全球糧食緊缺日益嚴重，價格持續上漲，去年不少國家受到了極端天氣和疫情影響，導致糧食的產量大幅度縮水，目前全球的糧價也開始出現變化，全球糧食緊缺日益嚴重，價格持續上漲。
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能源危機下，全球的糧價也開始出現變化，價格大漲導致很多國家都出現了糧食危機。尤其是一些經濟較爲貧困的國家，根本沒那麼多錢向他國購買糧食，從而解決國內的糧食不足以及價格飆升的問題。
針對這樣的情況聯合國也發出了警告，稱去年全球的食品價格達到了這10年以來的一個最高水平，相比較2020年平均增長達到了28%。去年不少國家受到了極端天氣和疫情影響，導致糧食的產量大幅度縮水，自然對外出口量就有所減少。這樣的情況下只會導致供不應求，使得糧食的價格再度被拔高。
歐洲糧倉”告急？
國際農產品價格飆升
烏克蘭局勢成爲近期農產品市場關注的焦點。
據期貨日報，俄羅斯和烏克蘭是小麥、玉米和葵花籽油等主要農作物的主要供應國，佔世界小麥和大麥出貨量的近三分之一。芝加哥期貨交易市場的小麥期貨自1月中旬以來不斷上漲，已達近三個月來的最高價格。而玉米、大豆期貨則接近6個月以來的最高水平。
烏克蘭是中國的玉米主要供應國，而俄羅斯小麥遠銷至墨西哥。有市場人士稱，如果這些供應中斷，將會導致全球農作物市場緊張，目前全球市場已經在努力應對庫存減少的問題，並依賴於下一季的收成來補充供應。
油脂油料方面，僅從數量級別看，烏克蘭、俄羅斯兩國產量佔據全球總產的58%，出口佔據全球總出口的75%，若緊張局勢持續乃至升級，勢必會對全球葵花籽油的正常供應帶來極大的影響，且預計烏克蘭方面會面臨更大的出口問題。
玉米方面，2021/2022年度俄羅斯小麥出口佔比約20%位居全球第一，烏克蘭出口佔比約9%，兩國小麥合計出口量佔比全球總出口量的29%。另外，烏克蘭玉米出口量位居全球第四，佔全球總出口量約16%。
土耳其糧食價格飆漲超55%
據歐聯通訊社報道，土耳其官方數據顯示，土耳其1月通貨膨脹率高達48.69%，創自2002年4月以來新高，其中糧食價格飆漲55.61%。
據每日晨報(Daily Sabah)報道，根據土耳其統計研究所(TurkStat)的數據，消費價格較去年1月同期飆升48.7%，高於去年12月36.1%的年增長率。
上月全年價格漲幅最高的是交通運輸，爲68.89%，其次是食品和非酒精飲料55.61%，以及傢俱和家用設備54.53%。通信業的年增長率最低，爲10.76%，教育業爲18.67%，服裝和鞋類爲25.32%。
在土耳其總統埃爾多安的指示下，央行自去年9月起累計調降基準利率5個百分點，導致里拉匯價崩跌，推升進口品、燃料價格走升。使得這個擁有近8400萬人口的國家民衆購買力大幅下滑。
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疫情的兇猛衝擊以及全球極端天氣頻繁出現席捲各國的情況下，越來越多的國家能源供應出現問題，天然氣、電力以及煤炭等資源價格持續上漲，讓很多國家都陷入資金緊張的狀態中。有些國家本是資源出口大國，因自身的資源無法保證內需，開始採取停止對外出口的措施，從而緩解自身資源壓力。禁令措施下，更加使得全球的資源價格再度被擡高。哪怕是中國也受到了一定的影響，這點從此前中國內地所採取的“限電”措施就可以看出。
全球糧價大漲？
能源危機下，目前全球的'糧價也開始出現變化，價格大漲導致很多國家都出現了糧食危機。尤其是一些經濟較爲貧困的國家，根本沒那麼多錢解決國內的糧食不足以及價格飆升的問題。針對這樣的情況聯合國也發出了警告，稱去年全球的食品價格達到了這10年以來的一個最高水平，相比較2020年平均增長達到了28%。去年不少國家受到了極端天氣和疫情影響，導致糧食的產量大幅度縮水，自然對外出口量就有所減少。這樣的情況下只會導致供不應求，使得糧食的價格再度被拔高。
中國早有準備
糧食關係到人類生存的問題，對此各國都需要引起重視，好在中國早就有所準備。中國早已針對這個問題給出瞭解決措施，未來在玉米以及油料作物的播種面積上，將會再度提升，同時還會進行農田方面的負責制制度，對於田上沒有糧食的人將進行查責。從國家如此重視的態度，可以看出糧食所產生的危機的確很大。從現在全球的玉米以及油料作物方面的供應問題來看，可以預見未來這類產品價格還會上漲，中國開始對此做出調整，正是爲了減少被影響。我們可以通過內部市場的投放來穩定價格，同時也建議農民可以加大玉米和油料農作物種植面積。這樣來年也可以藉此賺取到更多的利益，也可以幫助國家減少糧食的壓力，可謂是一舉兩得。
