職場中的迎來送往禮儀
一、拜訪禮儀
拜訪口訣
登門拜訪時需記住以下幾條口訣：
第一，提前預約，注意時間;
第二，遞送名片，自我介紹;
第三，言語謙和，剋制吸菸;
第四，避免爭論，及時告辭。
選對位置
在實際拜訪中，如果座位組合是方形，且是一個長沙發和兩個短沙發，一般客人坐長沙發，主人坐短沙發，且長沙發左手邊爲主賓，右手邊爲副賓。如圖1所示，沙發標號以位置的尊崇程度排序，數字越小，表示對客人越尊重。
如果座位組合是圓形的，長沙發仍然是主位，兩側是最次要的位置。如圖2所示：
交談內容禁忌
在交談中，要注意以下內容：
第一，不非議黨和政府;
第二，不涉及國家機密和商業祕密;
第三，不非議交往對象;
第四，不在背後議論領導、同事;
第五，不談論格調不高的話題;
第六，不涉及個人隱私問題。
與領導同行時
行走。只有自己和領導兩人時，可以並肩而行。如果除自己和領導外，還有其他人，則應遵從前後順序，領導在前面右邊的位置。如果有三個人同行，領導居中，其次是右邊，再次是左邊;如果男士與兩位女士同行，男士在最左邊。
帶路。有女士同行時，應先比較女士和領導的級別，如果領導級別高，應請領導先走;如果級別差不多，應請女士先走;如果有長輩，則請長輩先走。
介紹。如果有不清楚自己和領導關係的人來接待，爲防認錯發生尷尬，下屬應主動退後一步，並指明主位的是自己的領導。
2.接待禮儀
接待禮儀可用數字來概括：
接待三聲
來有迎聲。要主動接待，如“您好，請問您找哪位?”“您好，請問您就是?”“您好，請問有什麼可以幫您?”
問有答聲。回答要迅速，如“好的”“馬上”“行”“可以”“沒問題”等。
去有送聲。“送”有再見和邀約回訪兩層意思，如“再見，請慢走，歡迎下次光臨。”
文明十字
文明十字是指“您好”“請”“謝謝”“對不起”“再見”。
要點提示
文明十字用語小口訣：
① “請”字開頭;
② “謝”字結尾;
③ “您好”掛口頭。
熱情三到
眼到。目光要恰當，不躲閃、不逃避、不斜視、不藐視、不偷視、不俯視。
口到。與人交談時儘量講普通話。
意到。表情要恰當，即要做到三和：謙和、溫和、隨和。
在拜訪與接待中，第一印象很重要，同樣，最後印象也不可忽略，有時甚至比第一印象還重要。送別時，接待方要把客人送到電梯口或送進電梯;送車時，要送到車消失在視野中。
二、宴請禮儀
莎士比亞曾說：“在宴席上，最讓人開胃的就是主人的禮節。”英格麗張說過：“當你在品嚐食物的時候，別人也在品味您。”可見，主人和客人的用餐禮節都很重要。
宴請禮儀有時存在區域性差異，但總體上應以和諧爲本。
1.宴請的方式
宴請不是簡單的吃飯，有以下幾種主要形式：
宴會
宴會的最高級別是國宴，其次是正式宴會、院宴、家宴。
招待會
招待會包括酒會、茶會、咖啡會、冷餐會等。
工作餐
一般的工作餐如人們常說的自助餐等。
不同的餐宴中會用到不同的餐具，也需要人們穿着不同的服裝。
2.宴請菜單的安排
在宴請菜單上，主人要安排來賓歡迎的菜餚，主要有以下幾種：
第一，具有民族特色的菜餚;
第二，具有本地風味的菜餚;
第三，來賓本人偏好的菜餚。
對於菜單中的前兩種，客人可能沒有吃過，主人可以重點介紹一下，然後推薦客人品嚐，但注意不要胡亂夾給客人。
3.公務宴請的程序
公務宴請包括以下程序：
第一，確定宴請的目的、對象、範圍與形式;
第二，確定時間、地點;
第三，發請柬;
