網紅火雞面被爆保質期雙標，官方迴應，目前其在國內出售的方便麪品類共有九種，網站上的同款產品，在選擇韓文版時，產品保質期顯示爲6個月，網紅火雞面被爆保質期雙標，官方迴應。
網紅火雞面被爆保質期雙標，官方迴應1
近期，有網友爆料稱，韓國進口火雞面存在保質期雙標問題，其在中國銷售的產品保質期顯示爲一年，但在韓國本土銷售的產品保質期顯示爲半年。
同款方便麪
在韓銷售保質期6個月
在華銷售保質期1年
“火雞面”是一種方便麪，因爲一些韓國綜藝和博主的“吃播”，這款以“特別辣”爲賣點的方便麪成了“網紅”食品，在年輕消費羣體當中人氣頗高。而保質期“雙標”一事，也在網友間引發熱議。
據報道，記者查詢了三養食品韓國官網，在介紹火雞面這一產品時，如果網站以韓文介紹，則顯示產品保質期顯示爲6個月。但在將網站切換至中文版和英文版後，不僅產品介紹欄目有所變化，同款產品的保質期也變爲了12個月。
不僅如此，記者注意到，三養食品在韓國的官方銷售網店上，在碗裝火雞面這一產品的問答中，銷售方明確回覆稱，該面的保質期是自生產之日起6個月。而在國內電商平臺的三養食品旗艦店中，商品介紹明確其火雞面這一產品的保質期是12個月。
該店客服也表示，其產品在韓國生產，廠商會根據中國法規要求，直接設計印刷中文包裝。具體到保質期問題，客服稱所銷售產品均在保質期內，具體需要見商品詳細包裝。
而在其他電商平臺顯示的該面相關信息，以及網友曬出的收到的產品實際外包裝印刷信息，三養火雞面的保質期也均爲12個月。
記者走訪市場瞭解到，目前康師傅、統一、日清、農心、今麥郎、白象等多個品牌的方便麪保質期均爲6個月。
業內人士表示，方便麪大多屬於油炸類食品。在油炸過程中，油脂經過高溫加熱，會發生水解反應，繼而出現遊離脂肪酸增加，理化指標升高。在產品流通存放過程中，方便麪中含有的脂肪會逐步的氧化，導致過氧化值指標不斷增加。尤其是夏天貯存溫度越高，氧化越快。因此方便麪廠家大多將保質期定在6個月左右，避免長期存放導致理化指標超標。
也有業內人士表示，火雞面爲進口食品，在中國並無工廠，因此從出廠到運輸再到海關通關，進入國內流通市場的時間比較長，因此可能是廠家“放寬”了保值期限，給國內的銷售商比較寬裕的銷售時間。
據三養食品天貓旗艦店顯示，其銷量最好的招牌超辣雞肉味火雞面5連包月銷量超1萬包，自進入中國市場以來，該品牌的火雞面就成爲了一款“網紅”食品，在年輕人當中擁有頗高人氣。
4月10日，據極目新聞，三養食品（上海）有限公司工作人員表示，三養食品在中國銷售的火雞面保質期都是12個月，並由寧波保稅區寧興優貝國際貿易有限公司作爲唯一代理商。4月10日，寧波市場監督管理局工作人員表示，他們已將此事轉達消保分局進行覈實調查。
三款保質期超半年產品
被檢測出過氧化值超標
青島元信檢測技術有限公司出具的一份檢測報告顯示，該機構對三養品牌旗下在國內銷售的三款出廠時間約10個月的`雙倍辣雞肉味拌麪、涼拌麪和辣雞肉味拌麪進行了過氧化值含量的檢測，測出其過氧化值均超出《食品安全國家標準（方便麪）》中關於過氧化值不超過0.25g/100g的標準。
檢測報告顯示，生產日期爲2020年5月2日的三養辣雞肉味拌麪，在2021年3月26日送檢結果顯示，過氧化值含量爲0.30g/100g；生產日期爲2020年5月2日的三養雙倍辣雞肉味拌麪，在2021年3月26日送檢結果顯示，過氧化值含量爲0.27g/100g；生產日期爲2020年5月14日的三養涼拌麪，在2021年3月26日送檢結果顯示，過氧化值含量爲0.27g/100g。
檢測報告顯示過氧化值超標
該公司相關負責人谷先生向記者確認，對三養火雞面三種不同口味的產品檢測結果均真實有效。谷先生表示，檢測的主體爲該方便麪的麪餅，“就我所知，方便麪麪餅的過氧化值含量超標，在業內並不常見。”同時，谷先生說：“理化指標（即酸價和過氧化值）爲不超過0.25g/100g是針對國內生產的產品所執行的標準，至於韓國進口產品是否也執行該標準我們機構並不清楚。”
