在日新月異的現代社會中，接觸到制度的地方越來越多，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。什麼樣的制度纔是有效的呢？下面是小編爲大家整理的入職離職管理制度，歡迎大家分享。
一、辭退管理
1、辭退：是指對不適合店鋪發展或嚴重違反店鋪規章制度的員工依法進行的勸退，包括試用期內辭退及轉正後辭退。店鋪對被辭退員工按其薪資標準與實際出勤天數正常進行薪資結算。
2、辭退程序
被辭退員工需填寫《員工入（離）職審批表》，辦理離職手續，用人部門要及時安排人員接替其工作，被辭退員工待各項工作審查及交接手續完畢後方可離職。
二、開除管理
1、開除：是指對嚴重違反店鋪規章制度的員工給予強行解除勞動關係的處罰。
2、開除程序
（1）開除員工，店長報告上級批准後讓其辦理相關手續。
（2）被開除員工需填寫《員工入（離）職審批表》，店長及時安排人員接替其工作，被開除員工待各項工作審查及交接手續完畢後方可離職。
三、自願辭職
1、店鋪與員工之間無論哪一方提出終止工作關係，都必須提前30天書面通知對方（試用期的通知期爲一天），因違紀被開除者和被辭退者除外。
2、辭職員工應由店長審批。
3、員工辭職申請獲准後，方可辦理離職移交手續，需填寫《員工入（離）職審批表》，部門主管應安排其他人員接替其工作。
5、在所有離職手續辦妥後，辭職員工方可在店鋪規定日期領取工資。
四、離職手續辦理流程
員工離職獲批
向店長或指定人員移交工作及工作物品
向宿舍長退還臥具
向店長退還工服、宿舍鑰匙、店鋪鑰匙、自行車等物品
店長審定
清算領、借款手續、覈對扣款
規定期限內領取工資
若不退換臥具、工服則按進價從工資扣除
1、移交的物品種類
（1）店鋪的文件資料（包括電子版）
（2）店鋪的有關資料
（3）店鋪用品
（4）工服、鑰匙
（5）店鋪分配給其使用的屬於公司的財物
（6）宿舍使用的臥具
六、工資結算
1、辭職員工領取工資截止日期爲正式離職日期
2、辭職員工結算款項
（1）結算工資
（2）須扣除以下款項：
①員工拖欠未付的店鋪借款、罰金、宿舍費
②原承諾培訓服務期未滿的補償費用
（3）遺失的店鋪任何財物將作價酌情賠償
八、辭職、辭退、開除的管理要求
1、店鋪不應違反程序，隨意辭退或開除員工。任何類型的離職行爲（辭職、辭退、開除）與處理程序，均須按規定進行
2、店鋪開除的員工，其他店鋪不允許再錄用
3、不辦理辭職手續就離職的員工視爲自動離職，店鋪有權扣發當月工資並給予除名處理
4、店長辭職或調動離職，離店交接要有財務人員的離職審計記錄
店鋪考勤管理制度
（一）考勤內容
1、遲到：上班時間應到而未到崗者；
2、早退：未到下班時間而提前離崗者；
3、曠工：未經領導批准離而不到崗者。
4、病事假：因生病或有事者。
5、串崗：不在規定崗位工作
6、脫崗：不在工作崗位工作。
（二）考勤須知
1、對有遲到、早退、擅離職守脫崗、串崗等現象的員工，應進行教育並給予適當的經濟處罰。
2、對曠工者，應作除名處理
3、除公休外，店鋪員工出滿勤者享受店鋪給予的全勤獎200元。
（三）考勤處罰
1）員工遲到或早退，串崗或脫崗（30分鐘以內），執行食品衛生安全獎罰制度。
2）當月遲到或早退兩次以上（含兩次），除執行食品安全獎罰制度外，即扣發當月全勤獎。
3）當月遲到或早退30分鐘以上一次，除執行食品安全獎罰制度外，即扣發當月全勤獎。
4）當月曠工除扣發3天工資外，再扣發當月全勤獎。
5）當月員工因個人原因（如重大差錯、事故、不服從上級安排、違反國家法律法規）被開除者一律扣除全勤獎。
（四）考勤統計
1、店鋪考勤員由外場領班以上管理人員擔任。
2、所有員工上下班都要在考勤機上按指紋。
3、考勤管理員每月14日上報店長考勤記錄，作爲工資扣款依據。
（五）考勤員職責
1、按規定認真、及時、準確地記錄考勤
2、如實反映本店鋪考勤中的問題
3、妥善保管各種考勤記錄憑證並存檔
4、記錄時使用考勤符號
大廈管理處入職離職制度及程序
一、入職手續辦理:
1、招聘原則:
a、因事設崗,因崗擇人;
b、先店內,後店外;
c、公開招聘,平等競爭,擇優錄用;
2、招聘條件:
a、一線面客員工基本要求:年齡:18-26歲,實際表現無劣跡,品質優良,身體健康,氣質高雅,高中以上學歷(特殊崗位或有特殊技能可適當放寬),普通話標準(英語或其他語種流利可優先考慮)。身高:女158cm以上,男170cm以上。
