初乳和母乳的區別。孩子是媽媽們的心尖，很多媽媽都會喂自己的孩子吃母乳，而母乳又分爲初乳和成熟的母乳。接下來就由小編帶大家瞭解初乳和母乳的區別的相關內容。
初乳和母乳的區別1
一、初乳含乳鐵蛋白最高
乳鐵蛋白是一種具備多種生理功能的蛋白質，對於嬰幼兒而言不可或缺。研究發現，母乳中初乳含乳鐵蛋白最高，過渡乳和成熟乳依次降低。乳鐵蛋白與產婦的營養狀況有關，營養狀況好的產婦，母乳乳鐵蛋白含量較高。含乳鐵蛋白的配方奶粉可促進嬰兒鐵離子轉運，從而有利於血紅蛋白合成，對預防嬰兒貧血的發生具有良好的作用。
二、免疫活性細胞新發現
儘管越來越多的成分被不斷髮現，但是人們對於初乳中各種免疫活性細胞的確切作用還不很清楚。研究通過測定上海地區人乳中免疫活性細胞的分佈，分析其免疫學特徵後發現，初乳中含有免疫細胞CD4+T，它是一種活化狀態的記憶性T細胞，對新生兒本就並不成熟的免疫系統是非常有利的。這項研究是針對母乳餵養對新生兒的免疫保護作用的有益探索。
三、提高母乳安全性
任何食物都應達到一定的`安全性，母乳也不例外。中國八城市母乳污染調查報告稱，中國母乳中存在鉛、汞、銅等重金屬成分，但總體母乳重金屬含量水平處於可接受範圍。母乳是嬰兒的最佳食物來源和主要營養來源，也是潛在的有毒化學物質暴露源。一定程度上，母乳的安全性由母親的飲食左右。孕產婦吸菸或被動吸菸是母乳中鉛含量高的高危因素，而經常食用海魚、河魚、貝類、螃蟹等水產品，與母乳重金屬元素含量升高有關。此外，母乳中重金屬含量水平與夫妻文化水平、產婦職業、產婦孕期是否化妝和染髮、抽油煙機使用狀況及開窗通風換氣等密切相關。
四、初乳含溶菌酶最高
溶菌酶是嬰兒成長必不可少的蛋白質，它在抗菌、避免病毒感染以及維持腸道內菌羣正常化，促進雙歧桿菌增殖等方面發揮着重要的作用。母乳中初乳含溶菌酶最高，過渡乳和成熟乳依次降低。測定並研究我國產婦母乳溶菌酶含量狀況，對指導未來在配方奶粉中添加適宜於我國嬰兒的溶菌酶配方十分必要。
初乳和母乳的區別2
這4種母乳的區別很多人不知道
1、產後七天內的初乳
初乳顧名思義就是剛開始形成的乳汁，在產後一週時間裏，新媽媽產的奶水就屬於初乳，初乳的顏色是暗黃色的，有些偏灰色，就像上面寶媽提到的像兌了水一樣的顏色。別看顏色不入眼，裏面可含有着豐富的營養成分，都說初乳是寶寶第一份珍貴的禮物，那是因爲初乳裏含有的蛋白質是最多的，裏面的催黴素可以調節新生兒的免疫功能，提高抵抗力，並且大量的初乳小球，對寶寶的生長髮育起着重要的奠基作用，有利於寶寶腸道的發育。
2、產後半個月之間的過渡乳
在產後一週到半個月之間的乳汁成爲過度乳，其從初乳過渡到成熟乳期間，所含的蛋白質量變少，但脂肪和乳糖量增加，這個期間的奶水過度也給寶寶腸胃一個短暫的適應期，在寶寶成長的一週時間裏，蛋白質的需求會逐漸減少，而虛弱的乳糖含量卻大大增加，這正好和初乳的變化時間一樣，所以在這個時間段，如果寶媽身體復原了，沒有感冒發燒的情況，也要堅持給寶寶餵母乳。
3、產後一個月的成熟乳
在寶媽做月子期間，乳汁裏的含量慢慢變得穩定，寶媽在這個時間裏可以服用維生素和鈣片，補充體內維生素AD和魚肝油，這樣寶寶在喝母乳時通過乳汁的質量補充了相應的維生素和鈣物質，可以預防佝僂病。
4、10個月以後的晚乳
晚乳一般在孩子快斷奶前的母乳性質，此時乳汁裏的營養成分相應下降，例如晚乳裏的蛋白質含量都不到初乳的十分之一，儘管這樣，但是母乳裏含有的微量元素種類還是很多的，如果體內還有母乳，建議給寶寶喂到一歲以後再斷奶。
此外，每次哺乳時還分有前奶和後奶，前奶是剛喝奶前幾分鐘的乳汁，看起來稀稀的，其實都是營養品，只是裏面的脂肪含量不比後奶高，所以看起來沒有那麼濃稠，寶媽不要覺得前奶沒有營養就把奶水擠掉，這是不對的。
初乳和母乳的區別3
初乳的作用
1、增強寶寶的抵抗力
初乳中含有豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶和其他免疫活性物質，還含有巨噬細胞、中性粒細胞和淋巴細胞等免疫細胞，可增強寶寶抗感染的能力，提高寶寶免疫力，減少患病機會。
2、促進寶寶的腸道發育
初乳中的生長因子能促進寶貝未成熟的腸道發育，爲吸收成熟乳做好準備，並有助於預防變態反應和對某些食物的不耐受性，即減少過敏。
3、有利於寶寶排便
與成熟乳相比，初乳不僅脂肪和乳糖的含量低，適合寶貝的消化和吸收，而且還有輕微的通便作用，利於胎便排出，減少膽紅素含量，減輕新生兒黃疸。
4、促進神經系統發育
初乳中微量元素銅、鐵、鋅的含量較高，可以促進寶貝的生長髮育，特別是神經系統的發育。
初乳怎麼保存
保存初乳的容器
初乳最好選擇玻璃容器或硬質透明的塑料容器保存，不應使用金屬製品。因爲，初乳中的活性因子會附着在金屬上，從而降低初乳的營養價值。裝初乳的容器最好可以密封。無論是採用哪種容器，容器一定要清潔，預先消毒，以免細菌滋生。
初乳保存時間和方法
1、室溫保存：初乳（產後7天之內擠出的奶）在27–32攝氏度室溫內可保存12個小時。
2、冰箱冷藏室保存：0–4攝氏度冷藏可保存8天。
3、冰箱冷凍室保存：冷凍室保存期爲3-4個月。
4、注意：不要放在冰箱的門，而是儘量放在冰箱內部，那樣就不會受開關門影響。奶水一定要先放冷了，纔可放進去冷凍。需要喂孩子時，將冷藏過的奶水放置在室溫下解凍即可，或是將奶瓶放在有溫水的碗中（不要超過60度）回溫。
解凍與加溫初乳
1、隔水燙熱法。冷凍的母乳要先泡在冷水裏解凍，解凍後再把母乳容器放進溫熱的水裏浸泡，浸泡時要時不時地晃動容器使母乳受熱均勻。直至母乳完全解凍並升溫至適宜哺餵的溫度。
2、溫奶器加熱。把溫奶器的溫度設定在40攝氏度，隔水加熱母乳，溫度更容易掌握。
3、恆溫調奶器。使用恆溫調奶器，溫度設定在40攝氏度，加熱母乳。
4、絕不可爲了方便，就以微波爐或用爐火直接加熱。因爲，分子振盪加熱和直接加熱會破壞初乳的營養。
