高纖維的蔬菜水果排行，大家都應該聽過膳食纖維，生活我們很多的粗糧、水果、蔬菜裏面都含膳食纖維，這是人體的健康必不可少的一種營養元素，那麼高纖維的蔬菜水果排行有哪些呢？
高纖維的蔬菜水果排行1
01、梨
纖維含量：每100克中含2、6克。
梨的汁水豐富，膳食纖維含量高，是補充纖維最好的水果來源之一。
02、草莓
纖維含量：每100克中含7、1克。
草莓不僅膳食纖維豐富，還富含維生素C、錳、鎂和各種強大的抗氧化劑。冬季草莓季，把草莓加入到日常食物清單裏吧~
03、覆盆子
纖維含量：每100克中含6、5克。
覆盆子營養豐富，味道濃郁，它們富含維生素C、錳和鎂，這類漿果類水果還含有不少抗氧化多酚。
04、黑莓/藍莓
黑莓纖維含量：每100克中含5、4克。
藍莓纖維含量：每100克中含2、4克。
我們日常的早餐大多都是高碳水化合物，如果能在早餐里加入這類小漿果，就能爲早餐提供膳食纖維。
05、西藍花
纖維含量：每100克中含2、6克。
西藍花是一種十字花科蔬菜，是營養最豐富的食物之一。它富含維生素C，維生素K，葉酸，維生素B1，鉀，鐵和錳，並且含有抗氧化劑和有效的抗癌營養素。
與大多數蔬菜相比，西藍花的蛋白質含量也相對較高。不管是蒸西蘭花，涼拌西藍花，還是炒西藍花，都可以常吃。
06、抱子甘藍
纖維含量：每100克中含3、8克。
抱子甘藍是十字花科蕓薹屬植物，長相可愛，味道鮮嫩，而且它的蛋白質含量還是結球葉菜中最高的。
07、羽衣甘藍
纖維含量：每100克中含3、2克。
羽衣甘藍含有大量的維生素A、維生素C、維生素B2及多種礦物質，鈣、鐵、鉀含量很豐富。吃起來口感爽脆，即使烹調後也能保持綠色，是沙拉中的中流砥柱。可以搭配早餐三明治一起吃，或者作爲中晚餐的蔬菜來源。
08、扁豆
纖維含量：每100克中含3、9克。
扁豆的膳食纖維豐富，但是它和豆角一樣，一定要煮熟煮透後才能吃哦。
09、芸豆
纖維含量：每100克中9、8克。
芸豆是雜豆類的一種，它的'蛋白質含量可以高達23、4g/100g，碳水化合物爲57、2g/100g，在補充膳食纖維的同時，還是良好的植物蛋白來源，而且能作爲主食的替代品哦。
10、鷹嘴豆
纖維含量：每100克中7、6克。
鷹嘴豆包括礦物質和蛋白質，你可以把鷹嘴豆做成鷹嘴豆泥，然後作爲早餐的塗抹醬，或者用鷹嘴豆泥來替代熱量超高的沙拉醬。
其實很多雜豆都屬於富含蛋白質、纖維和各種營養素的優質食品，是補充蛋白質、膳食纖維，替代主食的最佳選擇，對減肥人士來說多吃這類雜豆，尤其有效果，其他高纖維豆類還包括：黑豆、毛豆、利馬豆等。
11、藜麥
纖維含量：每100克中6、5克。
藜麥，高膳食纖維，高鎂、高鉀，比起精白米麪，不僅能提供碳水化合物，還有纖維，是主食界數一數二的優秀選手。
12、燕麥
纖維含量：每100克中6克。
燕麥是最健康的穀物食品之一，它們富含維生素，礦物質和抗氧化劑。最特別的是，它們含有一種強大的可溶性纖維，稱爲β-葡聚糖，對控制血糖和膽固醇水平具有重要的有益作用。每天可以吃50~75g燕麥哦。
13、爆米花
纖維含量：每100克中14、5克。
不要懷疑，你真的沒有看錯，爆米花的膳食纖維真的很豐富，畢竟它是玉米做的，但是電影院裏賣的黃油爆米花因爲添加了大量脂肪，於是纖維的比例大大降低，假如是加了很多添加糖的爆米花，吃100g可能就相當於15塊奧利奧餅乾的熱量。不如試試在家自制少油少糖的爆米花，味道好，還能補充纖維。
14、杏仁
纖維含量：每100克中含8克。
杏仁是一種很受大家喜歡的堅果，含有健康的脂肪，維生素E，錳和鎂。一天吃10顆杏仁就差不多啦，另外不要吃苦杏仁哦。
15、奇亞籽