b、後勤或其他工種則根據部門及崗位需要。
3、招聘程序及步驟:
a、用人部門根據本部人員編制及淡旺季等情況通過與人事部協商有計劃地招聘人員。
b、員工提出辭職,部門應在三天之內以書面形式上報人事部,以便人力資源部提前進行人力調配。
c、面試:任何面試人員必須首先到人力資源部面試,經人事主管考覈簽字後方可到用人部門進行第二次面試,由用人部門確定職位、工資、入職日期(每週一,若有特殊情況請預先通知人力資源部),後返回由人力資源部經理複覈,再逐級審批後方可到人力資源部辦理入職手續,否則視爲無效。各級別員工入職最終審批權限及程序如下表:
d、入職前員工必須準備好如下資料:身份證、本人有效學歷證、相關資格證書、計劃生育證、健康證、照片、制服押金300元。全體員工須辦理深圳戶口擔保手續(詳見深圳擔保要求),保安員須有戶口所在地公安部門'無犯罪紀錄'證明書。
e、入職手續辦理時間爲每週一,入職培訓時間爲每週二及週三,到部門報到時間爲每週四,部門在三個月內必須安排新入職員工進行部門內部的業務知識及技能培訓。
二、離職手續辦理:
1.員工辭職須向部門提交書面辭職申請。試用期內提前七天,試用期後提前三十天,否則扣除七天(試用期內)或三十天(通過試用期轉正後)工資作爲提前通知款。
2.部門在收到員工辭職申請後,應首先了解辭職原因(可以挽留應儘量挽留),後由部門填寫離職審批單,經員工本人及部門經理/總監簽字後於三天內送交人力資源部,員工辭職審批權限及程序如下表:
3.如員工屬自動離職(連續三天曠工),則部門應於第四天將離職審批表報人力資源部。
4.被開除員工的部門應於當天上報離職審批表至人力資源部並通知員工。被開除員工須於即日辦理離職手續,大廈將永不再錄用。
5.如部門根據營業需要進行裁員,應提前七天(試用期內)或一個月(通過試用期轉正後)通知員工本人,並在三天內以書面形式上報人力資源部。
6.經過以上級別逐一審批後,在最後工作日由員工本人到人力資源部領取離職清單,並於三天內辦完全部離職手續及結賬手續。
7.未過試用期的員工辭職時須扣除培訓及其他有關費用100元。
8.如因劣跡被大廈開除或辭退的員工將永不再錄用,被裁員的員工將根據其表現在一年以後考慮再錄用。
入職程序
被聘用人員應按照公司員工入職程序進行入職;
入職者按綜合部要求的時間或持綜合部的錄取通知上崗單到綜合部辦理入職手續;
填寫《員工正式入職表》並交納2張一寸免冠近照和一張身份證複印件,管理人員須提供學歷及其他相關證明。(收銀員、吧員、倉管、財務等相關人員需提供本地行政事業單位擔保人並辦理擔保手續)
驗證各種證明文件(學歷證明、身份證、健康證明等)
領取員工手冊、工號牌、制服等入職、上崗所需物品;
到上崗部門報到
離職管理程序
辭職
凡正式員工要求辭職者,經理級以下員工(含經理級)必須提前30天以書面形式提出離職申請,經批准後辦理離職手續,未申請擅自離職者,按照《勞動合同》及《勞動法》相關規定應支付公司一定數額的違約金。員工未履行勞動合同期限長短,不足一年按照一個月(月平均工資)工資標準作爲違約金;一年以上不足二年按照二個月(月平均工資)工資標準作爲違約金,並逐年累計。未籤勞動合同的員工沒有申請擅自離職者,扣發當月工資。有特殊情況沒有提前申請離職的員工應附情況說明書加以說明,可按正常離職並辦理離職手續後按實際出勤結算工資。試用期員工在入職後的五天內提出辭職者不結算工資。
員工持《離職申請表》及《離職交接清單》至綜合部及財務部等部門辦理相關離職手續;
員工將辦理完畢的《離職申請表》和《離職交接清單》報綜合部覈准並備存,同時結算工資;
審批權限:經理級以上員工(含經理級)填寫《離職申請表》和《離職交接清單》報總經理和董事長簽字批准,經理以下級員工填寫《離職申請表》和《離職交接清單》報部門經理、綜合部經理和總經理簽字批准;
辭退、勸退
因某種原因,公司認爲該員工不再適宜在公司工作而被勸退或辭退者由部門填寫《辭退/勸退通知書》並報綜合部覈批。
被辭退、勸退員工持《辭退/勸退通知書》到綜合部辦理離職手續,員工辦理完畢《離職交接清單》後報綜合部覈准並備存。
綜合部根據《辭退/勸退通知書》和《離職交接清單》結算工資和獎金;
審批權限:經理以上級員工(含經理級)填寫《辭退/勸退通知書》和《離職交接清單》報總經理和董事長簽字批准,經理以下級員工填寫《辭退/勸退通知書》和《離職交接清單》報部門經理、綜合部經理和總經理簽字批准;