在2021年3月12日發佈的《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》第九條規定顯示：“進口食品應當符合中國法律法規和食品安全國家標準。”
此後，記者向成都市食品檢驗研究院分別送檢了出廠日期約1個月的三養辣雞肉味拌麪、出廠日期約10個月的三養小蘿蔔涼拌麪。檢驗報告顯示，兩款產品的過氧化值理化指標均在國家食品安全國家標準以內。
網紅火雞面被爆保質期雙標，官方迴應2
近日，一款自韓國進口的網紅火雞面因保質期被曝存在“雙標”，引發了熱議，這款由韓國三養企業生產的方便麪，以“特別辣”爲賣點，在韓國本土銷售的產品保質期顯示爲半年，而到了中國之後，保質期就變成了一年。這究竟是怎麼回事？
韓國網紅火雞面保質期在韓國爲半年在中國爲一年
在北京的一家超市，記者看到了3款不同口味的韓國三養火雞面，均以“辣雞肉味”爲主打，價格爲單包7-9元左右，包裝上顯示，該產品產地爲韓國，保質期爲12個月，而國內多家方便麪品牌的保質期大多在6個月左右。
記者查詢該方便麪品牌方中國官網瞭解到，目前其在國內出售的方便麪品類共有九種，網站上的同款產品，在選擇韓文版時，產品保質期顯示爲6個月，而切換至中文版和英文版後，同款產品的保質期卻都顯示爲1年。有業內人士指出，目前我國對方便麪保質期沒有明確標準限制，但食品企業必須要在其所標註的保質期內確保食品的安全性。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅：油炸方便麪是一個含有比較多脂肪的食物，它最容易發生敗壞的原因就是脂肪氧化，所以製作方便麪的時候要採取各種措施來預防和控制脂肪氧化，來延長它的保質期。
假如你吃的食物當中有過多的含有自由基和一些促進衰老的脂肪氧化的產物，會給我們身體的抗氧化的系統造成很大的負擔。
如果同樣一款東西是同樣的工藝、配方、包裝，在它那賣6個月，在我們這說是12個月，這就不合適了，它得拿出證明，來證明可以延長那麼長時間。
韓國三養食品公司迴應火雞面保質期“雙標”問題
對於這款進口方便麪在中國國內與韓國本土保質期不相同的問題，生產商又會如何迴應？財經頻道特約記者在今天聯繫到了韓國三養食品公司。
韓國是方便麪消費大國，人均每年方便麪消費量約爲76包，位居世界第一，光是方便麪的種類就有上百種。
這款以“超級辣”爲賣點的火雞面，在韓國年輕消費羣體中人氣頗高，也是其生產商韓國三養食品公司最具代表性的方便麪之一。這款火雞面的外包裝上標有一個日期，爲2022年9月9日，事實上，在韓國市場上流通的商品包裝上一般標註的是“流通期限”，也就是商品允許出售的截止日期。除了部分商品外，大多數商品通常不會標註具體的生產日期以及保質期。
對此，記者第一時間致電了該公司詢問相關情況，並在當地時間11日收到公司以書面形式給出的回覆。回覆中稱，三養食品所生產的方便麪都是在韓國本土生產，並獲得國際性食品安全認證。
考慮到從產品生產到全世界消費者的過程需要經過韓國陸運及國際海上運輸、進口對象國或地區的檢疫、清關等漫長的過程。公司對出口方便麪適用延長保質期等出口產品的標準，不僅是中國，出口到其他國家和地區的方便麪保質期同樣爲一年。
據瞭解，三養食品在出口產品生產過程中添加抗氧化成分，延長流通期限，而韓國國內產品則流通速度較快，不添加抗氧化成分。
韓國三養食品公司旗下多款方便麪目前已出口到海外100多個國家及地區，從出口對象來看，中國、日本、美國出口量佔比最大。尤其是人氣產品火雞面在中國銷售額佔海外銷售額的四成以上。三養食品公司表示，今後會努力優化產品，遵守相關國家法律法規。
網紅火雞面被爆保質期雙標，官方迴應3
近日，有媒體報道稱，韓國三養（SAMYANG）火雞面存在保質期雙標的問題。其在中國銷售的保質期顯示爲12個月，在韓國本土銷售的產品保質期顯示爲6個月。4月10日，極目新聞記者走訪武漢多家超市發現，國產品牌方便麪保質期大多在6個月，包括韓國三養在內的部分進口品牌方便麪，保質期普遍爲10-12個月。
