爲氫鍵。A－H…B
其中A，B 是氧、氮或氟等電負性大且原子半徑比較小的原子。生成氫鍵時，給出氫原子的A叫做氫供體，與氫原子配位的電負性較大的原子B 叫氫受體。
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蛋白質分子的相互作用
生物大分子的相互作用：生物大分子發揮生理功能所需的三個條件：分子結構、分子運動和變化以及分子間的相互作用。
1、非共價鍵的左右：離子鍵、氫鍵、範德華力和疏水鍵。信息的傳遞以及利用極大地以來弱的非共價鍵。它們不僅決定着生物的大分子的三維結構，還決定着這些結構如何與其他結構相互作用。
2、作用力特點：分子的結合與解離二、蛋白質-蛋白質相互作用蛋白質之間相互作用的結構模式：通過蛋白質的模體或基元或者結構域而發生作用。三、DNA-蛋白質相互作用：兩者之間相互作用的化學鍵
1、氫鍵：具有識別功能蛋白質的螺旋結構常與DNA的大溝相互作用。
2、疏水鍵：暴露於大溝側源的T-CH3集團是疏水性的，可與疏水氨基酸殘基側鏈相互作用。
3、離子鍵蛋白質也屬於生物大分子，存在氫鍵、範德華力和疏水鍵由於這幾種作用力的存在，使得蛋白質更加穩定。
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蛋白質相互作用的意義
蛋白質的互作及互作研究具有十分重要的生物學意義。
細胞接受外源或是內源的信號，通過其特有的信號途徑，調節其基因的表達，以保持其生zhidao物學特性。在這個過程中，蛋白質佔有很重要的`地位，它可以內調控,
介導細胞的許多生物學活性。雖然有一些蛋白質可以以單體的形式發揮作用，但是大部分的蛋白質都是和伴侶分子一起作用或是與其他蛋白質形成複合物來發揮作容用的。因此，爲了更好地理解細胞的生物學活性，必須很好地理解蛋白質單體和複合物的功能，這就會涉及到蛋白質相互作用的研究。
蛋白質與蛋白質之間的相互作用構成了細胞生化反應網絡的一個主要組成部分，對調控細胞及其信號有重要意義。
蛋白質互作研究按照實驗目的可分爲兩大類，一是驗證兩個蛋白是否存在相互作用，二是篩選某個興趣蛋白的互作蛋白。
注意要點
(1)探針蛋白的本質與相互作用蛋白的來源：探針蛋白的本質：是全長蛋白、相互作用相關的結構域，甚至是化學合成的較小的生物活性片段。相互作用蛋白的來源：已知內源性表達探針蛋白的細胞系是尋找與其相互作用蛋白的理想實驗材料。
(2)細胞裂解物的製備：成功製備細胞粗提物的關鍵因素包括：細胞的裂解方式;pH的控制;溫度;避免蛋白的降解。這些都需要在預實驗中多次重複來優化細胞裂解條件。提取重組蛋白有時不必破碎細胞。例如，許多高表達的哺乳細胞系(尤其是中國倉鼠卵巢細胞，CHO細胞)和酵母細胞株已經被改造得可以分泌重組蛋白，因而可以直接從細胞條件培養基和培養濾出液中純化重組蛋白。使用這些方法很重要的一點是要儘可能快地濃縮大量的細胞條件培養基，使之儘快進入“無蛋白酶的環境”。
