【導讀】：最近正在熱播的《深夜食堂》迎來了“花好月圓”的單元故事，陳意涵和馬蘇演繹了性格迥異的姐妹花，小編帶來了中國版深夜食堂花好月圓炸圓子的食譜，大家起來看看吧。
在出租車上，不知由於什麼原因而傷心大哭的小梅抽泣着對出租車司機說，我好想吃炸圓子，驚慌之下的司機想到了深夜食堂，小梅對老闆哭訴自己的請求說真的好想吃，老闆連忙答應爲他做這款炸圓子。
先將油倒入鍋內，在油溫起來的時候講搓好的圓子倒進去，老闆還別有心思的設計了兩種口味的圓子，待圓子熟透飄起之後便將圓子撈出，白的是月，紅的是花，最後再撒上糖粉，一道甜滋滋的花好月圓就完成了！老闆吃了都想誇！
上面比較日式，下面給大家介紹一種中式的炸圓子的方法。
主料：豬肉餡
輔料：雞蛋 饅頭 澱粉 蔥 姜 生抽 料酒 食鹽 五香粉 植物油
1.三分肥七分瘦的豬肉餡，放入五香粉，料酒，生抽，鹽攪拌均勻醃製一會
2.將饅頭去皮，搓成饃屑備用
3.澱粉加清水製成澱粉水備用
4.醃製好的肉餡中加入蔥薑末和一個雞蛋攪拌均勻
5.放入澱粉水和饃屑。（加饃屑會讓肉丸口感比較鬆軟，加澱粉水會讓肉丸比較嫩滑）
6.用筷子沿一個方向攪拌至上勁
7.鍋中放油，七成熱
8.鍋邊放上一碗清水，將手沾溼，(這樣擠出的丸子比較光滑）左手抓上一把肉餡，將肉餡從食指與拇指之間擠出一個圓圓的丸子，用右手大拇指颳起肉丸放入油鍋中
9.入鍋炸至金黃熟透即可