纖維含量：每100克中含35、3克。
奇亞籽的纖維高，但是熱量也很高，每100g能量爲456千卡，可以吃，但不要多吃，可以在做麪包的時候放一些奇亞籽，彌補麪包的纖維不足。
16、紅薯
纖維含量：每100克中含3克。
紅薯是一種塊莖狀澱粉類蔬菜，它的β-胡蘿蔔素，B族維生素和各種礦物質含量很高。甘薯可以作爲美味的麪包替代品。
如果你最近因爲節食減肥，不吃主食而便祕，不妨試試紅薯，既不會讓你的減肥計劃功虧一簣，還能改善便祕哦。
纖維是一種重要的營養素，促進體重減輕，降低血糖水平，和便祕說拜拜。嘗試在飲食中添加這些食物，就能輕鬆增加纖維攝入量哦。
高纖維的蔬菜水果排行2
1、麥麩
麥麩是所有食材中含有纖維素最多的一種食物，它是小麥種子的麥皮，是人們在加工小麥麪粉時得到的副產品，這種食物中纖維素的含量高達30%，人們食用它後能加快身體內廢物排出，而且能淨化血液，降低膽固醇，並能阻止動脈硬化發生。
2、菌類食材
菌類食材也是高纖維食物，特別是經風乾處理以後的松蘑纖維素含量特別高，人們用清水把它浸泡洗淨以後切成片狀用來煲湯，就能讓身體把它含有的纖維素全部吸收，另外人們吃這些菌類食材還能吸收豐富免疫球蛋白，能增強人體抗病能力，提高身體免疫力。
3、竹筍
竹筍也是一種高纖維食物，它含有豐富植物蛋白和豐富氨基酸，更含有大量的纖維素，是一種低脂低熱量的健康食材，人們食用它後能吸收豐富營養，並能促進身體代謝，也能減肥瘦身預防身體肥胖。
4、地瓜
地瓜中的纖維素含量也特別高，它肉質細嫩而且不傷脾胃，能加快人體消化，並能促進身體內食物殘渣排出，經常使用能提高人體消化功能。地瓜中含有的纖維素在被人體吸收後，還能抑制人體對葡萄糖的吸收，能降低血液的含糖量，會讓血糖指數明顯下降，經常食用能預防糖尿病。
5、雜糧和蔬菜
生活中人們常吃的雜糧和綠色蔬菜，也是高纖維食物，特別是紅小豆綠豆以及燕麥等食物中，纖維素的含量都比較高，而人們吃的白菜，油菜以及菠菜等蔬菜中纖維素的含量也特別高，人們食用它們能促進身體代謝也能排毒強身。
高纖維的蔬菜水果排行3
富含纖維的蔬菜和水果有：
第一、蘋果：蘋果中不僅含有大量的果膠，還含有多種膳食纖維，可以幫助增強腸道蠕動，出現了便祕的情況後，可以堅持食用蘋果來促進大腸蠕動，幫助改善便祕的情況。同時蘋果還具有利尿消腫的作用，出現身體水腫的情況後，也可以適當食用蘋果來進行自我調整。
第二、火龍果：火龍果屬於一類高纖維以及低熱量的水果，適當食用火龍果能夠起到排毒通便的作用，而且還能夠達到減肥的目的。同時火龍果還具有美白肌膚的功效，女性可以定期食用火龍果來幫助改善膚色暗沉的問題。
第三、菌類食物：菌類食物中也含有大量的高纖維，尤其風乾之後的松菌，裏面所含的纖維素含量特別高，大家可以用水浸泡之後，切片用來煲湯，能夠讓機體吸收裏面所含的纖維素。同時多吃菌類食物，還能夠增強機體的免疫球蛋白，幫助提高身體免疫力。
第四、竹筍：竹筍也屬於一類高纖維食物，裏面還含有豐富的植物蛋白和氨基酸，屬於一類低脂低熱量的食物。平時多吃竹筍能夠更好的促進機體代謝，還能夠起到減肥瘦身的作用。
富含纖維的蔬菜和水果作用：
1、吸收毒素：纖維素在胃腸道中遇水形成緻密的網絡，吸附有機物、無機物、水分，對維持胃腸道的正常菌羣結構起着重要作用；同時，腸內容物中的毒素會被纖維素吸附，腸粘膜與毒物的接觸機會減少，吸收入血量亦減少。
2、促進減肥：纖維素比重小、體積大，進食後充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產生飽腹感，減少熱量的攝取。
3、防治便祕：食物纖維體積大，可促進腸蠕動，其中的水分不易被吸收，從而有通便作用。
