圓包菜和平包菜哪個好吃，包菜在生活中是比較常見的一種蔬菜，這種蔬菜很多人都喜歡吃的，其中包菜也分爲圓包菜和平包菜，有些人不知道該選擇哪種，下面分享圓包菜和平包菜哪個好吃？
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包菜買鬆的還是買緊的
買包菜建議買緊實一點的比較好。炒菜的水分足，生長時大概從第三第四片葉子開始包，包心的過程大概需要20天左右，之後外面的部分開始長大。在生長的過程中藥農可能會噴灑農藥，雨水可能會帶來污染物質，甚至還會產生一些細菌，而包菜包的越緊就越不容易受到這些物質的污染。另外，包的緊的蔬菜還有利於保存和運輸。
圓包菜和平包菜哪個好吃
圓包菜是經過雜交的新品種，平包菜屬於老的品種，相對來說，平包菜的口感更好。
圓包菜整體重量更重，內部更緊緻，葉脈更加厚。除了焯水涼拌或者是製作泡菜比較適合用圓包菜，其他都建議用平包菜。像一些家常菜比如涼拌糖醋生圓白菜絲、爆炒圓白菜、番茄頓包菜，這些都比較適合用平包菜，因爲平包菜葉片很薄，可以縮短炒的時間即可到達又脆又入味的目的，另外平包菜的香氣要比圓包菜更香。
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包菜的功效與作用
1、養胃
包菜中含有一種新型維生素叫做維生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素，而維生素U的主要作用就是保護粘膜細胞，其中就包含胃粘膜，因此對於有胃潰瘍和胃炎的患者而言可以適當的食用一些包菜。
2、增加機體免疫力
包菜的營養成分非常豐富，富含多種氨基酸，維生素，礦物質等，能夠補充身體所需元素，增加機體的營養，增強體質，提高機體的免疫力，預防疾病的`入侵，預防感冒等小疾病。
3、防癌抗癌
包菜可以抑制人體內亞硝酸鹽的生成，這種物質是最重要的致癌成分，它的數量減少以後，細胞癌變的發生機率也會隨之下降，因此平時多吃包菜能起到防癌抗癌的重要作用。
4、強身壯骨
包菜中含有的維生素C比較多，而維生素C能夠增強人體的體質，增強免疫力和抵抗力。包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康。所以食用包菜能夠強身壯骨。
5、促進消化
包菜能促進消化，提高腸胃功能，它含有的維生素C能消除腸胃中的炎症，而它含有的纖維素則可以促進腸胃蠕動，能促進體內垃圾排出，能讓人類消化不良和食慾不振等症狀很快消失。
6、美容養顏
包菜富含維生素C和E，它們能夠對皮膚起到很好的作用，可以改善皮膚缺水情況，使皮膚更加水潤，有光澤，而且可以防止皮膚的色素沉着。
