【導讀】：香蕉因爲價格平實、一年四季都是產期等等因素，成爲上班族與學生攝取水果類時的首選。但是你知道嗎？綠皮香蕉比黃皮香蕉對健康和減脂來說更有益哦！
綠皮香蕉熱量最低
如果以熱量的角度來看，綠皮香蕉熱量是比黃皮香蕉還要低，也有研究說，綠皮香蕉對於抗老功效不錯。但麻煩的地方在於，不是每個人的腸胃都能承受綠皮香蕉，因爲綠皮香蕉比較不好消化，容易引發腸胃不適。而且，完全綠皮的香蕉真的不好吃，美眉們如果真的想攝取熱量較低的香蕉，營養師建議「選黃中帶綠的，也就是黃香蕉上還有一點綠色部分的」。
腹瀉要吃綠皮香蕉
很多人便祕時，第一個想到的就是吃香蕉，但是你真的吃對了嘛？便祕的時候要選擇熟透的香蕉，也就是整根都是黃色、內層果肉質地沒有改變，但外皮有一點點小斑點那種，纔是真正能促進腸胃蠕動的。至於腹瀉不停，應該要吃綠綠的香蕉纔對，延續上面提到的，因爲整根綠香蕉味道很生，所以可以一個人能接受的程度選擇。
什麼時候該吃香蕉？
越來越多的超市開始賣香蕉，美眉們都會覺得拿一根當早餐方便快速。但其實，營養師建議，香蕉不要空腹吃，也不要單單以香蕉當早餐而是要搭配其他東西，因爲香蕉是高升糖指數的水果，它會讓你很快速感到飽足，卻又很快就覺得餓，飯後吃一根是最好的。
一天需要吃幾根香蕉？
其實一根就夠了！也就是說，超市賣的兩根入香蕉，你可以分兩天吃。因爲香蕉的熱量其實沒有想像中那麼低，營養師說，吃一根中型香蕉就等於攝取兩份水果，（一份大約是一個拳頭或一個飯碗的份量，每人每天最少要攝取兩份）。所以簡單來說，中型香蕉一天一根就足夠了！
香蕉過熟怎麼辦？
如果真的不小心把香蕉放到過熟了，營養師建議，可以把香蕉加無糖優酪乳或無糖豆漿打在一起，這麼一來香蕉可以提供自然的甜味，就不需要另外加糖或蜂蜜，香蕉牛奶或香蕉豆漿在運動之後喝也很好唷！
最後，營養師提醒，水果過熟跟發黴是兩件事，發黴水果千萬不要吃。水果一旦發黴，很容易滲透，也就是說，整顆都已經被污染了，這時候，整顆丟掉就對了，不要貪小便宜，吃下黴菌，得不償失。
