豐富的營養不用多描述了，益智以下就是小編收集的文章,歡迎一起閱讀！補腦讓寶寶越吃越聰明，富含優質蛋白，富含DHA，促進寶寶大腦和視力發育！而且魚肉比其他肉類更好消化吸收，讓寶寶腸胃沒負擔。以下就是小編收集的蒸魚糕-寶寶輔食文章,歡迎一起閱讀！
蒸魚糕-寶寶輔食1
食材清單
海苔少量
胡蘿蔔1根
龍利魚適量
雞蛋2個
製作步驟
步驟1、食材準備：龍利魚適量、雞蛋2個、胡蘿蔔適量、海苔（幫助提鮮增味）少量。小提示：之所以選擇龍利魚（它比起三文魚更適合做魚糕），首先因爲它非常水嫩爽滑，沒有腥味和異味，另外它沒有魚刺不用擔心卡到，也不用花時間去魚刺。
步驟2、龍利魚解凍之後，切成魚片備用。
步驟3、胡蘿蔔洗淨去皮，先刨絲，在開水裏焯一下，然後剁成胡蘿蔔末備用。
步驟4、把蛋清和蛋黃分離，打在兩個不同的碗裏，它們各有不同作用。
步驟5、準備料理機，先放入龍利魚片，再放入蛋清液。
步驟6、攪打成細膩的魚泥（魚肉比較嫩，比肉餡好打的多）。
步驟7、放入大碗裏，繼續用筷子攪拌起勁兒。這一步值得提示，和蛋清打發的道理有點類似，魚泥打的越發越蓬鬆越細膩。
步驟8、放入胡蘿蔔末，再放入海苔碎（海苔提前用輔食剪刀剪成碎末），如果寶寶滿1週歲了，可以加一點點鹽（1歲以內不加鹽哦），用筷子攪拌均勻。
步驟9、準備適合蒸的模具，什麼形狀都可以，先在模具上刷一層薄薄的油，方便蒸熟的時候脫模。
步驟10、倒入攪拌均勻的魚泥陷，用勺子或者刮刀抹平，輕輕在桌子上震兩下，震出氣泡。
步驟11、鍋裏放冷水，水開後放入模具開始蒸，蒸8分鐘左右開蓋，刷上一層蛋黃液，蓋蓋繼續蒸3-5分鐘
步驟12、出鍋後稍微晾一下，倒在案板上脫模。
步驟13、用刀切成大小合適的片或者塊，就可以開動啦！一條魚就這樣變成一塊糕，是不是好神奇？
蒸魚糕-寶寶輔食2
魚肉營養價值豐富，應該是寶寶餐桌上的常客。今天用到的魚肉食材是龍利魚，雖然名曰龍利魚，但是在超市內買到【價格便宜】的大塊無刺魚基本都是【巴沙魚】。巴沙魚是淡水魚，不是海魚，媽媽們期待的DHA在淡水魚中含量極少，除非養殖時特意加入了富含DHA成分的飼料。
2.既然買到的以巴沙魚居多，那還能吃嗎？
A 蛋白質
巴沙魚的蛋白質含量雖然較海魚略低，但整體來說還是不差的'，並且【價格便宜無魚刺】，非常適合小寶寶食用
B 脂肪
巴沙魚的脂肪含量極低，尤其寶寶消化不良時食用低脂肪的食物是個很好的代替，減少 消化負擔
C DHA
巴沙魚DHA含量爲每百克21-22mg，如果食用50克，可滿足DHA每日需求10%，日常
還可以通過奶粉、堅果、亞麻籽油以及穿插搭配其他魚類，共同組成寶寶的餐盤就可
以放心無憂的食用了。
數據解讀
數據顯示滿足7-12月齡蛋白質每日需求的66%，熱量也較低分別是63%和43%，所以需要搭配主食和蔬菜，以完善整個膳食餐盤結構，從而爲寶寶帶去更全面的營養。
做法
龍利魚柳40g，澱粉5g，檸檬半個，雞蛋一個，蝦皮粉2克
龍利魚洗淨切片，剁成魚泥
滴入檸檬汁，攪拌均勻
加入蝦皮粉和蛋清，攪拌均勻
倒入澱粉攪拌均勻
蒸碗中鋪油紙，四周刷油方便脫模
魚肉糊倒入碗中，輕震幾下
蓋上盤子，上鍋蒸制15分鐘左右
出鍋切成塊狀即可
擺好盤子就可以給寶寶吃啦
