燃氣竈嵌入還是放檯面，燃氣竈是家家戶戶都有的，一般都是會燃氣竈做法煮菜的，燃氣竈雙竈並沒有統一標準尺寸，通常情況下長度一般爲六百五十毫米，下面看看燃氣竈嵌入還是放檯面。
燃氣竈應該嵌入檯面的，尤其是人造石臺面的，因爲爐竈頭是金屬的，散熱慢，長時間烹飪後聚熱夠高會造成檯面開裂、變色，而鑲嵌後下面是櫃體，空間大散熱均勻對臺面傷害不大，還有就是臺上竈衛士很難處理，噴濺的油漬和掉落的食品殘渣掉在竈下難清理。
燃氣竈在工作時，燃氣從進氣管進入竈內，經過燃氣閥的調節（使用者通過旋鈕進行調節）進入爐頭中，同時混合一部分空氣。
這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之爲二次空氣），這些火焰被用來加熱置於鍋支架上的炊具。
嵌入式竈結構：
嵌入式竈具主要由嵌入燃燒器（爐頭、內外火蓋等）、閥體（含噴嘴、風門板、錐形彈簧、電磁閥）、面板（有鋼化玻璃面板、不鏽鋼面板和不粘油麪板等）、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、底殼、進氣管、連接管、脈衝點火器（嵌入式竈具一般都是脈衝點火方式。
燃氣竈具的點火方式主要分爲電子點火和脈衝點火兩種）、熱電偶（熄火安全保護裝置——是指在燃氣竈具火焰熄滅後自動切斷燃氣通路的裝置）。
燃氣竈應該嵌入檯面的，尤其是人造石臺面的，因爲爐竈頭是金屬的，散熱慢，長時間烹飪後聚熱夠高會造成檯面開裂、變色，而鑲嵌後下面是櫃體，空間大散熱均勻檯面傷害不大，還有就是臺上竈衛士很難處理，噴濺的油漬和掉落的'食品殘渣掉在竈下難清理。
煤氣竈的尺寸一般是多少
1、最小尺寸：63釐米×35釐米或65釐米×32釐米。
2、單竈：40多釐米，雙竈：70釐米×32釐米，有臺上和臺下竈之分。
3、雙眼竈通常在50-70釐米，多眼竈尺寸更大一些。
4、鋼玻檯面的雙竈一般爲73釐米×41釐米。
使用燃氣竈的注意事項
1、使用竈具之前要認真查閱該產品使用說明書，然後參照明正確操作。
2、使用竈具的空間必須有良好的通風條件。
3、應養成經常檢查管道漏氣與否，以肥皂水測試，塗抹管道接口，若發現冒氣泡，則說明確實有漏氣，須及時報修解決隱患。
4、檢查連接膠管，老化或磨損的應及時更換；膠管使用不得超過一年半，長度應小於2米；需要更換鋼瓶的，要經常檢查接口膠圈狀態，確保無脫落、壞損或老化等現象，減壓閥一定要上緊。
5、一旦發現漏氣應立即關閉氣源，閉滅火種，門窗通風及時檢修，期間切勿啓動電器，如排氣扇、煙機等。
6、竈具正常使用中，離開時間不宜過長，避免因溢湯等情況滅火而造成漏氣。
7、竈具有故障時千萬不能強行繼續使用，應立即檢修，修復後再用，確保安全無隱患。
8、燃氣竈具所在的空間，不得再用其他的竈具或爐具。
9、竈具所在空間不得放置易燃易爆或對竈具有危害的物品。
10、長時間家中沒有人的情況下，離開前務必關閉表前的進氣閥。
嵌入式燃氣竈尺寸主要包括外觀尺寸和開孔尺寸兩方面。外觀尺寸指的是竈外觀的大小尺寸，也是竈具的最大尺寸，常見尺寸有748×405×148mm、760×460×80mm等多種。開孔尺寸也稱挖孔尺寸，即燃氣竈的底盤外徑尺寸，通常會比外觀尺寸小得多，常見挖空尺寸有680×350mm、708×388mm多種。
燃氣竈的選購技巧
1、選氣源
天燃氣、液化氣、煤氣...... 各種氣源所適配的燃氣竈工作原理都不一樣，所以並不是通用的，所以燃氣竈氣源的選擇非常關鍵，必須要明確自家使用的是哪種氣源再選擇合適的燃氣竈。
2、選面板
燃氣竈的面板材質多有鋼化玻璃和不鏽鋼兩種。鋼化玻璃優點在於清潔簡單，外觀大氣顏值高，不過不能大力撞擊。而不鏽鋼則相對看起來要低端一些，觀感效果略遜一籌，並且不能用鋼絲球進行清潔，否則容易留下顯眼的劃痕。但不鏽鋼也有優點，那就是安全性較高並且十分堅固而耐用。
3、選點火方式
主要包括壓電陶瓷點火以及電子脈衝點火，前者無需電池，但點火效率低，後者需用電池供電，但點火效率非常高。建議選擇使用電子脈衝點火方式的燃氣竈。
4、選熱效率
也就是燃氣竈的火力大小，可着重注意熱負荷和能效等級兩個參數，一般來說熱效率越高也就代表該燃氣竈的火力越高，燃氣燃燒率也會越高，更值得購買。
5、選安全
燃氣竈算是家中的一個關鍵的“事故來源”，比如燃氣泄露、火災等。所以選購時，要注意燃氣竈是否有熄火保護裝置，比如水開溢出或風太大導致火苗熄滅時，燃氣竈是否會自動斷開氣閥，避免燃氣泄漏。另外，防回火裝置也很重要，它能避免回火將內部零件損壞，既能提高安全性又可以延長燃氣竈的使用壽命。