除名/開除
因觸犯法律或違反公司規定而受到處分者,由部門將其材料彙總送綜合部,綜合部負責人報總經理和董事長審批後由綜合部通知其本人辦理離職手續。離職手續的辦理參照辭退/勸退人員離職程序。(如違反公司規定造成損失的可扣發工資和獎金,嚴重者追究其相關責任)
自動離職
員工未經批准離職稱爲自動離職。按照《勞動合同》及《勞動法》相關規定應支付公司一定數額的違約金。員工未履行勞動合同期限,不足一年按照一個月(月平均工資)工資標準作爲違約金;一年以上不足二年按照二個月(月平均工資)工資標準作爲違約金,並逐年累加。公司有權不發工資和獎金等,對公司造成經濟損失等情況,公司將保留依法追究補償的權利。
臨時聘用人員管理辦法
各部門有臨時性工作,需聘用臨時人員時,需提前10天填寫崗位需求申請表,經上級主管批准後,送綜合部備案,綜合部憑此表招聘。
臨時人員到崗時,須到綜合部提交身份證等相關證件並填寫《應聘人員登記表》存查。
臨時員工在職期間,除工傷例外,其請假一律不發工資。
對經管財務、有價證
第一、新員工入職必須具備的'基本條件
1、新員工必須提供身份證或戶口本複印件，填寫入（離）職審批表
2、要求相貌端莊、清秀，面部無缺陷，口齒清晰，反應靈敏
3、身體健康無殘疾，無癲癇，無肺結核、甲肝、乙肝、傷寒等傳染病或皮膚病
4、有推薦人者優先錄用
5、所有財務人員（收銀員、出納、會計、倉管、採購員）、值夜都必須在入職時提供當地戶籍人員提供的《擔保證明》，並由店長進行家訪，覈對《擔保證明》的真實性並瞭解提供擔保人員的情況。
6、由店長安排交納相關押金並領取工服、工牌；員工憑押金收據到宿舍長處領取臥具
7、店長介紹店鋪情況，安排入職培訓和崗前培訓
第二、試用期管理
1、試用期規定
（1）試用期一般爲一個月（店長爲三個月，廚師長及領班爲兩個月）。在試用期內，將依據員工考試成績、技能水平及各方面的綜合表現，由店長決定新員工按期轉正、延期轉正或是解聘
（2）試用期間工資按標準執行
2、試用期培訓
（1）店鋪必須安排新員工培訓，並在員工轉正前進行考試
（2）店鋪需確定新員工的輔導老師（一個月），通常爲與該職位工作有緊密關係的資深員工。其主要職責爲：一帶一，隨時解答新員工在工作上的問題。
3、提前或延期轉正的具體規定
（1）對各方面表現特別突出的員工，經部門主管推薦店長批准提前轉正。
（2）對違紀違規、造成責任事故或暫時勝任不了工作的新員工，最多給予兩個月的延期試用
（3）對因缺勤而延期轉正的員工，將視缺勤天數和情節給予一個月內的延期試用
（4）試用期間，病、事假累計超過5個工作日的員工，原則上解除聘用
一、請假規定
1、請假必須向領班以上管理人員申請，經上報店長批准後方可。未經批准不得先行離崗，未辦請假手續不在崗者視爲曠工。
2、請假期滿，不按時到崗者，除確因臨時發生意外等不可抗力事件外，均以曠工論處
3、考勤指紋機和考勤記錄爲請假證明。
4、所有員工請病、事假均100%扣除相應天數工資。
5、病事假當月不發全勤獎。
二、店鋪員工休假制度
1、員工休假採用輪休制，時間由店長根據店鋪需要的排班表決定。
2、根據學校放假實際情況，店鋪員工休假原則上實行倒休制，即店鋪營業期間每月休假一天，其它三天及相應月份法定節日公休倒休到寒暑假，薪資每學期開學後第一次發工資時一併發放（無全勤獎及社保補貼，因爲已經在各月份中發放）。
3、部門負責人公休需店長同意，店長公休必須提前告知投資人。
4、暑假期間：
1、三、四、五、六月爲店鋪全月正常運營月份，店鋪員工每月休假一天，其它應休天數共計12天；二月、七月共計應休3天，總計應休15天。
2、法定公共假日：清明節一天，端午節一天，
勞動節一天，除去假日當月已實發3天工資外，剩餘6天，連同以上六個月共計應休15天公假，總計21天。
5、寒假期間
八月公休1天，九、十、十一、十二共計13天應休中秋節1天、國慶節3天、元旦1天，法定節假日5天，除去假日當月已實發5天工資外，共計10天，總計23天應休。各店應按報到實際時間計算。
6、寒暑假工資計算：
全勤獎、社保補貼因爲已經分攤到各月中，所以寒暑假工資只發放基礎工資。
寒暑假整月工資：對每學期按時報到，按時放假的員工並且全勤，發放整月工資，相當於寒假獎勵7天、暑假獎勵9天的基礎工資。
寒暑假非整月工資：是指報到以後或沒到放假時間離職的工資，按每月實際天數累計計算。
