【導讀】：說到《舌尖上的中國》這部紀錄片相信大家都知道，曾經舌尖上的中國火爆全國。近日，舌尖上的中國第三季終於定檔了，舌尖上的中國第三季將在春節開播！舌尖上的中國3開播時間介紹。
《舌尖上的中國3》將在2018年2月15日春節期間開播。
中國人熱愛美食，正是源於對生活的熱愛。《舌尖上的中國》前兩季紅極一時，創造了近二十年來中國紀錄片最高收視紀錄，對面即將開播的第三季，樑紅總監仍然堅持主創團隊要透過美食，去探尋它背後每個飽含深情的故事。發佈會上還公佈了《舌尖上的中國》第三季首支官方宣傳片，我們從影片中近觀中華飲食之美，它所傳遞出來的這份中國文化自信感令人爲之震撼與折服。而第三季與前兩季的不同在於，《舌尖上的中國》第三季將在全球視野下審視中國美食的獨特性，在歷史演化過程中探究中國美食的流變，深度討論中國人與食物的關係。
中國飲食文化講究依時而變，春耕、夏耘、秋收、冬藏。在發佈會上公佈的《舌尖上的中國》第三季主畫面海報可以窺見，第三季宣傳畫面以中國紅爲主色調，延續了一貫濃濃的中國傳統色彩，以中國獨特的文化符號詮釋了天人合一的東方哲學，也展示着中華民族的百味人生。
當下，國產紀錄片正在跨進一個更好的時代。《舌尖上的中國》系列的成功，在於它不僅講述了一個個溫情的美食故事，更是中國文化傳統和社會變遷的時代縮影。立足當下，記錄中國。紀錄片對塑造中國人文情懷與文化自信有着無可替代的作用，挖掘中國傳統飲食文化的深層基因，講好中國傳統飲食文化的前世今生，以美食作爲窗口，讓世界從全新的角度重新發現中國的美。萬衆期待的《舌尖上的中國》第三季即將在春節期間和大家見面，敬請期待！
《舌尖上的中國第三季》將在央視九套播出，同時會在央視一套和三套重播。
2012年《舌尖上的中國》第一季播出後，在網絡上引起廣泛的關注，該紀錄片好評如潮。2014年《舌尖上的中國》第二季播出後，卻迎來了褒貶不一的評價。但是觀衆仍然十分關注第三季的籌備狀況。今天《舌尖上的中國》第三季在央視紀錄片頻道推介會上宣佈全面啓動。
發佈會上播出《舌尖上的中國》第三季的宣傳片，這段兩分鐘的宣傳片是在春節期間趕拍出來的。陳曉卿透露《舌尖3》目前處在調研階段，攝製組正在進行前期的踩點工作。
陳曉卿透露《舌尖3》與前兩季有所區別的地方在於節目會在全世界的框架下，來審視中國的美食。節目會有一個更寬闊的視野，會有很多國外的食物和中國食物的對比。他表示第三季的出發點就是讓全世界通過中國美食來認識中國。爲此陳曉卿還請來了美食家蔡瀾擔任美食顧問。美食家蔡瀾有很長時間國外生活的經歷。能夠給紀錄片提供更多的建議。
在接受採訪時陳曉卿表示節目組將會去到加拿大、意大利、西班牙、祕魯、伊朗等國家拍攝，但國內會去哪些地方目前還沒有確定。對於到國外拍攝會不會造成拍攝成本有所提高?陳曉卿表示第三季的預算與第一、二季差不多，沒有高出多少。
《舌尖2》曾受到關於故事多美食少的質疑。這一季《舌尖3》則會對人文、故事的比重做出相應的調整，陳曉卿透露《舌尖3》會少一些故事，多一些美食。
