在生活中，很多場合都離不了制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那麼什麼樣的制度纔是有效的呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園飲食衛生制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
爲了加強幼兒園的衛生管理工作，提高幼兒的健康水平，依據《中華人民共和國食品衛生法》和《濱海縣幼兒園章程》第五十條的規定，特制訂本制度。
1．經常清掃，保持廚房的清潔。
2．廚房用具（刀、案板、盆、筐、抹布等）要洗刷乾淨，做到生熟分開，食具一餐一消毒，食物要有防蠅設施。
3．預防食物中毒及腸道傳染病的發生。不買、不加工腐爛變質食物，買來的.熟食要加熱處理後再吃。
4．搞好兒童進食衛生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手，飯桌要用“84”消毒液揩洗乾淨。
5．要培養兒童不偏食，不吃零食的良好飲食習慣。
6．水果要洗淨削皮後再吃。
7．炊事員要堅持上竈前洗手，入廁所前脫工作服，便後用肥皂洗手，操作時不抽菸。
爲了確保幼兒的身體健康和生命安全，保證幼兒飲食、飲水安全，杜絕安全事故的發生，制訂本制度。
一、幼兒在飯前、或吃點心前須用流水洗手，並固定使用自己的毛巾、口杯；
二、食堂和幼兒點心庫要保持清潔衛生，每天一小掃，並用水沖洗，定期消毒；
三、幼兒飲食用具和食堂炊事用具，如點心桶、點心夾、刀、鏟、盆、藍、案板等，要求用後及時清洗，用前要煮沸消毒；
四、嚴格實行生熟分開，嚴格消毒制度；
五、嚴格把好食品質量關，每天購買新鮮蔬菜及肉食品、蛋、禽和點心，不買不燒劣質食物，嚴防食物中毒；
六、幼兒點心庫及食堂要嚴格做好防蚊、防蠅、防鼠工作，確保環境衛生清潔無污；
七、幼兒餐前或點心前要擦洗桌子，工作人員要着工作服，並由專人發放幼兒飯菜或點心。