中印差距巨大
中國始終都堅持加大糧食的生產量，這些年境內的糧食產量不斷地提升，是目前全球解決人民溫飽方面問題最成功的一個國家。雖然印度和中國一樣都是人口以及糧食大國，但兩者的差距明顯，印度的溫飽問題十分嚴重，本身的糧食產量內部都無法供應，卻還要大量對外出口，從而會換取資金來發展軍事武器。
印度之所以如此，是因爲沒有一個支柱產業讓他們獲得大量利益。中國卻不同，中國是一個注重全面發展的國家，做到多方面發展賺取了很多的經濟利益，自然無需通過出售糧食來換取軍事發展。
中國對於糧食方面的種植技術持續提升，同時國家相關機構還對農民進行技術指導，再加上發放更爲優良的種子，以此來保證收成可觀問題。只要農民收成好、有得賺，種田的積極性自然高，收成好、收入多也可以改善自身的生活條件。國家的這種策略既解決了就業的問題，也讓中國的民衆溫飽更有保障，不至於被其他國家用糧食來卡中國脖子，糧食有所保障也能讓中國更有底氣面對他國。
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伊朗《金融論壇報》2月7日報道，聯合國糧農組織報告顯示，在植物油和乳製品價格上漲的帶動下，上個月全球食品價格指數上漲1.1％，接近2011年的歷史高點。糧農組織表示，能源危機的影響、出口供應減少以及其他供應方面的限制，特別是勞動力短缺和不利的天氣，推高了價格。
報告稱，1月份植物油指數環比上漲4.2％，達到創紀錄水平。乳製品價格指數也上漲2.4％，爲連續第5個月上漲。穀物價格指數僅上漲0.1％，其中玉米上漲3.8％。肉類價格小幅上漲，而食糖價格指數環比下降3.1％，主要原因是出口國印度和泰國的生產前景良好。與此同時，由於澳大利亞和阿根廷的小麥豐收，世界小麥價格下跌3.1％。
糧農組織警告說，隨着經濟復甦，食品價格上漲將導致更廣泛地通貨膨脹。
另據伊朗PRESS TV報道，伊朗糧食安全總部已下令立即進口大米和馬鈴薯，並對馬鈴薯出口徵收重稅，以應對其國內市場價格上漲。
南美極端天氣重創大豆！資金炒作！國內豆粕期貨漲停！
春節假期，國際豆類大漲，美大豆大漲7％，美豆粕暴漲9％。受美國油脂油料價格大幅走高的影響，國內週一期市開盤豆類期貨全線大漲，豆粕期貨漲停，漲幅8％，創近8個月新高；菜粕大漲超8％，價格創出歷史新高。此外，豆二漲7％。
自1月底以來，芝加哥大豆期貨價格已連續大漲，並屢創合約新高。一方面，由於天氣因素，巴西南部、阿根廷以及巴拉圭等產區大豆作物生長情況繼續惡化，導致市場對南美的產量預計紛紛下調。另一方面，市場炒作南美乾旱天氣，投機資金涌入，導致美盤大豆品種大幅上漲。
標普全球普氏研究主管彼得·梅耶表示，他覺得投機資金的作用佔了大頭。大起大落波動劇烈的走勢反映出目前市場處於高度情緒化之中。交易者唯恐錯過大行情，不怕套牢就怕踏空心態變得越來越明顯。
我國如何繼續端穩飯碗？
新冠肺炎疫情發生以來，全球糧食市場愈發震盪，農產品價格大幅上漲。所以，在糧食供給充足的同時，我們更應該看到糧食生產面臨的諸多挑戰。
中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所研究員姜文來向中新社國是直通車表示，2021年國際糧價創近十年新高，新冠肺炎疫情蔓延和寬鬆貨幣影響，加之氣候變化導致局部產糧產區極端乾旱洪澇風險依然存在，預計今年國際糧食價格在高位震盪的可能性偏大，大幅度回落可能性較低。國家糧價高企會對中國糧食價格產生影響。
面對複雜的國際糧食格局和國內糧食生產面臨的挑戰，中國在中央經濟工作會議和中央農村工作會議對糧食安全的重視“再加碼”，強調保障好初級產品供給是一個重大戰略性問題，中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中。
針對國際糧食價格波動對國內的影響，李國祥指出，國際上價格上漲明顯的主要是小麥和油，小麥等口糧中國是完全可以自給的，大豆和油料還會繼續依賴進口，但根據政府的規劃，今年中國將擴種大豆和油料，從而降低對進口的依賴，增強抵禦外部風險的能力。