第四，訂菜;
第五，席位安排;
第六，準備餐具;
第七，宴請現場的禮賓工作;
第八，宴請的規格標準。
4.要埋單，不要買單
宴請結束後，主人要埋單，不要買單。如果主人吆喝服務員來買單，服務員就會唱單：“您好，先生，您一共消費****元。”容易造成現場其他人的尷尬。主人應悄悄地出去結賬，或者在服務員進來以後，招呼服務員悄悄展示消費情況，避免其他人尷尬。
5.餐桌交談的談資
餐桌上交談時，應注意以下內容：
第一，不談對方敏感忌諱的事情;
第二，不談對方的出身;
第三，不與對方爭論。
6.筷子的使用禮節
筷子是中國人的主要餐具，在使用時，可以用主力筷和動力筷，但要注意避免以下情況的出現：
一是迷筷，即迷戀某一道菜，筷子反覆伸向這道菜;
二是滴筷，即夾帶湯水的菜時沒有用盤子接着，導致湯水滴在桌子上;
三是插筷，又叫死人筷，如把筷子插在米飯上;
四是移筷，即給客人夾菜;
五是翹筷，有暗示父母短命的不祥寓意;
六是鉛筆筷，即用拿鉛筆的方式拿筷子。
7.入座的禮儀
通常而言，入座講究“面門爲上”，但在實際情況下需要靈活調整。例如圖3，桌子是長條形，或者吃西餐時，面門的位置就不再是上座了，A和B是主人位，C和D是客人位。
圓桌時也是如此，如果A和C之間有一臺電視，則是面電視爲上;如果A和B背後有一面海景牆，則是面風景爲上。
總而言之，用餐時要以尊重客人的選擇爲先，並不一定是面門爲上。中國傳統是以左爲上，國際禮儀是以右爲上。座次的安排應結合具體情況靈活變通。
8.自助餐禮儀
自助餐禮儀可以概括爲三大紀律和八項注意。
三大紀律
三大紀律是指時間、地點和食物。最重要的是注意商務宴請的場合和人員。
八項注意
八項注意是指排隊取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外帶、送回餐具、照顧他人、恰當交流。特別需要注意應避免取有骨頭的食物，或在客人咬骨頭的時候說話。
9.倒酒、喝酒禮儀
倒酒流程
自己倒酒時需要注意幾個小動作：一問，即問客人“打擾一下，我可以給你加點酒嗎?”二點，即控制倒酒的量，以酒杯的三分之一或一個手指高爲宜;三擡，即優雅地擡起酒瓶;四旋，即旋轉酒瓶，防止掛在瓶口的酒液滴下來;五擦;六收，注意避免從客人的頭頂收回去，最好從客人的耳下收回酒瓶。
喝酒流程
喝酒的流程包括：一端，即端起酒杯邀約對方;二說，如“很榮幸跟您共進晚餐，我敬您!”三碰，喝白酒時需遵循“領導在上我在下”，喝洋酒時要用擁抱式碰杯;四說，即在喝酒之前謝謝對方;五看，喝酒之後要把杯子舉起來，眼睛在杯口的高度看對方;六放。
10.喝湯的禮儀
喝湯時，西餐和中餐的'動作有一個小小的區別：中餐是橫着舀、向內舀，西餐是豎着舀、向外舀。
如圖5所示，喝湯時可能遇到兩種碗。用右側的敞口碗喝湯時，如碗底還剩下一點湯，則可以將其傾斜到外側，向外舀着喝;用左側的雙耳碗喝湯時，如碗底還剩下一點湯，則可以直接端起來喝，但要避免身體過於前傾。
另外，還應注意餐具的擺放及使用。一般情況下，餐巾擺放在左手邊，且只能用來擦手;女士如果需要脫外套、擦口紅、綁頭髮等，需要專門去洗手間處理。
11.饋贈禮儀“七佳”
迎來送往中有一個不可忽視的細節，就是饋贈禮品。饋贈禮品的口訣是：
第一，對老人以實用爲佳;
第二，對小孩以啓智新穎爲佳;
第三，對愛人、戀人以紀念品爲佳;
