玲瓏鮮蔬五個瘦身好幫手，鮮蔬瘦身是近幾年比較熱門的減肥方法。美國營養學家向減肥者忠告：多吃些糧食和薯類。土豆和甘薯中都含有澱粉，玲瓏鮮蔬五個瘦身好幫手是哪些？
玲瓏鮮蔬五個瘦身好幫手1
土豆
美國營養學家向減肥者忠告：多吃些糧食和薯類。土豆和甘薯中都含有澱粉，但是它們的含水量高達70% 以上，真正的澱粉含量不過20% ，其中還含有能夠產生“飽腹感”的“膳食纖維”，所以用它們來代替主食具有減肥效果。
爲什麼土豆仍被人們看成是發胖食品呢？一是因爲人們烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。做過“土豆燒肉”的人都知道，它的吸油能力很強。
據測定，一隻中等大小的不放油的“法國烤土豆”僅含幾千卡熱能，而做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。令人發胖的實際上不是土豆本身，而是它吸收的.油脂。二是因爲人們不用土豆來代替主食，而是把它當成蔬菜。
土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，結果便是吃土豆菜比吃青菜容易發胖。
赤小豆
又名紅飯豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、 鐵等營養成分，有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嚐美味佳餚中收到利尿消腫、減肥健美的效果。
花粉
用花粉來美容健身已風靡全球。花粉含有人類不可缺少的微量元素，大量的蛋白質、糖、維生素、胡蘿蔔素、遊離氨基酸及其他活性 成分，其營養價值甚至是牛奶、雞蛋的7至8倍。花粉還含有一種高效的生物活性物質，能改善人體組織器官的新陳代謝，增加心血管功能。
山藥
又名薯蕷。現代實驗發現，山藥內含澱粉酶消化素，能分解蛋白質和糖，所以有減肥輕身的作用。但對於體瘦者來講，因山藥含有豐 富的蛋白質以及澱粉等營養，又可“增胖”。這種具有雙重調節的功能，使得山藥獲得“身材保護使者”之美稱。
蘿蔔
又名菜菔。現代研究發現，蘿蔔所含的維生素C比梨和蘋果高數倍之多，還含有維生素B1、維生素B2、澱粉酶和微量的鈣、磷、鐵等。 蘿蔔能促進膽汁分泌，有利於脂肪的消化；能消除亞硝胺的致癌作用。所以，常吃蘿蔔，不但有利保持身材，還可防癌益壽。
玲瓏鮮蔬五個瘦身好幫手2
什麼減肥食品好呢
1、冬瓜。 具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化爲脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜 內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化爲脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜 絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。
4、白蘿蔔 含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用
5、紫菜 纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜 含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。
7、海帶 含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽 水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。
9、辣椒 具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
10、蘋果 含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。