武漢一超市貨架上的各種方便麪
韓國保質期是中國的一半
在韓國三養食品官方網站，韓文版的商品詳情頁面顯示，三養原味火雞面保質期爲6個月，而中文版的同款產品保質期爲12個月。
極目新聞記者又翻看了韓國三養食品中文版網站上的全部商品，保質期均爲12個月，而韓文版網站上的拉麪產品，保質期均爲6個月。包括原味火雞面、奶油火雞面、芝士火雞面、炸醬麪等在內的，三養品牌在中韓市場上同步銷售的所有拉麪產品，韓國市場上的保質期均是中國市場上的一半。
三養官網上同產品中韓保質期不同
值得注意的是，中國市場上的三養火雞面產地均爲韓國。三養食品天貓官方旗艦店客服介紹，店鋪在售的三養火雞面全部爲韓國原裝進口，產地爲韓國，爲了更契合中國市場，部分產品外包裝上含有中文標籤及中文字樣，食材醬料均未改動過，全部都在國外原廠生產。
三養食品（上海）有限公司工作人員告訴極目新聞記者，三養食品在中國銷售的火雞面保質期都是12個月，並由寧波保稅區寧興優貝國際貿易有限公司作爲唯一代理商。至於韓文官網上寫的保質期爲6個月，這件事她並不清楚。
極目新聞記者諮詢相關專家得知，目前我國對方便麪保質期沒有明確標準限制，但對方便麪的理化指標（包括水分、酸價、過氧化值）、污染物限量、微生物限量、食品添加劑等都有明確規定。
據紅星新聞報道，青島元信檢測技術有限公司對三養品牌旗下在國內銷售的，三款出廠時間約10個月的雙倍辣雞肉味拌麪、涼拌麪和辣雞肉味拌麪的麪餅，進行過氧化值含量檢測，檢測報告顯示，其過氧化值均超出《食品安全國家標準（方便麪）》中關於過氧化值不超過0.25g/100g的標準。
上述專家介紹，過氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標，常被用於說明檢測樣品是否因已被氧化而變質。過氧化值超標的食品說明已經發生了變質，長期食用會對人體健康造成不利影響。
進口方便麪保質期普遍較長
國內市場在售的各品牌方便麪保質期通常爲多久？
4月10日，極目新聞記者走訪武漢多家超市瞭解到，國內生產的康師傅、統一等品牌方便麪保質期基本爲6個月，三養、日清、營多面等進口品牌方便麪，保質期普遍爲10-12個月。
在中商平價超市徐東店，未見三養火雞面在售。
國內生產的方便麪保質期普遍爲6個月
在超市貨架上，一款產自浙江杭州的阿寬中式火雞面保質期爲10個月，另一款產自河南商丘的掌記鹹蛋黃火雞拌麪保質期爲6個月。此外，除了酸辣粉、花甲粉、紅油麪皮等粉皮類速食產品保質期爲10-12個月外，康師傅、統一等品牌袋裝桶裝方便麪，保質期均爲6個月。
在徐東沃爾瑪，有三養火雞面和炸醬麪在售，外包裝上均標註有“韓國產”字樣，國內進口商/代理商爲寧波保稅區寧興優貝國際貿易有限公司，未標註保質期，但根據外包裝噴碼位置的日期來看，保質期爲12個月。
超市貨架上的三養旗下產品
隨後，極目新聞記者又查看了超市在售的其他幾款進口方便麪。原產地爲印度尼西亞的營多面以及原產地爲泰國的泰式媽媽，保質期均爲12個月。日清旗下的合味道保質期爲10個月，出前一丁保質期爲一年。
圖中進口方便麪保質期多爲12個月
“雖然我國對方便麪保質期限沒有明確限制，但韓國三養品牌旗下在中國市場上標註保質期一年的產品，實際上在出廠10個月之後，有數款產品抽檢結果顯示過氧化值超出食品安全國家標準，已過期變質。而該品牌方便麪在韓國市場上的保質期僅爲6個月，不排除在中國市場虛假標註保質期的可能。”
觀韜中茂律師事務所楊帆律師表示，該行爲涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條：禁止生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑。