第四，對朋友以趣味性爲佳;
第五，對外賓以特色爲佳;
第六，對貧窮者以實惠爲佳;
第七，對富裕者以精巧爲佳;
12.送別的禮儀
送別時，一般要注意以下幾點：一是確定是否有必要送行;二是確定送行的時間;三是對方有突發狀況時送行程序可忽略;四是確定送行的地點;五是安排合適的送行人員;六是注意保持良好的最後印象，將客戶送到從視野中消失爲止。
將客人送進電梯時，可以分爲兩種情況：一是客人自己進電梯，這時只需幫忙按住電梯，等電梯到時請客人進去，客人進去後應面帶微笑地招手送別，如果客人是貴賓，還應當鞠躬，行欠身禮;二是與客人同進電梯，這時可以不拘泥於誰先誰後，保證安全和諧即可，如果電梯內有外人，應以沉默是金，如果電梯內沒有外人，則可以與客人進行適當交流，避免冷場。
三、交通禮儀
1.轎車座次安排
不同的轎車有不同的座次安排，不可一概而論，一般存在以下幾種情況：
五座轎車
如果是主人開車，主賓應與主人並排而坐;如果是專職司機或接待人員開車，主賓應後排入座，以方便位和安全位爲先。若女士與男士同乘，一般安排女士在方便位。如圖6所示：
1號位被稱爲方便位，2號位被稱爲安全位。
七座商務車
如果是主人開車，主賓坐在主人旁邊;如果專職司機或接待人員開車，應安排主賓在安全位，其他陪同人員再按順序就坐。如圖7所示：
SUV或大巴車
乘坐越野車或大巴車時，無論是主人開車還是接待人員開車，主賓都應安排在司機的旁邊，這樣可以避免顛簸。
2.自駕車注意事項
自己駕車時有十一大注意事項，分別是安全帶、墨鏡、耳機、地圖、導航儀、靠墊、洗車器、盲點、後視鏡、行李箱、攙扶。有的是爲了安全，有的是爲了方便，都需要認真準備及注意。
比如洗車器，隨車攜帶一個洗車器能夠在短時間內將車清洗乾淨，不必到處尋找洗車店，給客人留下很好的印象;再比如後視鏡，當客人坐進車廂後排時，有必要時司機要調整一下後視鏡，尊重客人的隱私。
3.駕駛員接待客人八必問
駕駛員在接待客人時，有八個必須要詢問的問題，分別是目的地、同行者、音樂、空調、安全帶、飲品、休息和座位。也就是說，駕駛員應詢問清楚所接待客人的目的地及同行者，避免客人有臨時安排，之後再開始行程;安排客人座位時以接待禮儀爲準，也可遵照客人的意思;要在途中詢問客人是否需要音樂、飲品或休息，詢問空調溫度是否需要調節，並提醒客人繫好安全帶。
4.女士乘車禮儀
女士入座時應保持優雅的姿態，尤其是穿着裙裝時。首先，打開車門，臀部先落座，雙腿併攏後放入車內。如果有男士爲女士開車門，女士應欣然接受，並表示感謝。注意，女士不可以在入座時爬進爬出，這是非常不雅的行爲。
5.出差時如何打理行李
爲了避免讓接待的人等待過長時間，出差時行李最好隨身攜帶，同時要注意以下事項：
第一，行李箱。選擇中性顏色的專業拉桿箱，以便識別;行李箱不應過大，以不擠壓職業裝爲標準。
第二，化妝品。所有液體都不超過100毫升，可以把必要的化妝品裝在小瓶裏。
第三，必備藥。攜帶一些必備藥品，如感冒藥、創可貼、維生素、鈣片等。
第四，鞋。準備兩雙鞋，一雙職業行政鞋，一雙平底休閒鞋。職業行政鞋一般要求不要有太多裝飾、鞋跟不高、鞋跟不響、鞋底較軟。
第五，小工具。隨身準備一些小工具，如小熨斗、小螺絲刀、小吹風機等。
第六，包中包。包中包的好處在於夾層較多，可以專門裝護照、身份證、手機、相機等，換包時不必再花費時間整理東西，收藏起來比較便捷。
