【導讀】：南非冰草是一種剛出來不久的新型菜，其營養價值很高。那麼冰草的功效與作用有哪些？南非冰草孕婦可以吃嗎？下面就一起來看看吧！
孕婦是不可以吃的,再者如果是寒性體質的人話是不能吃生冷的東西的,容易引起流產。冰草由於是味苦性涼 故身體虛弱、胃寒、低血壓、手腳麻痹、貧血、骨瘦如柴和經常頭暈者慎服或從小劑量服起加觀察。孕婦、月事期間禁服。
方法一：甜香型沙拉腰果拌冰草
首先把冰草洗淨，將冰草掰成適宜入口的小段，放容器內，加入適量橄欖油、沙拉醬，再放入腰果碎，輕輕伴勻裝盤即可。方法二——鮮香型蒜末拌冰草把冰草掰成段，放入適量蒜末、香油、鮮貝露調味汁，再放入腰果碎，輕輕伴勻裝盤即可。
方法二：鮮香型蒜末拌冰草
把冰草掰成段，放入適量蒜末、香油、鮮貝露調味汁，再放入腰果碎，輕輕伴勻裝盤即可。冰草的儲存方法不能有任何的擠壓，否則就會損壞變質。
冰草是一種新型蔬菜，從非洲、歐洲等地傳來。冰草的營養價值據說還很高呢，它富含氨基酸、天然植物鹽、胡蘿蔔素，有很好的食療效果。之所以叫冰草，是因爲它的表面密密麻麻地分佈着一個個小“水泡”，在光線下閃閃發光，很像一顆顆小冰晶。冰草外觀清爽、入口脆嫩，非常適合夏天涼拌來吃。
冰草又叫做冰葉日中花，它最初產於非洲，最近兩年才傳入我國。冰草的莖葉上都分佈着許多透明的泡狀物，它們是冰草的分泌物，晶瑩剔透。冰草含有天然植物鹽，吃起來有淡淡的鹹味。冰草還含有氨基酸、胡蘿蔔素、類黃酮化合物等，因此冰草的營養價值比較高。
有研究表明，冰草中富含天然植物鹽和類黃酮化合物，因此冰草的營養價值是很高的。另外，冰草富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質，其中還含有低鈉鹽，對人的健康是很有好處的。
冰草不僅好看，吃起來也很特別，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。冰草要怎麼吃？大廚們最推薦的方法是生吃。因爲冰草本身含有天然植物鹽，吃起來有淡淡的鹹味。把冰草洗乾淨，什麼都不添加，用舌頭細細地品一下，就可以感覺到這股淡淡的鹽味，在不少餐廳，會將其放在冰上擺盤，吃起來更爲冰爽開胃。
冰草除了生食、涼拌之外，和冰草有關的菜式，還有水煮、白灼、清炒，甚至用來做湯等。冰草可以水焯，而且用開水略燙一下，就會變軟。所以吃火鍋的時候，可以作爲火鍋的涮料，它的口感雖然沒有涼拌那麼脆爽，但非常鮮嫩。而通過白灼的方式，會讓冰草變得更入味。
