麥當勞再次“低調”漲價，公開信息顯示，麥當勞已在全球各地開啓一輪漲價模式。對於每輪價格的上漲，麥當勞幾乎都悄然進行，麥當勞也從未在公開渠道進行聲明。麥當勞再次“低調”漲價。
麥當勞再次“低調”漲價1
麥當勞近期對各款餐品的價格進行了上調。麥當勞客服稱，由於原材料和運營成本的變化，會定期調整價格的結構，此輪調價自2021年12月已開始實施，全國範圍內統一調整。
2021年全年麥當勞取得了232.2億美元的營業收入，同比增長21%；其淨利潤達到了75.45億美元，同比增長了59%，也創下了10年以來最高利潤值；攤薄每股收益爲10.04美元，同比增長59%。
但其中，麥當勞Q4營收及每股收益均遜於預期，運營成本反而同比增14%。
在過去一年中，隨着麥當勞從在疫情初期受到的重創中逐漸恢復，其客流量和訂購量均有所回升。不過，對麥當勞而言，這些並未能消除焦慮。
一方面，麥當勞依然激進。在2021年前9月，僅中國市場麥當勞便開設了500多家餐廳，並計劃全年開設650家新店。在2022年，其目標是在全球新開約1500家餐廳。但其關店的範圍也在擴大，2021年僅在美國就關閉約325家餐廳，主要是位於沃爾瑪中的大部分餐廳。
另一方面，麥當勞也在面臨原材料成本上漲，以及勞動力不足的壓力。2021年，麥當勞美國餐廳的員工工資至少上漲了10%，但其高管透露，仍然難以招聘到足夠的工人。在紙張、食品等材料成本上，2021年早期也有2%左右的增幅，預計今年的大宗商品成本還將上升3.5%至4%。
而在中國市場，曾經的“淘金熱土”已經逐漸成爲競爭最大的市場。來勢洶洶的“中式快餐”正在搶奪市場份額，麥當勞過去引領潮流的“洋快餐”屬性，在逐漸喪失對年輕消費羣體的吸引力。
麥當勞再次“低調”漲價2
在位於北京繁華地段的一家麥當勞門店點餐檯前，一位消費者埋怨漢堡價格上漲，轉身就想要離開。導購見狀拉住了她，向其介紹着店裏最新的贈送活動，並試圖勸她加入“內部羣”。
2月17日，《證券日報》記者在這裏逗留了一個多小時，該門店人流量巨大，大部分消費者被“買贈”活動吸引，實際上，其購買的餐品已悄然提價。
“豬扒、火腿扒昨天都漲了1元。”店員告訴記者。近兩年裏，麥當勞在中國市場已進行了多輪調價，各款餐品價格已上漲0.5元-3元不等。
櫃檯前掛滿各類優惠信息牌
公開信息顯示，麥當勞已在全球各地開啓一輪漲價模式。2月17日起，韓國麥當勞上調30個菜品價格，幅度爲100至300韓元（約合人民幣0.5-1.5元）。美國市場或也將加入漲價行列。
多輪漲價都“低調”進行
“一般我們不對外公示，內部通知調價，相應優惠套餐價也就直接上調。”上述店員稱。
記者注意到，對於每輪價格的上漲，麥當勞幾乎都悄然進行，而此次價格上漲之前，麥當勞也從未在公開渠道進行聲明。
對於調價方式，麥當勞一門店負責人告訴記者：“麥當勞在中國地區的售賣價格都是統一的，調價也都是內部統一定，部分人流量較小的門店可能會稍晚一些。”
這不是麥當勞第一次漲價。此前，其脆雞扒麥超值早餐組合已從6元漲到7元，雙層吉士及麥香魚超值午餐從15元漲到16元。如今，火腿扒蛋可頌漲到了17元。同時，麥當勞還增加了多個如OH麥卡等綁定消費。
上世紀90年代初，麥當勞剛進入中國，因餐品價格相對較高，以“奢侈高端洋快餐”的形象被國人認識。隨着國民消費水平提升，麥當勞進行了多次提價。而與麥當勞構成直接競爭關係的肯德基，僅在2021年就進行了三次調價，漲幅從1元-2元不等。去年，肯德基脆皮雞從12.5元漲到13元，檸檬紅茶類飲品也漲了0.5元。
本土供應鏈能力待穩定
2021年，麥當勞宣佈中國內地的.門店數量突破4000家並大規模擴張，跑出中國市場31年來“史上最快的開店速度”。
記者粗略計算，自麥當勞進入中國內地市場至今，其單個產品價格最高漲幅翻了一倍多。除了通貨膨脹、疫情、成本上漲等因素，當下國內外環境導致衆多大品牌的供應鏈出現緊張和不匹配，也致使企業不得不向終端轉嫁壓力。
中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬對《證券日報》記者表示：“價格上漲後，我們更關注的是其品質能否保持穩定，這也是對其供應鏈的考驗。”
麥當勞目前在國內的主要肉類供應商爲銘基、嘉吉、聖農發展等，蔬菜供應商是創造食品。值得注意的是，麥當勞中國的國內最大股東方是中資背景的中信系，中信股份、中信資本分別間接持有麥當勞中國10%、42%的股權。據供應鏈人士透露：“麥當勞股東方正考慮增加對中國供應商的引入數量，以穩定本土供應能力和價格水平。”
在易觀新消費行業中心研究總監李應濤看來，“這幾年，我國農副產品上市公司增長速度較快，從中低端向高端過渡，逐漸可以滿足更多國際巨頭的供應，未來在餐飲類供應鏈上需要進一步補強，走上規模化道路。”
麥當勞再次“低調”漲價3
2月18日消息，據報道，麥當勞近期對各款餐品的價格進行了上調。
麥當勞客服稱，由於原材料和運營成本的變化，會定期調整價格的結構，部分餐品價格上調了0.5-2元。此輪調價自2021年12月已開始實施，全國範圍內統一調整。
據悉，這不是麥當勞第一次漲價。此前，其脆雞扒麥超值早餐組合已從6元漲到7元，雙層吉士及麥香魚超值午餐從15元漲到16元。
公開資料顯示，上世紀90年代初，麥當勞進入中國，因餐品價格相對較高，以“奢侈高端洋快餐”的形象被國人認識。
目前麥當勞中國的國內最大股東方是中資背景的中信系，中信股份、中信資本分別間接持有麥當勞中國10%、42%的股權。
此外，麥當勞在國內的主要肉類供應商爲銘基、嘉吉、聖農發展等，蔬菜供應商是創造食品。
