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家庭餐桌禮儀

來源:時尚冬    閱讀: 3.01K 次
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家庭餐桌禮儀,老一輩的人對於餐桌禮儀特別重視,在他們的眼裏,在餐桌上的行爲等於家教。自古以來,中國家庭都特別注重孩子的禮儀教育,尤其是家庭餐桌禮儀。那麼,下面小編就帶大家瞭解一下餐桌上的禮儀

家庭餐桌禮儀1

家庭餐桌禮儀

1、座位

若有客人,先請客人入座上席,再請長者入座客人旁,依次入座,最後自己坐在離門最近處的座位上。若是圓桌,則正對大門的.爲主客,主客左右手邊的位置,則以 離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。

若爲八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門,則面東的一側右席爲首席。入座時,要從椅子左邊進入,坐下以後要坐端正身子,不要低頭,使餐桌與身體的距離保持在10—20公分。入座後,腳應放在自己座位附近,不可隨意伸出,以免影響他人。坐姿要端正,勿以手托腮或將雙肘放於桌上。

2、上菜

中餐上菜的順序爲:開胃菜→熱菜→炒菜→大菜→湯菜→炒飯→麪點→水果。

開胃菜通常是四種冷菜,有時種類可多達十種,上菜時,可將其先行上桌。有時冷菜之後,可接着上四種熱菜。

3、用餐

出席正規的中餐宴時,在開席前餐廳會爲每一位顧客送上一條溼巾,這是用來擦手的。而後送上的第二條溼巾,可用來擦手或嘴,但不能用於擦汗或擦拭其它部位。 用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。

就餐時,按照傳統應先請客人、長者動筷子,夾菜是須少量,距離自己遠的菜就少吃一些。夾起的菜餚通常要先放在自己的飯碗中,直接把菜餚放入口是不禮貌的;依照慣例,客人出席正式或傳統的晚餐時,是不會吃光桌上的菜餚的,以免令主人家誤以爲菜餚預備不足,因而感到尷尬。

吃飯、喝湯時不宜發出聲音,喝湯應用湯勺慢慢喝,不可就着碗喝;至於吃飯,要端起飯碗貼着脣,用筷子把飯粒推入口裏,這是一個最容易的吃飯方法,亦表示喜 歡吃那頓飯;

若吃飯時不端起飯碗,即表示不滿意飯桌上的菜餚。如果用餐時要給客人或長輩佈菜,則最好用公筷,也可把距離客人或長輩較遠的菜送到他們跟前。 在使用筷子時切勿一邊交談,一邊揮舞筷子;筷子插在飯碗中被認爲是不吉利的,切不可爲;不可用筷子在一碟菜裏不停翻動,應該先用眼睛看準你想取的食物。

家庭餐桌禮儀2

1、一家人坐在一起吃飯,大人未動筷子之前,孩子是不能開動的;

2、喝湯時不能吸溜,吃飯時不能吧唧嘴,應該儘量閉上嘴巴嚼飯或嚼菜;

3、進餐時,要用手扶着碗,不能一隻手放在桌下;

4、吃飯過程中不能隨意更換座位,尤其不能端着碗圍着桌子跑;

5、如果需要給客人添飯,不能直接問“還要飯嗎?”

6、菜未上桌之前,不能用筷子敲盤子或碗,否則容易被人說成像乞丐一樣;

7、餐桌正中間的位置應該長輩坐,其他人依次坐在旁邊的位置上,夫妻可以挨着坐;

8、坐在餐桌前,應該端正,不能叉腳或蹺二郎腿,也不能抖腿或斜眼看人。

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